موسم سرما کے لئے آڑو سے مزیدار اور مہاکاوی جام، ایک سادہ ہدایت جس میں سب کو ماسٹر ملے گا، مکمل طور پر گھر کے تحفظ کی حد تکمیل کرتا ہے. پہلے ہی اس روشن ورکشاپ کا کوئی بھی ورژن مشکل یا پریشانی محسوس ہوتا ہے، لیکن جب اس کی تیاری کی جاتی ہے تو، تمام شکایات گر پڑتی ہیں. تشویش اور اخراجات کے بغیر جلدی، جلدی تیار کی جاتی ہے.
موسم سرما کے لئے جام سے کیسے جام کھانا پکانا ہے؟
ایک پاک جام آڑو سے ایک سادہ جام تیار کر سکتے ہیں، مشکلات صرف پھل تیار کرنے کے عمل میں پیدا ہوتے ہیں. اس کے بعد، یہ صرف کھانا پکانے کے دوران مانیٹرنگ کرنے کے لئے رہتا ہے، نچلی جلدی نہیں ہے. اس لئے کہ موسم سرما کے لئے پیڑ جام کتنا کھانا پکانا ہے، پھر کوئی واضح حدود نہیں ہیں.
- ایک سادہ جام چٹنی 30 منٹ سے زیادہ نہیں ہے. آپ اپنے آپ کو ایک کھانا پکانے میں محدود کر سکتے ہیں.
- جام یا موٹی موٹی جام 30-40 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، یہ عمل دو مرتبہ بار بار کیا جائے گا.
- موسم سرما "پتائیٹیوکو" کے لئے پیچ جام 5 منٹ کے لئے تین بار پکایا، مکمل کولنگ کے بعد پکایا کا عمل بار بار ہوتا ہے.
- موسم سرما کے لئے آڑو سے جیلی جام ایک سادہ ہدایت ہے جو طویل کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. تیاری ایک کھانا پکانے تک محدود ہوسکتی ہے، آخر میں جلیٹن اور رول شامل کریں. ٹھنڈا اور اسٹوریج کے دوران ورکشاپ
موسم سرما کے لئے آڑو سے جام "پٹیمیٹوتکا"
موسم سرما "پٹیمیٹوتکا" کے لئے آڑبڑوں سے مزیدار جام جلدی نہیں بلکہ اس کے بغیر بھی پریشان کن تیار ہوتا ہے. ایک نازک تیاری کی تیاری میں اہم مشکل پھل کی تیاری ہوگی. وہ چھیل سے صاف کرنے کی ضرورت ہے، پتھروں کو ہٹا دیں، چینی سے بھریں - سب کچھ، تو آپ کو صرف انتظار کرنا ہوگا. پانچ منٹ کے درمیان ہضم، بڑے پیمانے پر مکمل طور پر ٹھنڈا کرنا چاہئے، لہذا باورچی خانے سے متعلق عمل دو دن لگ سکتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 3 کلو؛
- چینی - 2.5 کلوگرام.
تیاری
- پیچوں نے صاف کیا، ہڈیوں کو ہٹایا، سلائسوں میں کاٹ دیا.
- چینی کی تہوں میں ڈالو، 4 گھنٹے تک چھوڑ دو.
- جام تین بار دفن کرو، کھانا پکانے کے درمیان مکمل طور پر ٹھنڈا.
- ایک ٹھنڈی جگہ میں باضابطہ کنٹینرز اور اسٹور میں رول کریں.
موسم سرما کے لئے آڑو سے جام
موسم سرما کے لئے گندگی کے بغیر آڑو سے بھو جام ہر ناپاک کک ہو گا. پھل مشکل کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ کھانا پکانے کے دوران لابولوں کو توڑنا نہیں ہوتا. نیبو کے جوس یا سائٹک ایسڈ کی ایک چوٹ کے ساتھ ساخت کی فراہمی، یہ ورکشاپ کے روشن پیلے رنگ کو محفوظ رکھنے کے لئے ضروری ہے. چند گندم اناج مٹھائی کا ذائقہ مزید تازہ کرے گا.
اجزاء:
- آڑو - 1 کلوگرام؛
- چینی - 400 جی؛
- گندم - 6 اناج.
تیاری
- پیچ blanch، پتھر ہٹانا، بڑے سلائسین میں کاٹ، چینی کے ساتھ احاطہ کریں، 2-3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
- جام کو پھینک دو، ایک ابلاغ لائیں، دل کو پھینک دیں.
- گرمی بٹوے کو ایک نچلے کنٹینر میں گرم کریں، اسے مضبوط طور پر مہر کریں، اسے ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کریں.
