خشک سیب - ہدایت

قدیم زمانوں کے بعد سے، کٹائی کرنے والی سیب کا سب سے زیادہ عام طریقہ بہہ رہا ہے، اگرچہ خشک سیب کا سامنا ہوتا ہے. اس کا شکریہ، پھل نہ صرف ایک غیر معمولی ذائقہ حاصل کرتے ہیں بلکہ تمام مفید مادہ کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھتے ہیں. اب، مارکیٹوں میں یا بڑی سپر مارکیٹوں میں بھی دادیوں سے موٹی سیب خریدا جا سکتا ہے، لیکن یہ خود کو بہتر بنانا ہے.

اگر آپ اس عمل پر وقت اور توانائی خرچ کرنے کے لئے تیار ہیں تو، ہم آپ کو کچھ طریقوں سے بتائیں گے کہ کس طرح موٹی سیب کھانا پکانا. ٹھیک ہے، اگر نہیں، تو آپ ہمیشہ ان سے کسی اور چیز کو پک سکتے ہیں، مثال کے طور پر، ٹیسٹ میں سیب .

خشک سیب Antonovka - ہدایت

اجزاء:

• سیب (گریڈ Antonovka) - 1 بالٹی؛
• چینی - 300-400 جی؛
• نمک - 2-3 چمچ. چمچ؛
• راسبیریوں، currants، نیبو بام اور چیری کے پتیوں اور بٹیوں.

تیاری

گھر میں گیلے سیب کی تیاری کے لئے، یہ انامیل شدہ برتن کا استعمال کرنا بہتر ہے. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ہاتھ ڈالیں، چھتوں اور شاخوں کو نیچے کی نیچے ڈالیں، دھوئے ہوئے سیب سب سے اوپر، اور پھر پتیوں اور جوڑیوں کا دوسرا نصف.

اچھال بنانے کے لئے، آگ میں کچھ پانی ڈالیں، چینی اور نمک کو اس میں ڈال دیں اور اسے ایک فوڑا لے لو. یہ ٹھنڈے، سرد ابلا ہوا پانی کے ساتھ کمزور رکھو اور سیب ڈالیں تاکہ اچانک انہیں مکمل طور پر ڈھکائیں. بوجھ سب سے اوپر رکھیں اور اگلے ہفتوں میں تھوڑا سا اچھ شامل کریں، کیونکہ سیب اسے جذب کرتی ہیں.

پھر ایک سرد جگہ میں سیب کے ساتھ آمدورفت ڈالیں اور کم از کم 1.5 مہینے رکھیں. تیار شدہ موٹے سیب ایک آزاد ڈش ہوسکتے ہیں اور بھرتی چکنائی یا گوشت کے لئے ایک بہترین بھرنے والا ہے.

موٹی سیب کھانا پکانے کے لئے ہدایت

اس ہدایت میں، ہم پونچھ کے اضافے کے ساتھ اچھال میں موٹی سیب بنانے کے لئے ایک راستہ کا اشتراک کریں گے، جو تیار شدہ ڈش ایک خاص پائیکنس فراہم کرتا ہے.

اجزاء:

• سیب - 5 کلوگرام؛
• چیری اور کالی وکر کی پتیوں؛
• ٹکسال کا ٹھنڈا
• پانی - 10 لیٹر؛
• شہد - 250-300 جی؛
• نمک - 150 جی؛
• مالٹ یا راہ آٹا - 100 جی.

تیاری

ڈش کے نچلے حصے میں، جس میں آپ سیب تیار کریں گے، انہیں دھونے کے بعد، سیاہ پٹھوں کی چند پتیوں میں ڈالیں گے. دو تہوں میں سب سے اوپر سیب، ان پر چیری پتیوں، اور پھر پھر سیب. اگلے پرت ٹکسال پتیوں (ان میں سے بہت کم ہونا چاہئے) اور دوبارہ سیب. آخری پرت سیاہ currant اور چیری کے پتیوں کے مرکب کو برقرار رکھا جا سکتا ہے، جس میں ایک جوڑی ٹکسال پتی شامل ہے. اس کا احاطہ کریں، مثال کے طور پر، پلیٹ کے ساتھ، اور اوپر اوپر لوڈ کریں.

گرم ابلا ہوا پانی میں، شہد، نمک اور مالٹ کو جلا. یہ ٹھنڈی کرو اور سیب ڈال دو کنٹینر کو 6-7 دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھیں اور اس بات کو یقینی بنائے کہ برن مکمل طور پر پھل کا احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد، 4-6 ہفتوں کے لئے سرد میں لچکدار سیب بھیجیں.

گوبھی کے ساتھ گیلے سیب ہدایت

اجزاء:

• سیب - 3 کلو؛
• گاجر - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گوبھی - 4 کلوگرام؛
• نمک - 3 چمچ چمچ؛
• چینی - 2 چمچ. چمچ

تیاری

گوبھی اور کاٹ دو گجرات کو ہٹا دیں اور ایک بڑے گرے پر چڑھائیں. سبزیوں کو مکس کریں، ان میں نمک اور چینی شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے یاد رکھیں کہ گوبھی جوس جانے دو. ایک ساسپین میں دھویا سیب دھونے اور گوبھی میں شامل کریں، اسے تمام موجودہ درختوں سے بھریں. سیب کے اوپر گوبھی کی ایک پرت 2-3 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.

گوبھی کے جوس کے ساتھ بھریں، اور اگر کافی نہیں ہے تو پھر ایک گلاس کا سرد پانی سے نمکین، نمک اور چینی کی چمچ کے ساتھ موسم بہار. گوبھی کے تمام پتیوں، ایک پلیٹ اور کشیدگی کے نیچے جگہ کے ساتھ اس کا احاطہ کریں. کمرے میں درجہ حرارت پر 2 ہفتوں کے لئے سیب کو پکڑو، اور پھر 2 ہفتوں - ایک ٹھنڈی جگہ میں.

ریچھ - ہدایت کے ساتھ نمکین سیب

اجزاء:

• سیب - 5 کلوگرام؛
• پانی - 10 لیٹر؛
• سیاہ currant کی پتیوں؛
• سرسبز - 3 چمچ چمچ؛
• نمک - 100 جی؛
• چینی - 1 چمچ.

تیاری

سرسری، نمک اور چینی، پانی بھیجیں، ایک ابلتے آتے ہیں، اور پھر دلہن کو ٹھنڈا دیں. بیرل یا casseroles کے نیچے سیاہ currant پتیوں کے ساتھ اہتمام، سیب کے ساتھ سب سے اوپر اور ان کے برتن کے ساتھ ڈال. کمرے کے درجہ حرارت کے بارے میں ایک ہفتے کے لئے اصرار، اور پھر ایک اور ٹھنڈی جگہ میں 2-3 ہفتوں کے بعد.