قددو کی میٹھی گوشت کے ساتھ، ھٹی پھل بالکل یکجا، لہذا مندرجہ ذیل ترکیبیں میں ہم سنتری اور نیبو کے ساتھ کدو سے جام بنانے کی ٹیکنالوجی پر غور کریں گے.
سنتری اور نیبو کے ساتھ قددو جام کی ہدایت
یہ ہدایت غیر جانبدار ہندوستانی کھانا کے پہلوؤں پر لگایا جاتا ہے، جس کی وجہ سے سری لنکا، گندم اور ہلکی کا ایک مجموعہ ہے. فرجینٹ مصالحے کو نہ صرف خوشبودار نگہداشت فراہم کی جاتی ہے، بلکہ سردی میں خاص طور پر سرطان کے ساتھ بھی antimicrobial خصوصیات کے ساتھ پیش کیا جائے گا.
اجزاء:
- قددو گودا - 740 جی؛
- چینی - 320 جی؛
- پانی 345 ملی میٹر؛
- سنتری رس - 45 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- ہلکی - ½ ٹسپ؛
- کناموم - 3 پوڈ.
تیاری
شربت کی تیاری کرکے شروع کرو. چونکہ ہم ایک قددو، نارنج اور نیبو سے امبر جام بنانا چاہتے ہیں، ہم طویل عرصے تک شربت میں کدو ٹکڑوں کو ابھاریں گے، لہذا قددو کو بھی شامل کرنے سے قبل موٹا ہونا چاہئے. چینی کے ساتھ مل کر چینی ملائیں اور تقریبا 15 منٹ کھانا پکائیں.
قد کیوب میں چھوٹے کیوبیں کھینچیں، اور ان کے ساتھ شربت مکس کریں، جس میں لیتری کا رس، ہلکی اور گندم بھی شامل ہو. جب تک کدو نرم ہو جاتا ہے تو تقریبا 15 منٹ تک جام کو کھودنا جاری رکھیں. جام دھویا جار اور کور پر جھاڑو، پھر نسبندی پر اسے رکھیں.
کدو جام سیب، نیبو اور نارنج کے ساتھ
یہ قددو جام خالص ہونے کے لے جاتا ہے اور مکھن کے ساتھ پھولوں کو بھرنے یا ڈالنے کے لئے پائی شامل کرنے کے لئے بہت اچھا ہے. قددو کے ساتھ ساتھ، ہدایت سیب کا استعمال کرتا ہے، جس میں مشہور میں پٹین کی کثرت کے لئے مشہور ہے، اور اس وجہ سے بلٹ کی تیزی سے موٹائی میں شراکت ہوتی ہے.
اجزاء:
- قددو گودا - 740 جی؛
- سیب - 360 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پانی 215 ملی میٹر؛
- چینی 380 جی.
تیاری
سیب اور قددو گوشت کے ٹکڑوں کو قبل از کم 40 منٹ کے لئے 155 ڈگری تندور میں پھنس گیا. کدو اور سیب کو ایک دوسرے کے ساتھ نرم کریں. باقی اجزاء کو یکجا، ایک ہلکے شربت تیار کریں: پانی، چینی، ایک سنتری کا رس اور ایک نیبو کا ایک چھیل. شربت کے لئے انتظار کرو اور اسے 10 منٹ سے موٹی کرنے کی اجازت دے، پھر قددو سیب خالص کے ساتھ شربت مکس کریں اور ہضم جاری رکھیں جب تک کہ آپ کثافت کے مطلوبہ ڈگری تک پہنچیں.
کدو، اورنج اور لیمن سے جام
ورکشس کو زیادہ ذائقہ شامل نہ صرف لیتری کا رس اور جستے کی مدد سے، بلکہ رم کے بوند کے ساتھ ایک وینیلا پوڈ بھی شامل کر سکتا ہے. تعطیلات پر، اس طرح کی تیاری تحفہ کی ٹوکری کے لئے بہترین اضافی ہو گی.
اجزاء:
- قددو - 560 جی؛
- ونیلا پوڈ - 1 پی سی.
- چینی - 390 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- رم - 45 ملی میٹر.
تیاری
کیک اور تیزی سے چمک میں قددو کٹائیں. اس وقت کے دوران، ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے وقت پڑے گا، لیکن وہ دلی میں نہیں توڑیں گے. چینی کے ساتھ ابھرتی ہوئی قددو ڈالو، نصف نیبو، ایک سنتری کا جوس اور نصف چھتوں کا نصف شامل کریں. ذائقہ کے لئے، رم ڈالیں اور کٹ وینیلا پوڈ شامل کریں. مطلوبہ دھاگے کی سطح پر ابلاغ کرنے کے لئے شربت چھوڑ دیں، پھر صاف جار پر ورکشاپ تقسیم کریں اور نسبندی کو بھیج دیں.
اسی ٹیکنالوجی کے بعد، آپ جام "پییٹیمیٹوکو"، ابلنے والی شربت تیار کر سکتے ہیں، اس کدو 5 منٹ میں ابلتے ہوئے، اور پھر 8 گھنٹوں تک چھوڑ سکتے ہیں. کے بعد، طریقہ کار دو مرتبہ زیادہ بار بار کیا جاتا ہے. تو قددو اس کی شکل کو ہر ممکن حد تک برقرار رکھتا ہے، اور ٹکڑے ٹکڑے شفاف بن جاتے ہیں.