موسم سرما کے لئے آڑو اور نیکٹریوں سے جام
پیچ جام، موسم سرما کے لئے ایک ہدایت لا محدود طور پر ضم کیا جا سکتا ہے. پھلوں سے نمکین، پلوں، زردالوں کے ساتھ مل کر پھلوں کو مکمل طور پر ملتا ہے. آپ کھانا پکانا بھی کر سکتے ہیں، ایک کثیر مصالحہ شدہ ذائقہ کے ساتھ ایک مزیدار علاج ہوگا. ساخت میں تھوڑا وینیلا شامل کریں جب کھانا پکانا، دار چینی کی چھڑی کو رول کریں اور اس کے نتیجے میں آپ کو ایک ایسا علاج ملے گا جو ہر شخص کی تعریف کرے گا!
اجزاء:
- آڑو - 1 کلوگرام؛
- نیکٹیرین - 1 کلوگرام؛
- بیر شہد - 500 جی؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- ونیلن - 5 جی؛
- دار چینی - 2 چھڑیاں.
تیاری
- مٹھائیوں اور نیکٹریوں کو صاف کرنے کے تمام پھلوں کو ہٹا دیا گیا.
- بڑی نہیں کٹ، چینی ڈال دو
- تین گھنٹے کے بعد، جام کو چولہا پر رکھ، تاکنامہ ڈال.
- جام کو 25 منٹ کے لئے ابالیں، وینیلا میں ڈالیں.
- دار چینی کو ہٹا دیں، نسبتا کنٹینرز کے اوپر ڈالیں، اسٹور میں اسٹور.
موسم سرما کے لئے ناقص آڑو سے جام
موسم سرما کے لئے جام کی تیاری سے جام تیار کریں پائپ اور نرم پھلوں سے زیادہ مشکل نہیں. کھانا پکانے کا عمل عام طور پر ٹیکنالوجی پر مبنی ہوتا ہے، اگرچہ زیادہ چینی کی ضرورت ہوسکتی ہے اور اس کو چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنا پڑے گا. نیبو جوس کا رس، دار چینی اور گندم کے ساتھ مرکب کی فراہمی.
اجزاء:
- سبز آڑو - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1،2 کلوگرام؛
- گندم - 5 اناج
- نیبو کے رس - ½ شے؛
تیاری
- پیسنا blanch، ہڈیوں کو ہٹا دیں، بڑے نہیں کاٹ.
- چینی کے ساتھ بھریں، نیبو کے رس ڈال دیں اور فوری طور پر چولہا ڈالیں.
- 15 منٹ ابالیں، کنامم پھینکیں، 5 گھنٹوں کے لئے الگ کر دیں.
- ایک بار پھر، ایک برانچ کنٹینر میں کاگ، کاک، اور ٹھنڈی میں ذخیرہ کریں.
موسم سرما کے لئے آڑو سے خشک جام
موسم سرما کے لئے آڑو سے جام کی یہ ہدایت بہت غیر معمولی ہے، قدیم ٹیکنالوجی کے مطابق ایک علاج تیار کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، پھل کم سے کم چینی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور پھر ایک طویل وقت کے لئے خشک کیا جاتا ہے. پاؤڈر چینی کے ساتھ سلائسیں چھڑکیں اور یہ تمام موسم سرما میں ذخیرہ کریں. یہ جام کال کرنا مشکل ہے، سلائسیں بھرنے، سجاوٹ بیکنگ یا مٹھائیوں کی بجائے صرف کھاتے ہیں.
اجزاء:
- آڑو - 1 کلوگرام؛
- چینی - 300 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
- پیچوں کو صاف، ہڈیوں کو ہٹا دیں، بڑے کٹائیں، چینی سے بھریں.
- فوری طور پر کھانا پکانا.
- جام 5 منٹ کے لئے 5 منٹ، اب 5 گھنٹے کے لئے خلا میں ٹھنڈا.
- لپیٹ کے ساتھ لابولوں کو ہٹا دیں، کھینچ پر ڈال دیں، تندور یا ڈرائر میں خشک ہوجائیں جب تک کہ وہ لچکدار ہوجائیں.
- پاؤڈر کے ساتھ پتیوں کو چھڑکیں. شیشے کی جاروں کو مضبوط طریقے سے مہر لگا دیں.
موسم سرما کے لئے آڑو سے خام جام
آڑو جام کے لئے سب سے آسان ہدایت یہ ہے کہ کھانا پکانا پھل شامل نہ ہو. سلائسیں چینی کے ساتھ مل جاتی ہیں، اور موسم سرما میں ایک مہربند کنٹینر میں ذخیرہ ہوتے ہیں. آپ خالص کی شکل میں تیاری کر سکتے ہیں، ایک بلینڈر کے ساتھ پھل چھپا سکتے ہیں، لیکن یہ سلائسوں کو چھوڑنے کے لئے بہتر ہے، لہذا تازہ مچوں کا ذائقہ ہر ممکن حد تک برقرار رکھا جائے گا.
