موسم سرما کے لئے شربت میں زردوں کی تیاری کرکے، آپ کو تازہ پھلوں کی غیر موجودگی میں نہ صرف مزیدار آزاد میٹھی کھانے کے قابل ہو جائے گا، بلکہ دیگر میٹھی برتنوں کے لئے بیکنگ یا اجزاء کے لئے مثالی بھرتی بھی فراہم کی جائے گی.
شربت میں زردوں کی حفاظت کیسے کی جاتی ہے؟
دائیں نقطہ نظر کے ساتھ، ایک شربت میں ڈبے کی کھانوں کی شکل اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے اور غائب مٹھائی حاصل کرتی ہے. خالص شکل میں نرم ٹینڈر پھل سلائسس خالص شکل میں استعمال کرتے ہوئے منہ میں آسانی سے پگھل جاتے ہیں اور ان کی شرکت کے ساتھ میٹھی مرکب کو ناقابل فراموش ذائقہ دیتے ہیں.
- کٹائی کرنے کے لئے، گندم، گندم، نقصان یا رٹ والے علاقوں کے بغیر پکا ہوا، خوشبودار پھلوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے.
- منتخب نمونوں کو چلانے والے پانی کے نیچے بھرا ہوا اور خشک کیا جاتا ہے.
- اکثر موسم سرما کے حصوں یا سلائسوں کے لئے شربت میں زردالوں کی فصل کھیتی ہے، جس کے لئے ہر پھل ایک دائرہ میں کاٹ جاتا ہے، پتھر کو ہٹا دیں اور اگر چاہیں تو ہر ایک کو سلائسس میں کاٹ دیں.
- بجٹ چینی یا شہد کی شربت میں پانی کے ساتھ یا بغیر.
- اسٹوریج کے لئے رضاکارانہ طور پر جراثیمی کین، منجمد یا خشک، مضبوط طور پر بھوک لگی ہوئی کینڈی پھلنے والے پھلوں میں مہر لگا دی جاتی ہے.
شربت میں لابولوں کے ساتھ زیورات کیسے بند کرنا ہے؟
سردیوں میں لابولوں کے لئے شربت میں مزیدار آبیش تیار کریں، آسانی سے اور آسانی سے نہیں. تیار سلائسیں آسانی سے ابھرتی ہوئی لہروں میں جراثیمی جاروں میں مضبوطی سے پھیلانے والی میٹھی مائع بھرنے اور سست کولنگ اور خود نسبندی کے لئے ایک گرم جگہ میں لپیٹ کے ساتھ مکمل طور پر پگھلنے کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- زرد - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- صاف پانی - 2 لیٹر.
تیاری
- تیار زردوں کو ہڈیوں سے چھڑکیں، ان کے حصول میں تقسیم کریں، جسے لابولوں کے مطلوبہ سائز میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- جریوں کو سوراخ کرنے کے لۓ، انہیں پھل سلائسوں میں رکھو.
- ابلتے پانی کو گرم کریں، 5 منٹ کے لئے چینی شامل کریں، ابالیں ڈالیں.
- موسم سرما کے لئے شربت میں زردالوں کی کھانوں کی ٹوپیاں، ایک فر کوٹ کے نیچے مڑیں، اور ٹھنڈا کرنے کے بعد وہ سرد کو اسٹوریج کے لئے بھیجے جاتے ہیں.
صابن شربت کی ترکیب میں پھیلتا ہے
موسم سرما کے لئے شربت میں اجنبی - ایک ہدایت ہے جو پھل کا استعمال کرتے ہوئے مکمل طور پر استعمال کرتا ہے. اس معاملے میں شربت کی میٹھیت سیٹرک ایسڈ کو بوازن کرتی ہے، جو چینی میں یا براہ راست جار میں پانی میں شامل کیا جاسکتا ہے. پھل کی ایک سے زیادہ بھرتی آپ کو کام کے ٹکڑے کو کمرے کے حالات کے بغیر جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے.
اجزاء:
- زرد - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 2 کلوگرام؛
- سائٹک ایسڈ - 0.5 چمچوں؛
- پاک پانی - 1 لیٹر.
تیاری
- تیار ہالوں میں جراثیمی جار میں رکھی جاتی ہیں.
- چینی کے ساتھ پانی کو مکس، ایک ابال سے پہلے اور کرسٹل کو پھیلانا، کنٹینر میں ڈالیں.
- 15 منٹ کے بعد، شربت نکالا جاتا ہے، ابھر کر اور پھر سلائسوں میں ڈال دیا.
