آسان سٹرابیری جام ابالنا بھی غیر محفوظ کک کے لئے مشکل نہیں ہوگا. لیکن اصل ترکیبیں موجود ہیں جو نئے دلچسپ علاج کے ساتھ موسم سرما کے اسپین کو متنوع کرنے میں مدد ملے گی. اس طرح کی مٹھائی اکثر پینکیکس یا پٹھوں کے لئے ٹاپنگ کے طور پر کام کرتی ہے، اور کبھی کبھی بیکنگ میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
سٹرابیری جام کھانا پکانا کیسے؟
ایک سادہ سٹرابیری جام، جس کا نسبتا زیادہ تر گھریلو خاتونوں سے جانا جاتا ہے، تیار کرنا مشکل نہیں ہے. اس کی تیاری کے کوئی خاص چالوں اور راز نہیں ہیں، لیکن اس کے بعد اس کی ضرورت نہیں ہے.
- جمع شدہ بیر ضروری طور پر دموں کو دھونے اور ہٹا دیں.
- شریر چینی کے ساتھ ڈالو اور رس کو الگ کرنے کے لۓ چھوڑ دو.
- منتخب شدہ ہدایت کے مطابق ایک مزیدار سٹرابیری جام کھانا پکانا. کھانا پکانا وقت آدھے گھنٹے سے دو دن لے جا سکتا ہے.
سٹرابیری سے موٹی جام کیسے کھانا پکانا؟
اسٹرابیری سے موٹی جام تیار کرنے کے لئے بہت وقت خرچ کرنے کی ضرورت ہے. ایک طویل عرصے سے علاج کا کھانا پکانا، چند بار ٹھنڈا. نتیجے کے طور پر، ایک کثیر استحکام کی مٹھائی سے نکلتا ہے، لیکن جام نہیں، اس جام سے جام یا قافلہ کو یاد رکھنا ہوگا. اسٹوریج کے دوران بلٹ زیادہ سے زیادہ ایک ماہ کے بعد اسے ممکن کرنے کے لئے ممکن ہو گا.
اجزاء:
- اسٹرابیری - 5 کلوگرام؛
- چینی - 4 کلو.
تیاری
- سٹرابیری صاف کرو.
- چینی کی تہوں میں بیر ڈالو. 5-7 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو
- کھانا گرمی گرمی پر رکھو، جھاگ اتار کر ابلتے ہوئے انتظار کرو.
- سٹرابیری جام ہلچل 25-30 منٹ.
- جھنڈا 5 گھنٹوں تک.
- کم از کم گرمی میں 35 منٹ کے لئے پکایا کو دوبارہ کھولیں.
- جراثیمی جاروں پر مہر لگایا اور مہربند
جنگل کی سٹرابیری سے جام کھانا پکانا کیسے؟
یہ ہدایت موسم سرما کے لئے جنگل سٹرابیری سے مزیدار طور پر سوادج جام تیار کرنے میں مدد ملے گی. بیر باغ میں گھر والوں میں سے بہت مختلف ہیں، اس میں ایک غیر معمولی ذائقہ اور خوشبو ہے. اس کا ایک بڑا خطرہ چھوٹا سا سائز ہے، اس سٹرابیری جمع کرنے میں آسان نہیں ہو گا، لیکن اگر آپ اب بھی تھوڑا سا جمع کرنے کا انتظام کرتے ہیں تو غیر معمولی ٹکڑا بند کرنے کا موقع استعمال کریں.
اجزاء:
- جنگل بیری - 1 کلو؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- سیٹرک ایسڈ - 1 چھوٹا سا چٹان.
تیاری
- سٹرابیری دھونا، ٹیلوں کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے.
- چینی سے زیادہ ڈالو.
- پانی میں سیٹرک ایسڈ کو تقسیم کریں، بیر میں ڈالیں.
- 5 گھنٹے تک چھوڑ دو
- سٹرابیری جام کھانا پکانا، کم از کم گرمی پر 15 منٹ ہونا چاہئے. ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
- ابھی تک کک، 10 منٹ کے لئے ابال.
- ایک جراثیم کن کنٹینر سے زیادہ ڈھیر لیں اور سختی سے سیل کریں.
