پف پیسٹری کو اپنے ہاتھ کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ شکر گزار نہیں ہے، لیکن دیکھ بھال کارخانہ دار نے ہمارے سپر مارکیٹوں کی شیلفوں کو آٹا کے بہت سے نیم تیار شدہ چادروں کے ساتھ فراہم کی ہے جو گھر میں تہ کرنے اور گھومنے پر پف کی ضرورت ہے. ترکیبیں میں، پھر ہم گیسٹرومک ترقی پر خراج تحسین پیش کرتے ہیں، پف بنیاد پر بنیاد پر مچھلی کی پائی تیار کرتے ہیں.
پف کی پیسٹری سے چاول اور ڈبے والی مچھلی کے ساتھ پائی
اجزاء:
- براؤن چاول - 50 جی؛
- مکھن 45 جی؛
- پنکھ بیج - 5 جی؛
- سفید پیاز - 80 G؛
- سیٹر مشروم - 280 جی؛
- لہسن کے دانتوں؛
- ڈبہ بند سیلون - 580 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پف پیسٹری - 420 جی.
تیاری
ڈبہ شدہ کھانے اور پف پیسٹری سے مچھلی پائی تیار کرنے سے پہلے، آٹا خود کو دھوکہ دیا جاسکتا ہے اور تندور 220 ڈگری کا درجہ حرارت رکھتا ہے (آٹا کی بیکنگ کا درجہ مختلف ہوتی ہے، مصنوعات کے لئے پیکیج پر ہدایات کی جانچ پڑتال کر سکتا ہے). اس دوران، آپ کو چاول کھانا پکانا اور پیاز میں فیبرک بیج کے ساتھ تقریبا 8-10 منٹ کے لئے وقت پڑے گا. کٹی سیسٹر کی پیاز کو پیاز میں شامل کریں اور نمی سے باخبر رہنے تک انتظار کریں، لہذا لہسن ڈال دیں - ایک دو دندانیں کافی سے کہیں زیادہ ہو جائیں گے. چاول اور ڈبے بند شدہ مچھلی کے ساتھ روسٹ مکس کریں.
آٹا 35 کلومیٹر مربع میں آٹا کو رول کریں اور اسے greased شکل میں منتقل کریں. پرت کے مرکز میں بھرنے کے نصف حصے میں، سب سے اوپر تین پکا ہوا انڈے ڈالے ہیں اور انہیں چاول کے باقی حصے میں شامل ہیں. آٹا کے کناروں کو جمع کریں اور ساتھ ساتھ جلدی کریں، پاؤڈر پیسٹری سے مچھلی پائی کو ڈبے میں باقی انڈے کے ساتھ چکنائیں اور آدھے گھنٹے تک پکانا چھوڑ دیں.
مچھلی اور آلو کے ساتھ پف پیسٹری
پرانے فیشن انگریزی pies ہمیشہ ایک ہی طرح نظر آتے ہیں: بیکنگ ڈش چٹنی میں بھرنے سے بھرا ہوا ہے، اور سب سے اوپر آٹا کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اس طرح کچھ ہم اگلے ہدایت میں دوبارہ پیش کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
اجزاء:
- سفید پیاز - 95 جی؛
- دودھ - 750 ملی میٹر؛
- لالچ پتی؛
- پف خمیر آٹا؛
- مچھلی کے تحفظ - 890 جی؛
- انڈے (سخت ابلاغ) - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 75 جی؛
- آٹا - 70 جی؛
- کریم - 190 ملی میٹر؛
- اجمی اور ڈیل.
تیاری
8 منٹ کے لئے ایک لاور پتی کے ساتھ دودھ کو کھانا پکانا، اور پھر فلٹر. انڈے کچل گئے ہیں اور مچھلی کے ڈبے والے کھانے کے ساتھ مل کر مل جاتے ہیں. پگھلنے مکھن پر ہم چند منٹ منٹ میں آٹے کو گزرتے ہیں، خوشبودار لایور دودھ ڈالیں اور اسے موٹا دیں. کریم شامل کریں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اسی طرح جلدی پیاز پیاز بجتی ہے. چربی اور چکن کے ساتھ روٹی کو مکس کریں، مچھلی اور انڈے شامل کریں، پب خمیر آٹا کی پرت کے ساتھ بیکنگ ڈش میں بھرنے اور پھیلانے کے لئے پھیلائیں. سب سے اوپر دودھ یا انڈے کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے، اور پھر پف خمیر آٹا کا پف بنانا 190 ڈگری پر آدھے گھنٹہ کے لئے ڈبے میں مچھلی کے ساتھ.