- دو بار پھر ڈال دو، جس کے بعد زرعی موسم سرما کے لئے شربت میں پھینک دیا جاتا ہے، لپیٹ.
موسم سرما کے لئے پوری طرح کی شربت میں مہیا
ذائقہ اور ذائقہ سے سنبھالنے والے موسم سرما کے لئے شربت میں بیج کے ساتھ زرد ہوتے ہیں. تاہم، کیننگ کے بعد ایک سال کے اندر اندر اس طرح کی ایک بلبل استعمال کی جانی چاہئے، کیونکہ طویل عرصے سے ہڈیوں کو سیانایڈ ایسڈ کو الگ کرنا شروع ہوسکتا ہے، جس میں زہریلا یا اختیاری مسائل پیدا ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 400 جی؛
- پاک پانی.
تیاری
- دھونا، خشک زردوں 1 لیٹر کین میں رکھی جاتی ہے، انہیں 3/4 کے ساتھ بھرتی ہے.
- ہر ایک گلاس کی چینی میں ڈال دو، مواد کو ابلتے ہوئے پانی سے اوپر سے اوپر ڈالیں.
- کنٹینرز کو احاطہ کریں اور ابلتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے وقفے پر رکھیں.
- موسم سرما کے لئے چینی شربت میں زہریلا کیپ، ٹھنڈا کرنے سے قبل باری باری.
شہد کی شربت میں اجنبی
ان لوگوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایات جو چینی میں استعمال نہیں کرتے ہیں یا متبادل مصنوعات کو متبادل کرکے اپنی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں. شہد سے شربت میں زردانیوں کو تیار کرنے کے بعد، آپ کو نتیجے میں خوشگوار حیران ہو جائے گا: نیک میٹھی میٹھا، سوادج سے باہر نکل جائے گی اور ایک خاص خوشبو پائے گا.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- شہد - 1 گلاس؛
- پاک پانی - 2.5 کپ.
تیاری
- کین میں تیار پھلوں کا پھل تیار کیا جاتا ہے.
- شہد پانی سے مخلوط ہوتا ہے، ایک ابل سے گرم ہوتا ہے، زرد سلائسوں کا مرکب ڈالتا ہے.
- انہوں نے برتنوں کو نسبندی پر ڈال دیا، ابلتے پانی میں 10 منٹ کے لئے گرم ہوا.
- موسم سرما کے لئے شہد کی شربت میں زہریلا کیپ، ٹھنڈا کرنے سے قبل باری باری.
پانی کے بغیر شربت میں اپریل
اگر ورکپس کے پچھلے متغیرات ایک مرکوز مرکب کی شکل میں نازک ہونے کے نتیجے میں، مندرجہ بالا ہدایت جام جام کو یاد کرے گا. اس کیس میں زردوں سے جام کے لئے شربت چینی اور پھل کا رس سے تیار کیا جاتا ہے، جو مٹھائی کرسٹل کے ساتھ طویل رابطے کے بعد پھل سلائسوں سے حاصل کی جائے گی.
اجزاء:
- زرد - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام.
تیاری
- اجنبی بیجوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، حصوں یا سلائسوں میں کاٹتے ہیں.
- چینی کے ساتھ سلائسز ڈالو اور ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ میں رس کو الگ کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
- چینی کے ساتھ نتیجے کا رس نچوڑ، ایک پلیٹ پر ڈال، ایک ابل تک گرم، زردوں کے ابلتا مادہ ڈال.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد، شربت پگھل جاتا ہے، پھر اسے کین میں ڈال دیا جا سکتا ہے.
- اس بار، ورکشاپ ٹکڑا لگایا گیا ہے، لپیٹ کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا، لپیٹ.
سردیوں کے بغیر سردی کے بغیر شربت میں اڑانے
بغیر کسی نسبندی کے بغیر ایک میٹھی بلٹ کے لئے ایک اور ہدایت بعد میں بیان کی جائے گی. انفرادی خصوصیت استعمال کردہ چینی کی ایک نسبتا چھوٹی سی مقدار ہے. حاصل شدہ حصوں کو اعتدال پسند میٹھی اور شربت حاصل نہیں کی جاتی ہے، جو خاص طور پر برائے مہربانی ان افراد کو پیروی کریں گے جو مناسب اعداد و شمار کی پیروی کریں یا عمل کریں.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 300 جی؛
- پاک پانی - 1.2 لیٹر.
تیاری
- کھودنے والی کنٹینروں میں تیار زرعی halves رکھی جاتی ہیں.