سٹرابیری جام پوری بیر کے ساتھ - ہدایت
سب سے تیزی سٹرابیری جام صرف 15 منٹ پکایا جاتا ہے اور صرف ایک بار. جب تک جوش شروع کرنے کے لئے بیر کی اجازت نہیں ہے تک تک انتظار کرو، سٹرابیری جمع کرنے کے بعد نیند کو فوری طور پر پکایا جائے. یہ ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور سیرپ میں پوری بیر کے ساتھ باہر آتا ہے. یہ کارپاس گھر بیکنگ کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور شربت پینکیکس یا آئس کریم ڈالتے ہیں.
اجزاء:
- سٹرابیری - 3 کلو؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- سٹرابیری دموں سے صاف کرتے ہیں، کھینچیں، چینی ڈالیں.
- پانی میں ڈالو اور درمیانے گرمی پر رکھیں.
- 15 منٹ کے لئے سٹرابیری فوری جام ابالیں.
- جراثیم کے کین، کاگ، اسٹوریج پر ڈالیں.
اسٹرابیری "پٹیمیٹوتکا" - ہدایت سے جام
موسم سرما کے لئے مزیدار سٹرابیری جام "نسبتا" پانچ منٹ "کے مطابق پکایا جا سکتا ہے. ایک موٹی ارومیٹک شربت میں پوری طرح، نرم بیر کے ساتھ خوشی لگی ہے. نازک جلدی پکایا نہیں ہے، آپ کو اسے بنانے کے لئے پورے دن کی ضرورت ہوسکتی ہے. سٹرابیری سے جام کی تیاری دو مرحلے میں ہوتی ہے: 5 منٹ اور کولنگ کے لئے ابلتے. طریقہ کار کو تین دفعہ دوبارہ کریں.
اجزاء:
- سٹرابیری - 2 کلو؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری
- سٹرابیری کللا اور انہیں چینی کے ساتھ چھڑکیں. 5 گھنٹے تک چھوڑ دو
- ہائی گرمی پر کھانا پکانا، جام کو 5 منٹ میں دفن کرو. ریفریجویٹ.
- ابلنے اور ٹھنڈا کرنے والی طریقہ کار کو تین مرتبہ دوبارہ دوائیں.
- تیسری فوڑے کے بعد جام جام اور نارک پر ڈالیں.
جیلیٹن - ہدایت کے ساتھ سٹرابیری جام
جلیٹن کے ساتھ اسٹرابیری سے پکایا جام اگلے دن نمونے کیا جا سکتا ہے. تمام موسم سرما میں اچھی طرح سے نیزی برقرار رکھی جاتی ہے اور یہ ناقابل یقین سوادج ہے. گیلی شربت میں پوری بیر کے ساتھ ایک علاج تیار کریں یا تھوڑا سا اسٹرابیری کو کاٹنا، جس میں نتیجے میں موٹی اور تقریبا وردی جام ہو.
اجزاء:
- سٹرابیری - 3 کلو؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- جیلیٹن - 50 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- چینی کے ساتھ دھویا بیر کی چھڑکیں، 4-5 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- کھینچ ڈال دو، جھاگ کو ہٹانے کے لئے، ایک ابال لاو.
- 20 منٹ کے لئے کک
- اس دوران، جیلٹن گرم پانی کے ساتھ ڈالیں.
- جم الگ کر کے، جلیٹن بڑے پیمانے پر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں، پھر گرم کریں (ابال نہ کرو).
- سٹریلیری کنٹینرز اور برطانیہ سے سٹرابیری جیلی ڈالو.
بیرنگ کے بغیر سٹرابیری جام
ایک بہت غیر معمولی طریقہ ایک نازک تیار کی جاتی ہے، جس میں ہدایت ذیل میں پیش کی گئی ہے. سب سے پہلے، شربت سٹرابیری سے جام کے لئے پکایا جاتا ہے، وہ بیر سے بھرا ہوا ہے اور اس فارم میں کچھ گھنٹوں تک زور دیتے ہیں. یہ تیاری ایک طویل وقت کے لئے محفوظ ہے، اور تھوڑا سا شربت میں سرپ. بیر سبھی رہتی ہے اور کافی میٹھا ہے، سٹرابیری کا ذائقہ تازہ کرنے کے لئے ممکن حد تک قریبی ہے.
اجزاء:
- سٹرابیری - 500 جی؛
- چینی - 250 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- چینی کے ساتھ چینی بھریں اور درمیانے گرمی پر رکھیں.
