سٹرابیری کا موسم ختم ہو رہا ہے اور جو لوگ موسم سرما کے لئے مختلف بیری سے مختلف چیزوں کو تیار کرنے کا وقت نہیں رکھتے ہیں وہ جلدی جلدی جلدی کریں.
ذیل میں ہم بات چیت کے بغیر چینی کے ساتھ اسٹرابیری تیار کرنے کے لئے کس طرح بات کریں گے، اس سے جام کھانا پکانا، اور فریزر میں منجمد جیری کا ایک نسخہ پیش کرتے ہیں اور اس کی تازہ رس میں تازہ رکھنا.
سٹرابیری، موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ مچھلی - کھانا پکانے کے بغیر ہدایت
اجزاء:
- اسٹرابیری پکا تازہ - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1،3-1،6 کلوگرام.
تیاری
یہ بلٹ اچھا ہے کہ یہ تمام قابل قدر خصوصیات اور شاندار سٹرابیری ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، پکا ہوا تازہ سٹرابیری بیریاں اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے، سیلوں کو آنسو اور بیر ایک خشک کرنے کے ساتھ ایک تولیہ پر پھیلاؤ. سٹرابیری کو کٹائی سے پہلے ایک نمی کی کمی نہیں ہونا چاہئے. خشک بیر میں مناسب برتن میں جمع کریں اور چینی کی تہوں کو ڈال دیں، جس کی شرح سٹرابیری کی میٹھی کی حد سے منحصر ہے. ورزش چھوڑ دو جوس کو تقریبا آٹھ گھنٹوں یا راتوں تک الگ کرنے کے لۓ، جس کے بعد ہم عام ٹولکشک یا پھنڈ بلینڈر کے ساتھ جھاڑیوں کو مسح کرتے ہیں.
نتیجے میں اسٹرابیری بڑے پیمانے پر خشک خشک شیشے کنٹینرز پر پھینک دیا جاتا ہے، ابھر کر، ضروری خشک لیڈز کے ساتھ سیل اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ. سٹرابیری کا یہ ٹکڑا چار سے پانچ ماہ کے اندر کھایا جانا چاہئے.
موسم سرما کے لئے سٹرابیری کو کس طرح منجمد کرنے کے لئے؟
اجزاء:
- اسٹرابیری پکا تازہ - 1 کلو؛
- چینی پاؤڈر یا چھوٹے چینی - 300 جی.
تیاری
تازہ اسٹرابیری بیر کی طرح، سرد پانی میں اچھی طرح سے کئی بار دھونا، سیلوں سے چھٹکارا اور ایک پلاسٹک ٹرے یا کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، پاؤڈر چینی یا چھوٹے چینی کے ساتھ ہر پرت ڈال. ہم نے ورکس کو ریفریجریٹر کے چار گھنٹے تک رس کو الگ کرنے کے لئے ڈال دیا.
اب، اگر ضروری ہو تو، ہم سٹرابیری منجمد کے لئے ایک دوسرے مناسب کنٹینر میں منتقل، حوصلہ افزائی کا رس ڈالنا، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے فریزر کی ٹوکری میں رکھیں.
موسم سرما کے لئے اسٹرابیری جام
اجزاء:
- اسٹرابیری پکا تازہ - 2 کلوگرام؛
- درمیانے سائز کی نیبو - 1 پی سی.
- گردن والا چینی - 1،3-1،7 کلوگرام.
تیاری
جام کے لئے ہم ایک پٹا سٹرابیری کا انتخاب کریں، اسے سردی کے پانی کو چلانے کے لۓ اچھی طرح کھینچیں اور اسے کچلنے کے ساتھ مٹھی آلو میں تبدیل کریں یا بلینڈر کا استعمال کریں. اب چینی کو بیری بڑے پیمانے پر شامل کریں اور چند گھنٹوں کو بائن کرنے دیں. نیبو سے جوس نکالنا، اسے سٹرابیری میں چینی میں شامل کریں اور کنٹینر کو کام کے ٹکڑے سے معتبر آگ کے لئے سٹو پر ڈالیں. ابلتے کے بعد، جام کھانا پکانا، مطلوبہ کثافت پر منحصر 30 منٹ سے دو گھنٹوں تک.
تیاری پر، ہم گرم خشک اور باڑنے والی شیشے کنٹینرز پر گرم جام پھیلاتے ہیں، اسے کم از کم 24 گھنٹوں کے لئے مضبوطی سے مہر کر لیں اور کمبل کے تحت ٹھنڈا کریں.
موسم سرما میں سیراب میں سٹرابیری کیسے رکھنا ہے؟
اجزاء:
- اسٹرابیری پکا تازہ - 2 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1-1،2 کلوگرام.
تیاری
بدقسمتی سے مزیدار اور مہاکاوی سردی میں موسم سرما کے لئے اسٹرابیری سے حاصل کی جاتی ہے. اس کی تیاری، جیسا کہ پچھلے ورژنوں میں، واشنگ سٹرابیری دھونے کے بعد، اسے چینی کے چند تہوں میں ڈالنا، انامال یا شیشہ کنٹینر میں ڈال دیا. چینی کی آخری پرت موٹی ڈالا جاتا ہے، ہم ایک ڑککن کے ساتھ خالی برتن کے ساتھ بند اور ایک دن کے لئے فرج میں رکھ.
وقت گزرنے کے بعد ہم شیشے کنٹینرز پر بیر پھیلاتے ہیں، ان کی شربت سے بھریں، ان کے ساتھ لپیٹیں اور پانی کے ساتھ ایک کٹوری میں نسبندی پر ڈالیں. مکمل ابلتے کے لمحے سے دس منٹ کے بعد، ہم سیراب میں سیراب میں سٹرابیریوں کو لیڈز دیتے ہیں اور انہیں کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے میں مدد دیتے ہیں.