برتن برتن میں سور کا گوشت

بیٹریاں میں پکا ہوا کسی بھی ڈش، زیادہ رسیلی اور نازک ہوجاتا ہے. آج ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ بیٹریاں میں بکھرے ہوئے پین میں بکھرے ہوئے سور کا گوشت چپس کیسے بنانا ہے. ان کی تیاری کے لئے ہم گردن سے یا جزوی حصے سے گوشت کا انتخاب کرتے ہیں. مارکیٹ میں یا ایک اسٹور میں، اس طرح کے گوشت کو "سلائڈ" یا "چپ" کہا جاتا ہے، جس کے مطابق اس علاقے پر منحصر ہے. بیٹریاں کی تشکیل میں اجزاء کی تشخیص کرتے ہیں، ہر بار ہم ایک نئے، بہت سوادج ڈش حاصل کرتے ہیں.

ایک بھری ہوئی برتن میں ایک بیر کے بیٹر میں پورک چپس

اجزاء:

• چپس کے لئے سور کا گوشت - 1 کلوگرام؛
• بھرنے کے لئے سبزیاں بہتر تیل؛

بیٹریاں کے لئے:

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ہلکی بیر - 250 ملی میٹر؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• آٹا - 250 جی؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

پوک دھونے، احتیاط سے خشک اور ایک باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ مارا، کھانے کی فلم کے ساتھ سب سے اوپر ڈھکانا.

سور کا بیٹرر کا گوشت کی چپس کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. نمک، زمین کا کالی مرچ کے ساتھ تھوڑا سا ہٹا دیا انڈے بنانے کے لئے، بیئر میں ڈالیں، آٹے میں ڈالیں اور آٹے کے بغیر آٹے تک پھیلا دیں. موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر سستے پینکیکس پر آٹا یاد رکھنا چاہئے. بیئر گھر تیار ہے.

ایک گہری کڑا پین میں سبزیوں کی کافی مقدار میں ڈالو. پرت کی موٹائی کم از کم ایک اور نصف سینٹی میٹر ہونا چاہئے. تیل کو اونچی اونچی گرمی پر گرم کریں اور چپس ڈالیں، ابتدائی طور پر پکا ہوا لوبسٹر میں ڈپ. ابلتے ہوئے تیل میں دونوں اطراف پر ایک خوبصورت راؤ کو بھری کریں اور ڈش پر شور لگائیں.

پنیر بیٹر میں سور کا گوشت

اجزاء:

• چپس کے لئے سور کا گوشت - 600 جی؛
• بھرنے کے لئے سبزیاں بہتر تیل؛

بیٹریاں کے لئے:

• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مشکل پنیر - 200 جی؛
• میئونیز - 100 جی؛
• آٹا؛
• زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

دھویا اور خشک سور کا گوشت سلائسوں میں کاٹ دیا جاتا ہے تقریبا دس ملی میٹر موٹائی میں اور باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، کھانے کی فلم سے ڈھکتا ہے.

ایک گہری کٹورا میں، انڈے کو نمک کے ساتھ شکست دی، مشکل پنیر، میئونیز، اور مرچ کا کالی مرچ شامل، جو ٹھیک ٹھیکی کے ذریعے گزر گیا ہے. ہم کسی مکسر یا بلینڈر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ سب کچھ توڑ دیتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو کچھ نمک شامل کریں. اب آہستہ آہستہ آٹا اور مرکب ڈالیں. پھول اتنا زیادہ ہونا چاہئے کہ نتیجہ پینکیک بیٹر کی طرح عدم استحکام میں کافی موٹی بڑے پیمانے پر ہے.

موڑنے والے پین یا سٹوپٹ میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ سبزیوں کا تیل ڈالنا اور اسے اچھی طرح گرم کرنا. سورج کا پٹا ٹکڑے ٹکڑے متبادل طور پر پکا ہوا پنیر میں ڈوبا جاتا ہے اور گرم بھری ہوئی پین پر رکھتا ہے. ہر طرف پر درمیانے گرمی سے زیادہ رگ میں گوشت کو بھری کریں، اور پھر ایک ڈش میں منتقل کریں.

چینی میں چمکدار سور کا گوشت

اجزاء:

• چپس کے لئے سور کا گوشت - 550 G؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• ٹماٹر چٹنی - 60 جی؛
• پیاز - 1 پی سی.
• سرکہ 9٪ - 15 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 25 جی؛
• بھرنے کے لئے سبزیاں بہتر تیل؛

بیٹریاں کے لئے:

• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نشست 65 جی؛
• نمک - ذائقہ.

تیاری

دھویا اور خشک سور کا گوشت تقریبا ایک سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ایک باورچی خانے ہتھوڑا کے ساتھ مارا جاتا ہے

نمک کے ساتھ انڈے کو ہٹا دیں، نشست اور مکس شامل کریں.

پکایا بیٹریاں میں گوشت کے ہر ہٹا دیا ٹکڑا ڈپ اور گرم سبزیوں کے تیل پر ایک امیر رنگ پر بھری کریں، اور پھر اسے الگ الگ پلیٹ میں منتقل کریں. اسی بھری ہوئی پین میں، تھوڑا سا سبزیوں کا تیل بھی شامل ہے، کھلی اور کٹ گاجر، پیاز اور پتلی کٹی لہسن بھری کریں. جب سبزیاں نرم ہو جائیں تو، ٹماٹر چٹنی اور گرم پانی اور مرکب کے 35 ململ شامل کریں. دو منٹ کے بعد، چینی، نمک اور سرکہ میں ڈالیں اور موٹی ہونے تک آگ پر کھڑے ہوں. اس کے بعد تینوں سے پانچ منٹ تک بھری ہوئی چٹان میں بھری ہوئی روٹی چپس اور بھریوں میں بھری ہوئی.