انگور سے آپ کو نہ صرف ایک مزیدار شراب ملے گی. اس کی مصنوعات سے بہت دلچسپ بلاکس بنا سکتے ہیں. موسم سرما کے لئے ڈبے میں انگور کی ترکیبیں آپ کے نیچے انتظار کر رہے ہیں.
موسم سرما کے لئے انگور کیسے بچاؤ؟
اجزاء:
- انگور - 700 جی؛
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- چینی - 1 گلاس.
تیاری
پانی کو ایک چٹان میں ڈالو اور اسے ابال دو ایک صاف کھودنے جار میں ہم انگور پھیلاتے ہیں، ابلتے پانی ڈالتے ہیں اور اوپر سے صرف ڑککن کا احاطہ کرتے ہیں. تقریبا 20 منٹ کے بعد، ہم پانی کو ایک چٹان، چینی، اور پھر اس میں ابھرتے ہیں. نتیجے میں شربت انگور سے بھرا ہوا ہے اور فورا فوری طور پر. ہم نے جھاڑیوں کو نیچے ڈال دیا اور لپیٹ لیا.
کنڈلی انگور - زیتون کی طرح
اجزاء:
- پانی - 1 لیٹر؛
- میز سرکہ - 2/3 کپ؛
- بدمعاش کی کلیوں - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خوشبو مرچ مٹر - 6 پی سیز.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- چینی - 300 جی؛
- 1 دار چینی چھڑی؛
- انگور
تیاری
میری انگور اور ہم بیریوں سے بیری الگ کرتے ہیں. ہم انہیں کین کے ساتھ بھرتے ہیں. ابلتے پانی ڈالنے کے لئے، اس میں مصالحہ لگائیں اور سرکہ ڈالیں. نتیجے میں اچار انگور سے بھرا ہوا ہے اور پھیل گیا ہے. بغیر کسی نسبندی کے بغیر کنڈلی انگور کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.
سردی کے لئے سرپ میں انگور ڈبہ
اجزاء:
- پکا ہوا انگور - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 لیٹر؛
- ریت چینی - 350 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - ½ ٹسپ.
تیاری
ہم انگور کو نکالتے ہیں، خراب بیر کو دور کرتے ہیں. اور پھر تمام انگور گرم پانی کے ساتھ ڈالیں، تاکہ اس سے لڑنے اور ابلتے ہوئے پانی سے رابطے کے بعد پھٹ نہ جائیں. اس کے بعد ہم نے صاف کھوکھلی جاروں پر بیر پھیلاتے ہوئے انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینک دیا. 10 منٹ کے بعد، پانی میں ایک چٹان میں پانی نکالو، چینی اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور ابلتے کے بعد بیر کو بھریں.
انگور کیسے بچاؤ؟
اجزاء:
- انگور پکایا - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 لیٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - چوٹکی؛
- چینی - 1،2 کلوگرام.
تیاری
انگور کی بیریاں ٹوکری سے کاٹ جاتی ہیں، ہم بیجوں کو دور کرتے ہیں، ہم پہلے ہی چینی شربت تیار کرنے میں کم ہوتے ہیں اور ہم تقریبا 15 منٹ کے لئے تیار ہیں. پھر ہم بڑے پیمانے پر آگ سے نکال دیں اور 5 گھنٹے تک چھوڑ دیں. پھر، چولہا پر جام کے ساتھ جگ کی جگہ لے لو، اسے ایک فوڑا لے لو، اسے الگ کر دو اور 5 گھنٹوں تک کھڑا ہو. ایک بار پھر شربت کی شربت میں بیر کو تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا، سائٹرک ایسڈ ڈالیں، ایک اور 10 منٹ کے لئے ابلاغیں. اس کے بعد، ہم نے جار اور کارک کے اندر جام ڈال دیا.
انگور کے ساتھ انگور ڈبے
اجزاء:
- صاف پانی - 2 لیٹر؛
- چینی - 2 کپ؛
- انگور کے کلسٹر.
تیاری
انگور کے کلستر اچھی طرح سے دھویا، دو منٹ کے لئے ابلتے پانی میں blanched، اور پھر بینکوں کو تقسیم. چینی اور پانی سے ہم شربت تیار کرتے ہیں جو فوری طور پر انگور اور کاک ڈالتے ہیں. اس کے بعد، ہم جڑیں بند کرتے ہیں، انہیں لپیٹ دیتے ہیں اور انہیں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.