وہ کہتے ہیں کہ تقریبا تمام لوگوں کو چائے پریمیوں اور کافی پریمیوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. اور پہلا دعوی ہے کہ چائے - مشروبات کافی سے زیادہ صحت مند ہے. اگرچہ غذائی ماہرین اس دعوی کو متضاد سمجھتے ہیں، کیونکہ وہاں اور کیفے موجود ہیں، جس میں بڑی خوراکیں نقصان دہ ہوسکتی ہیں. اور سوال کا جواب، جہاں چائے یا کافی میں زیادہ کیفین، بعض اوقات بھی جو لوگ ان مشروبات کو باقاعدہ طور پر پینے نہیں جانتے ہیں.
کالی چائے اور کافی میں کیفین کتنا ہے؟
کیفین ایک فعال مادہ ہے جو الکوسائڈ کی کلاس سے تعلق رکھتے ہیں اور انسانی جسم پر ایک متحرک اثر کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں. اور یہ نہ صرف کافی پھلیاں بلکہ بلکہ چائے کے پتے میں موجود ہے. تاہم، اس کے علاوہ اس میں ایک اور الکولیڈ، ٹن ہے، لہذا اس کا اثر باہمی ہے اور ایسا لگتا ہے کہ اس میں کوئی کیفین نہیں ہے. لیکن جو لوگ مضبوط سیاہ چائے کو پسند کرتے ہیں - تقریبا چائیر، اس بات کا یقین کرنے کے لئے معلوم ہوتا ہے کہ اس طرح کے مشروبات کو ایک ہی اثر کا اثر کافی مضبوط بن سکتا ہے.
کلینیکل مطالعے کے مطابق، کالی چائے میں کیفیین کا مواد کافی مہذب ہے، اور اس کی مقدار مختلف ہوتی ہے جب پتیوں کا کھایا جاتا ہے، کس طرح عملدرآمد کیا جاتا ہے اور کس طرح خود کو برداشت کیا جاتا ہے. اسی طرح سیاہ کافی پر ہوتا ہے: کیفین کی مقدار خام مال کی پروسیسنگ، خام مال کی پروسیسنگ، پینے کی تیاری کی طرف سے طے کی جاتی ہے. لیکن کسی بھی صورت میں، مقصد کے اعداد و شمار میں ہمیں اس بات کا یقین کرنے کی اجازت دیتی ہے کہ سیاہ چائے میں کافین کافی سے زیادہ ہے، اگر ہم خشک پاؤ اور اناج کے بارے میں بات کرتے ہیں. پہلی صورت میں، یہ خام مال کے مجموعی وزن میں سے 3 فی صد ہو گی، دوسری صورت میں - مختلف قسم کے مطابق 1.2٪ سے 1.9٪.
سبز چائے اور کافی میں کیفین کی مقدار
گرین چائے اور سبز کافی بہت سارے افراد زیادہ مفید تلاش کرتے ہیں کیونکہ ان کی کم کیفین ہے. لیکن یہ بنیادی طور پر غلط ہے، کیونکہ سبز چائے کی پتیوں میں پینے میں یہ سب سے زیادہ پر مشتمل ہے. اس اشارے کے مطابق، یہ مختلف قسم کے اور دیگر عوامل کے بغیر پہلی جگہ میں ہے. اور اگر آپ کافین کی مقدار کا موازنہ ہو، تو جو چائے کی خشک پتیوں میں نہیں ہے، لیکن تیار شدہ پینے میں، پھر یہ کافی اب بھی کافی ہو گی. ایک کپ کی سبز چائے میں، 80 میگاواٹ سے زائد کی کیفین موجود ہوسکتی ہے، جبکہ ایک کپ سیاہ چائے میں، زیادہ سے زیادہ 71 ملی گرام ہو سکتا ہے.
سبز کافی کے طور پر، غیر تباہ شدہ اناج سے حاصل کی جاتی ہے، اس میں کیفین کی مقدار تقریبا عام طور پر - 30٪ 60-70 فی صد کے خلاف ہے. لیکن یہ قابل ذکر ہے کہ سبز چائے اور کافی میں کافین بھی خوراک کے لحاظ سے نقصان دہ یا مفید ہوسکتا ہے، یہ دن کے دوران استعمال ہونے والے پیالوں کی تعداد میں ہے.
چائے یا کافی میں زیادہ کیفین کہاں ہے - غذائیت پسندوں کی رائے
غذائیت کے ماہرین کا کہنا ہے کہ چائے اور کافی میں کیفین کے مواد کے بارے میں بات کرنا چاہئے اس پر مبنی ہونا چاہئے کہ یہ مادہ تیار کردہ مشروبات میں کتنی مقدار ہے. سب کے بعد، کھانے میں ہم خشک مال میں چائے کی پتیوں اور اناج نہیں استعمال کرتے ہیں، لیکن ایک جامد حل جس میں کیفین کی مواد کسی بھی صورت میں خام مال سے کم ہو گی.
غذائیت پسندوں کا کہنا ہے کہ:
- قدرتی زمین کافی اناج سے بھرا ہوا ایک کپ کافی میں، کی کیفین کا مواد ایک کپ سیاہ یا اس سے بھی سبز، کمزور چائے سے زیادہ ہو سکتا ہے.
- اگر یہ فوری طور پر کافی کا سوال ہے، تو اس میں کیفین کا مواد، چائے کے مقابلے میں، کرسکتا ہے
تقریبا ایک ہی ہو؛ - کافی کافی اور چائے سے کیفین کی ایک ہی خوراک حاصل کرنے کے لئے، پہلی صورت میں آپ کو 150 ملی ملی میٹر میں ایک پینے کی 30 ملی میٹر کی ضرورت ہوتی ہے.
کیا چائے اور کافی میں کیفین کی صفر کی چیز ہو سکتی ہے؟
چائے اور کافی دونوں کو ڈفینیڈ کیا جا سکتا ہے، یہ کیفین کے بغیر ہے. تاہم، یہ تصور کسی حد تک خود مختار ہے، کیونکہ یہ کیفین کو ختم کرنے کے لئے ناممکن ہے. ایسی مشروبات میں، یہ صرف ایک چھوٹی سی مقدار میں موجود ہو گی.