- پانی اور چینی سے برتن کی شربت، اسے جار میں ڈال دیں.
- 20 منٹ کے بعد، مائع نکالا جاتا ہے، ابھر کر، پھر دوبارہ پھل سلائسس کے کنٹینرز میں ڈال دیا.
- لیڈز کے بغیر ڈس آرڈر کئے بغیر شربت میں ڈبے میں ڈوبے ہوئے زردوں کو بند کریں.
خوبیاں کھانا پکانے کے بغیر شربت میں لبو
موسم سرما کے لئے شربت میں زردالوں کی کھانسیوں کو مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق کھانا پکانا بغیر لاتعداد میٹھی دانت نہیں چھوڑتا. پورے پھل کا سلائسوں کے ساتھ جام کی نوعیت جام کی ایک قسم ہے. مٹھائی بنانے کا عمل ایک طویل وقت لگے گا، لیکن نتیجہ وقت اور کوشش کے قابل ہے.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 گلاس.
تیاری
- شوگر پانی سے مخلوط ہوتا ہے اور کرسٹل کھولنے اور پھیلانے کے لئے گرم ہوتا ہے.
- شربت تیار کردہ سلائسیں ڈالو، 8-10 گھنٹے تک چھوڑ دو، پھر ایک colander میں ڈال دیں.
- شربت گرمی ہے اور پھر ان میں زرد ڈال دیئے گئے ہیں، ان کی امراض کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے.
- بھر میں گرم شربت کے ساتھ بھرنے کے بعد 5-6 اوقات بھریں.
- آخری بھرنے میں، زردھیوں میں سرابوں میں جھاڑیوں کے ساتھ بھوک جاروں میں لگایا جاتا ہے .
شربت میں زرد خشک کیسے لگانا ہے؟
شربت اور تھوڑا سا ابلتے حصوں میں نشے میں زرد میوے ہونے لگے، پھر آپ انہیں ڈرائر یا تندور کے ساتھ خشک کر سکتے ہیں، جس کے نتیجے میں مزیدار اور صحت مند کینڈی ہوئی پھل ہیں . مناسب خشک کرنے کے نتیجے کے طور پر، پھل حیرت انگیز طور پر سوادج، لچکدار ہیں، چھڑی نہیں کرتے، جب جوڑتے ہوئے نمی نہیں کرتے.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- پاک پانی - 0.5 لیٹر.
تیاری
- اپریل میں بیجوں سے چھٹکارا حاصل کرنا، حل میں تقسیم.
- زرد میوے سے کینڈی تیار شدہ پھلوں کے لئے شربت تیار کریں: پانی کے ساتھ چینی، دودھ کو گرم کریں اور کرسٹل کو پھیلائیں.
- ابلنے والی شربت زردون سلائسس میں پھینک دیں، 5 منٹ کے لئے ابالیں، 24 گھنٹوں تک ٹھنڈا اور پھینک دیں.
- احتیاط سے پھل کو ایک colander میں ڈالو، شربت نکالو، اور پھل dryers یا پینوں کے ایک ٹکڑا پر اور دس گھنٹے کے لئے 50 ڈگری پر خشک کیا جاتا ہے.
- تندور خشک کرنے کا استعمال کرتے ہوئے، یہ ضروری ہے کہ سازوسامان کے دروازے پر قابو رکھو، لہذا نمی کو بغیر کسی آلہ سے فرار ہوسکتا ہے.
خوبیاں، شربت میں منجمد
ایک طویل وقت کے لئے پھل سلائسوں کی تازگی کو برقرار رکھنے کا بہترین طریقہ شربت میں زردوں کی منجمد ہے . اس تیاری کے ساتھ، ہالوں کو بالکل اپنی شکل برقرار رکھنے کے لۓ، وہ لاپتہ مٹھائی حاصل کرتے ہیں اور، سردیوں میں ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک بہترین آزاد نیلا یا میٹھا بیکنگ کے علاوہ بہترین ہو جائے گا.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 200 جی؛
- پاک پانی - 0.5 لیٹر.
تیاری
- چینی کے ساتھ پانی ایک فوق، ٹھنڈی تک گرم.
- زردوں کو ہلکے میں الگ، ہڈیوں کو ہٹانے اور منجمد کے لئے ایک مناسب کنٹینر میں ڈال دیا.
- شربت کے ساتھ پھل سلائسیں بھریں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور فریزر کو منجمد اور طویل مدتی سٹوریج کے لئے بھیجیں.