اسٹرابیری کا موسم ختم ہو رہا ہے، اور جو لوگ موسم سرما کے لئے اس شاندار بیرے سے مختلف نمکینوں کے ذخائر کی دیکھ بھال نہیں کرتے ہیں، ہم جلدی کرتے ہیں. سب کے بعد، جلد ہی وہ اس کی کثرت سے خوش ہوں گے.
آپ سٹرابیری سے تیار کر سکتے ہیں سب سے آسان چیز ایک مزیدار ذائقہ جام ہے. یہ ان کے بارے میں ہے کہ ہم اپنی ترکیبوں میں مزید بات کریں گے اور اس طرح کے علاج کی تیاری کے لۓ کئی اختیارات پیش کریں گے.
سٹرابیری جام "Pyatiminutka" کھانا پکانا - پوری بیر کے ساتھ ایک ہدایت
اجزاء:
- تازہ سٹرابیری - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 0-1-1 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - 35 ملی میٹر.
تیاری
اس ہدایت کے تحت جام کی تیاری کے لئے، ہم صرف ایک ہی وقت میں مکمل، پکا ہوا، لیکن لچکدار تازہ بیر میں منتخب کرتے ہیں. انہیں سب سے پہلے اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، اور پھر سیلوں سے چھٹکارا اور انامیل برتن میں ڈال دیا جانا چاہئے. جام کھانا پکانے کے لئے ایک کنٹینر کا انتخاب، اس کی حجم پر خصوصی توجہ دینا. یہ کم سے کم دو بار ہونا چاہئے، اور سٹرابیری اور چینی کے تخمینہ مجموعی حجم سے زیادہ تین گنا زیادہ. اس کے علاوہ، تیار شدہ بیر کو چینی کے ساتھ بھرنے کے بعد رس کو الگ کرنے کے لۓ کئی گھنٹے تک چھوڑ دو.
اب ہم پلیٹ پر ورکشاپ کے ساتھ کنٹینر رکھتے ہیں اور کم شدت والے آگ پر بوجھ پر بڑے پیمانے پر گرمی لگاتے ہیں. اس کے بعد، زیادہ سے زیادہ گرمی کو بلند کریں اور پانچ منٹ کے لئے جام میں مضبوط ابلتے اور ابلتے ہوئے جام کو کھانا پکائیں.
اگر یہ جام آپ کو طویل عرصے تک اسٹور کرنے کا ارادہ نہیں رکھتا، تو اسے کافی ٹھنڈا کرنے کے لۓ کافی ہے، اور اس کے بعد جھر میں ڈال دیا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا.
جب موسم سرما کے لئے نمکین کی تیاری کر رہی ہے، تو پہلے سے تیار نسبندی جار کے مطابق، ہم گرم تک پھینک دیتے ہیں، جراثیم سے متعلق دھات کی لہروں سے مہر لگایا جاتا ہے اور کمبل کے نیچے بدل جاتا ہے جب تک کہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے.
بیر کے بغیر سوادج سٹرابیری جام
اجزاء:
- سٹرابیری - 2 کلو؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- پانی 125 ملی میٹر.
تیاری
خاص طور پر مزیدار مزید سٹرابیری جام ہے، اگر آپ خود کو بیر کو کھانا پکانے کے بغیر شربت بنا کر کھانا پکاتے ہیں. اگلا، ہم آپ کو تفصیل سے اس طرح کے خیال پر عمل درآمد کے بارے میں بتائیں گے.
ابتدائی مرحلے پچھلے ہدایت میں بیان کردہ تیاری کے اعمال سے بالکل مختلف ہے. پکایا، لچکدار، ترجیحی طور پر درمیانے درجے کی بیری سرد پانی چلانے کے تحت اچھی طرح دھویا جاتا ہے، نالوں کو صاف کرتے ہیں، سیلوں کو صاف کرتے ہیں اور مناسب کنٹینر میں ڈال دیتے ہیں.
علیحدہ ساسپین یا سکپ میں، چینی شربت پکائیں. ایسا کرنے کے لئے، ضروری مقدار میں مقدار پانی اور گری دار چینی میں شامل کریں، کنٹینر کو اعتدال پسند آگ میں رکھیں اور اسے گرم کریں، ایک ابلتے ہوئے. شربت کو روکنے کے بغیر، 7 منٹ کے لئے شربت ابالیں، پھر سٹرابیری میں ڈالیں اور کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکائیں. اس کے بعد ہم نے ایک چھت کے ذریعے بیر کو روکنے کے لئے، ایک طرف رکھ دیا، اور شربت دوبارہ ایک ابل تک گرم اور پانچ سے سات منٹ تک کھانا پکانا ہے. ہم اس طریقہ کار کو دو بار پھر دوہرائیں، جس کے بعد ہم نے پہلے ہی نسبتا گلاس کنٹینرز تیار کئے ہیں، ان کو ڈھکنے کے ساتھ ڈال دیا اور ان کو گرم کمبل کے ساتھ لپیٹ کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
کثیر سٹرابیری جام کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- سٹرابیری - 0.6 کلو؛
- گردن والا چینی - 0،6 کلوگرام؛
- نیبو کے رس - 20 ملی میٹر.
تیاری
اگر آپ کے پاس ملٹیارک ہے تو، آپ اس میں سٹرابیری جام بنا سکتے ہیں. یہ طریقہ یہ ہے کہ ایک وقت میں، نسبتا کا ایک چھوٹا سا حصہ حاصل ہوجائے.
لہذا، ہم دھوتے ہیں، ہم صاف، صاف بیر، اور پھر ہم ان کو ملٹی ڈیوائس کی صلاحیت میں ڈالتے ہیں، جو چینی ڈالتے ہیں. "سوپ" موڈ کے لئے آلے کو سیٹ کریں، والوز کو بند کرنے کے بغیر اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، اور پچاس منٹ تک ٹائمر مقرر کریں. اس عمل کے آغاز سے تین منٹ کے بعد، ملٹیواکٹ کی ڑککن کھول اور اسٹرابیری بڑے پیمانے پر ملا. اگلا، سگنل سے پہلے منتخب موڈ میں جام تیار کریں. اس کے بعد نیبو کا رس شامل کریں اور اس پروگرام کو ایک اور پانچ منٹ تک بڑھا دیں.