موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ بھرے مرچ مرچ اصل اور مزیدار پینٹنگز میں سے ایک ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو گوشت کے برتن، مختلف قسم کے برتن اور اناج کے لئے بہترین اضافی مل جائے گا. ہم آپ کو سبزیاں مرچ کے ساتھ بھری ہوئی سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں پیش کرتے ہیں، آپ اپنے آپ کو سب سے زیادہ قابل قبول اور مناسب انتخاب کرتے ہیں.
گوبھی گوبھی کے ساتھ موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ بھرے ہوئے
اجزاء:
- مرچ رنگ میٹھی - 35 پی سیز.
- مرچ کڑا - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 125 ملی میٹر؛
- سفید گوبھی - 3 کلوگرام؛
- لہسن - 11 دانتوں؛
- تازہ جڑی بوٹیوں - 2 bunches؛
- گاجر - 2 پی سیز.
اچھال کے لئے:
- پینے کے پانی - 1 L؛
- سرکہ - 120 ملی میٹر؛
- نمک، پکایا - 20 جی؛
- شوگر کرسٹل - 10 جی.
تیاری
ہم آپ کو موسم سرما کے لئے مرچ سبزیوں کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے ایک سادہ کلاسک ہدایت پیش کرتے ہیں. میٹھا مرچ دھویا جاتا ہے، بیجوں سے پاک، ابلتے پانی میں آتے ہیں اور 5 منٹ میں کمزور ہوتے ہیں. اس کے بعد مائع تحلیل کیا جاتا ہے، اور سبزیوں کو ٹھنڈا کر دیتا ہے، تولیہ پر رکھتا ہے. ہم گاجروں کو کاروائی کرتے ہیں، ہم ان کو بڑے پیمانے پر پھینک دیں گے. گری دار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، گوبھی پتلی سٹروں، اور کٹ لہسن اور کٹوری مرچ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں. ہم ایک بڑی کٹورا میں سب کچھ ہلانا، نمک شامل کریں اور بلغاریہ مرچ بھرنے کے ساتھ بھریں. انہیں جار میں رکھو اور اچھال تیار کرنے کے لۓ آگے بڑھو.
پانی میں ہم نمک، چینی، پھینک دیتے ہیں، سرکہ اور سبزیوں کا تیل ڈالتے ہیں. مرکب ابالنا اور مرچ کی کین میں ڈالیں. چلو چھپائیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دو.
مرچ کے بغیر سبزیاں، موسم سرما کے لئے سبزیوں سے بھرے ہوئے
اجزاء:
- سفید گوبھی - 3 کلوگرام؛
- مرچ بلغاریہ - 3 کلو گرام varicoloured؛
- عام نمک - 15 جی؛
- گاجر - 1 کلو.
بھرنے کے لئے:
- نمک بڑے - 30 جی؛
- ٹماٹر قدرتی رس - 2 لیٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 405 ملی میٹر؛
- سرکہ - 145 ملی میٹر؛
- چینی - 185 جی.
تیاری
گوبھی اور گاجر عملدرآمد کر رہے ہیں اور ایک چھری کے ساتھ پتلی کٹی. پھر ایک کٹوری میں سبزیوں کو مکس کرو، ذائقہ اور اچھے ہاتھوں سے یاد رکھنا. مرچ دھویا جاتا ہے، ہم بیجوں کو احتیاط سے نکالتے ہیں، سبزیوں کی بڑے پیمانے پر بھرتے ہیں اور ان کو پھول میں ڈال دیتے ہیں.
چٹنی میں جوس، سبزیوں کا تیل، سرکہ ڈالتا ہے، ہم مخصوص مقدار میں نمک اور چینی کو ساتھ دیں گے. اچھی طرح سے گرمی لگائیں، اونچی گرمی پر پھینک دیں اور مرچ ڈالیں. چلو 35 منٹ کے لئے سب کچھ مل کر کھانا پکائیں، اور پھر ہم کاربن کو جراثیم کی جاروں میں ڈالیں گے، جو سبزیوں کو سبزیوں کو ریمنڈ کر دیتے ہیں. ہم نے lids پر lids ڈال دیا، اسے ایک کمبل میں لپیٹ اور ایک دن کے لئے اس کو ٹھنڈا کرنے دیں.
مرچ موسم سرما کے لئے سبزیوں اور چاول سے بھرے ہوئے
اجزاء:
- بلغاریہ کثیر رنگ مرچ - 10 پی سیز.
- خام چاول - 125 جی؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کری - ذائقہ؛
- چینی - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 20 ملی میٹر؛
- پانی؛
- سرکہ؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر تھوڑی دیر کے لئے پانی سے بھرے جائیں گے. اگلا، مرچ پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، ہم تمام بیج نکالتے ہیں، اور پیاز کے ساتھ گاجر صاف اور کچل جاتے ہیں. چاول ہم کئی مرتبہ دھوتے ہیں، اور پھر ہم ابلتے ہوئے پانی سے بھریں گے اور سوجن کے لئے چھوڑ دیں گے. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں، 5-7 منٹ کے لئے پیاز، گاجر اور بھری ہوئی، پھینک دیتے ہیں. پکایا جب تک، سبزیوں کے ساتھ ملایا اور تھوڑا پانی ڈالا. ہم سب مل کر بنو گے اور ہم ایک پلیٹ سے ہمسایہ کو ہٹا دیں گے. گرم پانی میں چند سیکنڈ کے لئے مرچ تیار، پکا ہوا بھرنے کے ساتھ اسے سامان اور اس میں جراثیمی جار میں ڈال دیا.
ٹماٹر کا پیسٹ پانی سے ٹھنڈا ہوا، ہم تھوڑا سا چینی، نمک، کری اور کٹی گرین پھینک دیں گے. ٹماٹر چٹنی ایک فوڑا لے لو اور تقریبا 5 منٹ کھانا پکانا، جھاگ لے. ہم بینکوں پر گرم بھریں گے، ہم سرکٹ کے چمچ پر ہر ایک میں اضافہ کریں گے، ہم اس سے اوپر سے لیڈز کے ساتھ شامل ہو جائیں گے اور ہم اسیرائیل کے لئے نسبندی میں ڈالیں گے. ہم 155 ڈگری کے درجہ حرارت پر 35 منٹ کے لئے تحفظ کو نگاہ دیتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ رول لگاتے ہیں، گرمی میں لپیٹ کریں اور مرچوں کو ٹماٹر میں ٹھنڈا کرنے کے لئے موسم سرما کے لئے بھرے چھوڑ دیں.