اسٹرابیری کی ترتیب، جام کے برعکس، زیادہ گھنے، امیر اور خوشبودار ہے. اس نازک کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ جب یہ پکایا جاتا ہے تو ایک جیلی ایجنٹ کا استعمال کیا جاتا ہے. آئیے آپ کے ساتھ سمجھیں کہ سٹرابیریوں کی ایک مزیدار مچھلی کو ٹھیک طریقے سے تیار کیا جائے.
اسٹرابیری کا اقرار کرنے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اسٹرابیری - 4،6 کلوگرام؛
- سفید چینی - 2.3 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 10-15 جی؛
- ووڈکا - 55 ملی میٹر؛
- نمک چوٹ
تیاری
اسٹرابیری کاٹے، کاٹنے اور کاٹنے کے کاٹنے کے لئے تیار ہیں. نصف چینی کی نمک نمک اور نیبو کے رس کے ساتھ ملا ہے. خشک بیر نوکری کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، اور پھر تیار خشک مرکب کے ساتھ چھڑکاو. ہلچل، ڑککن کو بند کرو اور فرج میں آدھے دن کے لئے صاف کرو. پھر باقی چینی کو شامل کریں، ماسٹر کو درمیانے گرمی میں بھیجیں اور اسے ایک فوق میں لائیں. بیرون ملک کو کھانا پکانا جب تک بیر نیچے نہیں گرے. اس کے بعد بڑے پیمانے پر ٹھنڈی، سٹرابیری جار کی سٹرابیری کی قابو پانے کو صاف کیا اور موسم سرما کے لئے انھوں نے لمبائی کے ساتھ رول ادا کیا.
جیلٹن کے ساتھ سٹرابیری کی ترتیب
اجزاء:
- اسٹرابیری پائپ - 1،5 کلوگرام؛
- سفید چینی - 1،2 کلوگرام؛
- جیلیٹن کا کھانا - 3 چمچ. چمچ
تیاری
اسٹرابیری ترتیب دی جاتی ہے، ہم اسٹاک کو ہٹا دیں اور 2-3 حصوں میں کاٹ دیں. ہم نے ایک صاف پین میں بیری کو پھیل دیا اور چینی کے ساتھ سویا. کئی گھنٹوں کے لئے ناجائز چھوڑ دو، اور پھر آمدورفت آگ پر اور اگلی گھنٹی کے لئے ابلنے کے بعد مقرر کریں.
وقت ضائع کرنے کے بغیر، جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی سے بھریں اور سوجن کے لئے مرکب چھوڑ دیں. جب اسٹرابیری جام پکایا جاتا ہے تو، برتن سے آگ سے نکال اور جلیٹیٹس بڑے پیمانے پر داخل کریں. پھر ہم دوبارہ گرمی کرتے ہیں، لیکن ابال نہ کرو. گرم بڑے پیمانے پر کین میں ڈال دیا اور تیار کر دیا گیا ہے.
ایک کثیر مقصدی میں سٹرابیری کی ترتیب
اجزاء:
- اسٹرابیری پائپ - 3،5 کلوگرام؛
- پانی 505 ملی میٹر؛
- پینٹین - 25 جی؛
- چینی - 3 کلو.
تیاری
ایک قابو پانے کے لئے، سٹرابیری ایک colander میں ڈال اور اچھی طرح سے کللا. اگلا، ہم نے جڑی بوٹیوں کو نکال دیا، دموں سے پھاڑ کر پائلیڈر کے ساتھ انہیں شکست دی. کثیر عمارات کے برتن میں بیری بڑے پیمانے پر ڈالو اور اسے ٹھیک چینی کے ساتھ ڈال دو. موڈ کا انتخاب کریں "گرمی برقرار رکھو" اور انتظار کریں جب تک کہ تمام کرسٹل تحلیل ہوجائیں. اس کے بعد، "بیکنگ" کو تبدیل کریں اور، ڑککن کو بند کرنے کے بغیر، 15 منٹ کے لئے علاج ابلاغ. اس کے بعد، ہم اسٹرابیری پٹین کی قابو میں پھینک دیتے ہیں، ہم 10 منٹ کے نشان لگاتے ہیں اور اس کے بعد ہم صاف جار پر پھیلاتے ہیں.