اجزاء:
- آڑو - 2 کلوگرام؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری
- پیسنا blanch، ہڈیوں کو ہٹا دیں، بڑے نہیں کاٹ.
- جراثیم کنٹینرز میں، مچھروں کی ایک موٹی پرت کے ساتھ بچھانے کو مکمل کرنے، آڑو اور چینی کی تہوں میں رکھی جاتی ہے.
- ہرمیٹک کارک اور اسٹوریج کے لئے اسٹوریج کے لئے بھیجیں.
جلیٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے پیچ جام
موسم سرما کے لئے آڑو سے جیلی جام ایک ناقابل یقین حد تک آسان ہدایت ہے. اسٹوریج کے دوران موٹائی کی نمائش اور یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ یہ جیلی ایجنٹ ابال نہیں ہوسکتا ہے، لہذا جار میں ڈالنے سے قبل کل بڑے پیمانے پر شامل کریں. آپ جام کی شکل میں سلائسس کے ساتھ ایک علاج کر سکتے ہیں یا بڑے سلائسوں کو چھوڑ سکتے ہیں، کسی صورت میں کسی بھی میٹھی علاج کا آغاز ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 1 کلوگرام؛
- چینی - 700 جی؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- پانی - 1 چمچ.
تیاری
- مچھر تیار کرنے، کاٹنے، چینی میں بھرنے کے لئے، ½ چوچائی میں ڈالیں. پانی.
- کھولنے تک کک 15 منٹ کے لئے ابلاغ.
- الگ الگ، ٹھنڈا کریں، دو بار عملدرآمد کو دوبارہ کریں.
- باقی پانی میں، جلیٹن لینا، جام میں بھرا ہوا، اچھی طرح مکس.
- کھولنے تک کک (ابال نہ کرو). ایک نازک کنٹینر میں رکاوٹ.
- موسم سرما کے لئے جیلیٹن کے ساتھ آڑو سے ہیرمیٹک جام کو سیل، ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کریں.
موسم سرما کے لئے آڑو آڑو سے جام
جاموں سے جام کے لئے سب سے آسان ہدایت جام ہے. پھل ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ مڑ سکتی ہے یا بلینڈر کے ساتھ چھید کر سکتا ہے. آپ ایک بار، لیکن 30 منٹ کے لئے ابال کر سکتے ہیں. رنگ کو بچانے کے لئے، سیٹرک ایسڈ شامل ہے، اور ایک خصوصی ذائقہ کے لئے، ایک دار چینی چھڑی، جو ہٹا دیا جا سکتا ہے اس سے پہلے ہٹا دیا جاتا ہے، ابلنے کے دوران زیادہ سے زیادہ اس کی خوشبو دے گی.
اجزاء:
- پیسوں کی انجک - 1 کلوگرام؛
- چینی - 800 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 چوٹکی؛
- دار چینی - 2 چھڑیاں.
تیاری
- موتیوں کو کھوائیں، گوشت کی چکی کے ذریعہ سکرال کریں، چینی اور نیبوڈ کے ساتھ ملائیں.
- سٹن رکھو، دار چینی ڈال دو.
- 30 منٹ کے لئے ابالنا، مسلسل ہلچل.
- دار چینی کو ہٹا دیں، نسبندی جار اور مہر مہر ڈالیں.
کثیر آبادی میں موسم سرما کے لئے آڑو سے جام
جام کے ایک سادہ اور فوری ہدایت - ملٹی میڈیا میں . آپ کو اجزاء کو تیار کرنے کی ضرورت ہے، اسے کٹورا میں رکھو اور اس کے بارے میں کچھ گھنٹوں تک بھول جاؤ. اگر آلات میں "جام" کی تقریب نہیں ہے تو، آپ کو "ضوابط" یا "سوپ" کا استعمال کرتے ہوئے، دو گھنٹے تک کھانا پکانے کے وقت کو طویل وقت تک استعمال کر سکتے ہیں. آپ کو جھاگ کو ہٹانے اور کٹورا میں پھل ڈالنے کی ضرورت ہے، پہلے 15 منٹ کی مقدار میں نصف سے زائد نہیں ہے، جیسے جام کھانا پکانا ہوتا ہے.
اجزاء:
- آڑو - 1،5 کلوگرام؛
- چینی - 800 جی؛
- پانی - ½ سٹ.
تیاری
- پیچوں کو صاف، ہڈیوں کو ہٹا دیں، بڑے کٹائیں، کٹورا میں منتقل کریں.
- چینی کے ساتھ سونے کے لئے، پانی میں ڈال.
- "جام" موڈ کو منتخب کریں. وقت 2 گھنٹے. کھانا پکانے کے آغاز میں، جھاگ کو ہٹا دیں.
- کھودنے والی کنٹینرز پر تیار جام ڈالو، اسے مضبوط طور پر مہر کرو، ٹھنڈا میں اسٹور.