عالمی ذائقہ کا شکریہ، وکر مشروبات میں ایک جگہ تلاش کرتا ہے اور جام اور جام کی طرح علاج کرتا ہے. یہ موسم سرما کے لئے جام کی تلاوت سے جام کی ترکیبوں کے بارے میں ہے جو ہم ذیل میں بات کریں گے.
سیاہ currant جام - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
ہمیشہ کی طرح، ہم جام کے لئے اہم ہدایت کے ساتھ شروع کرنے کی سفارش کرتے ہیں، جس میں اجزاء کی بنیادی فہرست اور اسی بنیادی کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی بھی شامل ہے. اس صورت میں، اجزاء کی فہرست ابتدائی طور پر یاد رکھی جاسکتی ہے: چینی اور بیر میں برابر مقدار (وزن کے لحاظ سے) لے لو اور تیاری کے وسط میں ایک نیبو کا رس شامل کریں.
سیاہ کنوانٹ صاف اور کھلی بیر میں انامیل شدہ برتن میں رکھیں اور ایک گلاس پانی کے بارے میں ڈالیں. کنٹینر کو درمیانے درجے کی آگ سے زیادہ رکھیں، ہر منٹ کو 20 منٹ کے لئے ابھرائیں، جب تک کہ currant سے جلد نہ نکلیں، اور اضافی نمی تقریبا مکمل طور پر صاف نہیں ہوسکتی. کے بعد، چینی ڈال اور نیبو کے رس ڈال. جم سے درمیانے آگ پر کسی اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو یا جب تک کہ پاک تھرمامیٹر پر ورکشاپ کا درجہ 105 ڈگری پر پہنچ جائے. اس کے بعد جام جراثیم کے کینوں پر پھیلا ہوا ہے اور پھیلا ہوا ہے.
اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کثیر زبان میں بھی سیاہ currant جام بنا سکتے ہیں. بیر میں ملٹیور کٹورا میں چینی کے ساتھ مل کر رکھو، اور 2 گھنٹے کے لئے "سٹونگ" میں سب کچھ چھوڑنے کے بعد چھوڑ دیں. وقت سے، جھاڑو، اور پھر عام طور پر رول.
سیاہ اور سرخ currants سے جام کھانا پکانا کیسے؟
اگر آپ کا فصل امیر نہیں ہے تو نہ صرف سیاہ بلکہ سرخ سرخ میں بھی ہے، پھر آپ ان کے مرکب کی بنیاد پر بلٹ تیار کرسکتے ہیں. ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجی کے مطابق بلٹ تیار کرنے کے نتیجے میں، آپ جیلی اور جیلی کے درمیان کچھ حاصل کریں گے.
اجزاء:
- سرخ وکر - 1.4 کلوگرام؛
- سیاہ وکر - 930 جی؛
- چینی - 335 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر.
تیاری
بیر میں دو مختلف انامیلڈ برتن پر تقسیم کریں. انہیں پانی سے بھریں اور 5 سے زائد منٹ میں ابال نہ کریں. ایک میش پریس کے ساتھ بیر کو کچلائیں، پھر رسے اور رس کے ساتھ چھلی اور مکس کے ذریعہ مسح کریں. کوریج کا رس کے مرکب میں چینی شامل کریں اور سٹو پر سب کچھ رکھیں. مرکب کو تقریبا 3 منٹ کے لئے ابالیں، پھر سردریج جاروں پر ڈالیں اور موسم سرما کے لئے رولیں.
سیاہ جکڑے کی طرف سے جام جیلی "Pyatiminutka"
چونکہ سیاہ کوریج کی پٹری بہت زیادہ چینی کے ساتھ طویل عرصے تک عمل انہی میں امیر ہیں، بلٹ سختی کے بعد جام سے موٹی جیلی میں تبدیل کر سکتا ہے. یہ چیلنج ممکن نہیں ہے کہ اس کی ساخت میں بیر کی موجودگی کا شکریہ، بلکہ مرکب میں ایک بڑی مقدار کے علاوہ بھی.
اجزاء:
- currant - 1 کلو؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- پانی 450 ملی لیٹر
تیاری
ککر "پانچ منٹ" جام سیاہ currant کے لفظی طور پر 5 منٹ نہیں ہے، لیکن بہت جلد.
جام جامہ تیار کرنے سے پہلے، پیڈونوں کی بیر، چن اور صاف کرنا. ایک نمیہ کنٹینر کنٹینر میں، نصف چینی اور پانی سے سادہ چینی شربت پکانا. جب شربت ابالنے لگے تو، بیر کو اس میں ڈالیں، باقی چینی اور کم سے کم 5 منٹ تک کھانا پکائیں. دوسرا کھانا پکانے کا وقت حتمی مصنوعات کی مطلوبہ کثافت کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے: پین کی دیواروں پر شربت سے ڈینسر اور پٹا پٹا، زیادہ جیلی جام ہوگا. جیلی کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ نسبتا کنٹینروں پر ڈالنا اور رول کرنا کافی ہے.