- شربت 7-10 منٹ تک کھانا پکانا.
- بیریاں اٹھاؤ، دھونا، گرم شربت سے بھریں.
- سورج میں سٹرابیری کو مکمل طور پر ٹھنڈا کر دو.
- شربت نکالو، 5 منٹ کے لئے دوبارہ کھانا پکانا، اور پھر ایک برانچ کنٹینر میں بیر تقسیم.
- جام کے ساتھ جام کھاو، اسے مضبوط طور پر مہر کرو.
ٹکسال اور نیبو کے ساتھ اسٹرابیری جام
ٹکسال کے ساتھ بہت غیر معمولی پتیوں سٹرابیری جام . اس کا تازہ، تھوڑا سا گری دار ذائقہ دلچسپ مٹھائی کے تمام پریمان خوش ہوں گے. چینی کی رقم اپنے ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، لیکن مثالی معیار 1: 2 کا تناسب ہے. نچلی میٹھی، تازہ اور مزیدار ہے.
اجزاء:
- سٹرابیری - 3 کلو؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- منٹ؛
- چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
- ابھر کر پانی کے ساتھ ٹھوس دھونا اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو.
- نتیجے میں ٹھوس پانی ایک کنٹینر میں ڈالتا ہے، جو جام پکایا جائے گا.
- چینی اور کچلنے نیبو چھڑکیں.
- مرکب کو کھانا پکانا جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے.
- آمدورفت کو روکنا، سٹرابیری ڈالیں، 7 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- شربت نکالو، 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- سٹرابیری میں مائع ڈالو، سب کے ساتھ ساتھ ابلنے کے لئے ابلاغ.
- جراثیمی جاروں پر جام ڈالو اور اسے اسٹوریج کے لۓ رکھو.
راؤ اسٹرابیری جام
سٹرابیری سے خام جام بغیر کھانا پکانے کے بغیر سب سے زیادہ مفید ہوتا ہے. بیر چینی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے اور گرمی کے علاج سے متعلق نہیں ہیں، کیونکہ علاج کے تمام مفید مادہ اور وٹامن محفوظ ہیں. بلٹ فرج میں تمام سردیوں کو مکمل طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، آپ اسے آسانی سے کھا سکتے ہیں، بیکڈ مال میں شامل کریں یا خوشبو بیری چائے بنائیں.
اجزاء:
- سٹرابیری - 3 کلو؛
- چینی - 2-2،5 کلوگرام.
تیاری
- سٹرابیری کللا، دم کو ہٹا دیں اور چینی شامل کریں.
- Razotritte آسان طریقہ: blender، tolkushka یا صرف ایک فورک.
- مٹی ہوئی آلو کھودنے والی جار میں، 2 سینٹی میٹر تک پہنچ نہیں.
- جار کے کنارے پر چینی کے ساتھ اوپر.
- اسٹوریج کے لئے سیل اور ریفریجریٹر.
کثیر حالت میں سٹرابیری جام
ملٹیواکٹ میں تیار سٹرابیری جام روایتی انداز میں پکانا نیزتا کو معیار میں کمتر نہیں ہے. آپ کو صرف اجزاء کو تیار کرنے کی ضرورت ہے، آلے میں ڈپ کرو اور تمام جھاگ جمع کرنے کے لئے ابی کا انتظار کرو. اگر آلات جام کے لئے ایک خاص کام نہیں ہے تو، "کشیدگی" یا "سوپ" کا استعمال کریں. کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے میٹھی کھانا پکانا، اگر آپ کو جام کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ کھانا پکانے کا طریقہ کار دوبارہ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- سٹرابیری - 2 کلو؛
- چینی - 2 کلو.
تیاری
- ملٹیارک کے کٹورا میں دھویا سٹرابیری رکھتا ہے، چینی سے چھڑکا جاتا ہے.
- جب تک بیر کی رس کی اجازت نہیں دی جاتی ہے.
- "جام" یا "سوپ" موڈ کو باری باری کے لئے انتظار کریں، جھاگ جمع کریں.
- ایک گھنٹے کے لئے جام کو کھانا پکانا، اگر ضروری ہو تو کھانا پکانے کا عمل دوبارہ کریں.
- سٹوریج کنٹینرز، کارک اور اسٹوریج کے لئے اسٹور پر ڈالو