گھاس آٹا غیر معمولی نرم اور ٹینڈر ہے. یہ آٹا خاص علاج کی ضرورت نہیں ہے اور کافی جلدی تیار کی جاتی ہے. ٹھیک ہے یہ آٹا یہ ہے کہ اس کے لۓ آپ کو کسی بھی معیار کی کسی چیز کی پنیر ، کسی بھی چربی کا مواد، یہاں تک کہ باقی رہ سکتا ہے. مزیدار آٹا، کورس کے، تازہ کاٹیج پنیر سے حاصل کیا جاتا ہے، کھا نہیں ہے.
پنیر سے رول کے لئے پنیر سے آٹا
اجزاء:
- پنیر - 250 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- آٹا - 280 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 0.5،5 اسپیس؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کریم مکھن - 50 جی.
بھرنے کے لئے:
- ناریل مونڈنے؛
- چینی؛
- دار چینی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
مکھن پگھل، اسے پنیر اور آٹا کے ساتھ مرکب کریں، اسے پہلے سے گزریں اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ جمع کریں، آٹا گھاوا اور ایک گھنٹے کے لئے سرد میں ڈال دیں. بھرنے کے لئے، ناریل چپس کو ایک چھوٹا سا کٹورا ڈالیں، تین چینی چمچیں شامل کریں اور اسے مڑائیں. ایک آئتاکار میں آٹا رول. تیل کے ساتھ چکنا، پھیلاؤ پھیلاؤ، اس سطح پر. رول اور کٹ رول کریں. ٹیسٹ کا دوسرا حصہ بالکل وہی ہے، لیکن بھرنے کے لئے ہم چینی کا استعمال کرتے ہیں، دار چینی کے ساتھ ملا. ہم نے 25 منٹ تک پکڑا.
پنیر کے ساتھ پف پیسٹری
اجزاء:
- آٹا - 250 جی؛
- پنیر - 250 جی؛
- کریمی تیل - 150 جی؛
- نمک - ¼ ٹسپ.
تیاری
پنیر کے ساتھ مکھن مکس کریں. ہم پھنسنے کے بجائے ہمارا انتخاب بہتر گھر ہے. ہم نمک، سیفٹ آٹے، مکس، ایک گیند میں جمع، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں 15 گھنٹے تک ڈال دیتے ہیں. یہ آٹا ایک ہفتے کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. پف پیسٹری بنانے کے لئے، ایک پتلی پرت کو رول کریں، اسے آٹا کے ساتھ بھاری چھڑکیں، اسے تین دفعہ دفن کریں، فریزر پر 15 منٹ تک بھیجیں. اس طرح کے اعمال 3 سے 4 بار بار بار ہوتے ہیں. آٹا تیار ہے.
پنیر کے ساتھ مختصر
اجزاء:
- مکھن 200 g؛
- آٹا - 300 جی؛
- چینی؛
- نمک؛
- پنیر - 200 جی.
تیاری
چھوٹے ٹکڑوں میں مکھن کٹائیں. کھانے کی پروسیسر کی تمام اجزاء کی مدد سے پیسہ لینا، جب تک ٹھیک خامہ نہ ہو. نرم غیر چربی کاٹیج پنیر شامل کریں اور پھر ایک بلینڈر کے ساتھ سب کچھ ملا لیں. ہم آٹے کو ایک بوب میں بنا دیتے ہیں، اسے ایک فلم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے سردی میں بھیج دیتے ہیں.
پنیر سے پزا کے لئے آٹا
اجزاء:
- کاٹیج پنیر کم چربی ہے - 250 جی؛
- چینی؛
- نمک؛
- سوڈا، 0.2 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
ہم نے دو کنٹینرز لیتے ہیں: پہلی بار جب ہم چینی کے ساتھ پنیر کی پنیر کو رگڑتے ہیں تو دوسری صورت میں ہم نے انڈے کو شکست دی، (چینی اور نمک ہم ذائقہ میں شامل ہوتے ہیں). ہڈیوں کو ہڈی بھیجنے کے لئے بھیجا جاتا ہے، وہاں سست سوڈا اور آٹا بھی شامل ہے. ہم مرکب ملائیں. نتیجے میں آٹا ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال دیا جاتا ہے. پزا بھرنے کے لئے ہم کسی بھی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں. آٹا سے باہر نکلیں اور تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ایک بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں. میئونیز اور کیچپ کے ساتھ سطح کو چکانا، toppings پر لاگو کریں. تندور میں پکانا، 200 ڈگری 15 تا 20 منٹ تک گرم.
پائی کے لئے پنیر کاٹیج سے آٹا
اجزاء:
- پنیر - 250 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 6 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ
تیاری
پنیر اور پیسنے کے ساتھ مخلوط انڈے، بیکنگ پاؤڈر، آٹا، چینی شامل کریں اور سورج فلور تیل میں مکس ڈالیں. اب ایک خوش شدہ شکل میں تیار آٹا ڈالیں. ہم آٹا کو شکل میں تقسیم کرتے ہیں. ہم ایک ٹاسک کے ساتھ نچلے حصے میں. ورق لے لو اور آٹا پر رکھو، کناروں کو کچلنے لگے، اطراف کو ایڈجسٹ کر رہے ہیں.
آٹا 20 منٹ کے لئے پکا ہوا ہے. اس کے بعد، ورق نکالیں اور اسے 7 منٹ کے لئے تندور میں چھوڑ دیں. ہم تندور سے باہر نکالتے ہیں، آٹے کے نیچے آٹا کے نیچے چھڑکیں. کسی بھی بیر (سٹرابیری، راسبریری) پھیلاؤ، چینی کے ساتھ چھڑکیں اور تندور بھیجیں جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے. ہم تندور سے پھیر لیتے ہیں، یہ ٹھنڈا کرتے ہیں، احتیاط سے ختم پائی کو سڑنا سے نکال دیں.