ایک سایہ کی تیاری ایک بہترین طریقہ ہے جو سبزیوں کی بہتری کے بعد سبزیوں کی باقیات کو تیار کرنے کا ایک طریقہ ہے، لہذا اس ڈش کے لئے کوئی خاص ہدایت نہیں ہے، اور مختلف حالتیں صرف خوش آمدید ہیں. سردیوں کے لئے ایک دلچسپ ساٹ کی ترکیبیں جو ہم ذیل میں ترکیبیں میں بتائیں گے.
موسم سرما کے لئے محکموں سے ساؤٹ
اجزاء:
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 2.6 کلوگرام؛
- زچینی - 1.6 کلوگرام؛
- گاجر - 640 جی؛
- میٹھا مرچ - 550 G؛
- لہسن دانت - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 230 ملی میٹر؛
- سرکہ - 115 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 85 جی.
تیاری
سایٹ کی تیاری کا سب سے بڑا حصہ سبزیوں کی تیاری کر رہا ہے. ڈش کے لئے آپ کو مسح کیوب کے ساتھ کیوب، میٹھی مرچ اور گاجر کاٹنے کی ضرورت ہے. تمام تیار شدہ سبزیوں کو فرکنگ پین میں رکھو اور اسے بچانا جب تک کہ یہ بھوری ہوجائے. ایک بار جب ٹکڑے ٹکڑے سونا ہو جاتے ہیں، ٹماٹر، سبزیوں سے تیل بھریں اور چینی کو شامل کریں. آدھے گھنٹے کے لئے سٹو کرنے کے لئے مرکب چھوڑ دو، اور کھانا پکانے کی جگہ کے آخر میں لہسن کی لچوں کا پیسٹ اور سرکہ شامل کریں. بعد میں کی رقم ٹماٹر کی عدمت کے بارے میں مختلف ہوتی ہے، اگر بعد میں بہت کھا ہوا ہے تو پھر آپ سرکہ بغیر کر سکتے ہیں. جراثیمی جاروں پر پھیلتے ہوئے سبزیوں کا گرم سایہ اور سردیوں کے لئے کھانا پکانا، مضبوط طور پر لیڈز کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. جب تک انہیں ضرورت ہوتی ہے ٹھنڈے میں منجمد جڑیں. سوٹ کی خدمت ایک سلاد کی طرح براہ راست سردی ہوسکتی ہے، اور آپ کو گرمی اور سائڈ ڈش میں حیرت انگیز گرم سٹو حاصل کر سکتے ہیں.
ترکاریاں موسم سرما کے لئے بینگن سے بیٹھی تھیں
اجزاء:
- پیاز - 740 جی؛
- میٹھا مرچ - 920 جی؛
- بینگن - 920 جی؛
- سبز سیب - 440 جی؛
- سبز ٹماٹر - 480 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 290 ملی میٹر؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
تیاری
موسم سرما کے لئے آپ کو ساٹ بند کرنے سے پہلے، اس کے اسٹوریج کے لئے کنٹینر تیار کریں - جار تیار کریں اور ان کی تیاری کرکے لیڈز دھویں