موسم گرما میں ہم تازہ، میٹھی اور خوشبودار کبوتر کھاتے ہیں اور موسم سرما میں کیا کرتے ہیں؟ ہم آپ کو بتانا چاہتے ہیں کہ کنڈلی کنبوس کیسے بنانا چاہتے ہیں اور ہر ایک کو اصل اور پرسکون سنیپ کے ساتھ تعجب کرتے ہیں جو کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑیں گے.
ڈبہ بند واعظ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کبوتر - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- currant پتیوں - ذائقہ؛
- لہسن - ذائقہ؛
- ڈیل کے بہاؤ - ذائقہ
- لالچ پتیوں؛
- گھوڑوں کی پتیوں؛
- گھنٹی مرچ
تیاری
میری گرم چلانے والی پانی کے ساتھ اچھی طرح سے تربوز ، ایک باورچی خانے کے تولیہ کے ساتھ خشک مسح اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، مرضی پر جلد کاٹنے. وکر پتیوں، ڈیل اور ہارسریڈش اچھی طرح دھونا. گھوڑے صاف اور چھوٹے ٹکڑوں میں کٹ صاف. دانتوں اور دانشوں سے دانتوں کا چمچ صاف کرنے کا دانت. ہر ایک کے جڑی بوٹیوں، مصالحے، لہسن اور تربوز کے سلائسوں کے نچلے حصے میں، پہلے سے ہی سٹرلائز بکس. ہم ہر تین لیٹر جھر میں نمکین نمک کے نمکے اور ایک چائے کا چمچ پر سوتے ہیں.
سرکہ کی ضروری رقم میں ڈالیں، تمام ابلتے پانی ڈالیں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے نسبندی کریں. اس کے بعد جلدی جلدی، اوپر کی طرف مڑیں اور گرم کمبل لپیٹیں. 2 دن کے بعد، ہمارے بینکوں کو چیک کریں - اگر سب کچھ ترتیب ہے، تو ہم نمکین کبوتر کو اسٹوریج کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ہٹا دیں، اور موسم سرما میں سخت ہمارا مزیدار ناشتا ہے.
کنڈلی کبوتر
اجزاء:
- چینی - 12 چمچ. چمچ؛
- کبوتر - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 3 چمچ چمچ؛
- سرکہ 9٪ - 120 ملی میٹر؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- لہسن - 5 دانتوں.
تیاری
آلودہ کنواں بنانے کے لئے ایک اور طریقہ پر غور کریں. لہذا، بیری اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ خشک اور صاف triangles میں کاٹ. لہسن کو مرچوں سے صاف کیا جاتا ہے اور
اور اس وقت سے، ہم اچانک تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پانی میں پانی ڈالیں، اسے آگ میں ڈال دیں، اسے ایک فوڑا لے لو، چینی اور نمک پھینک دیں. 3 منٹ کے لئے کک اور پلیٹ سے ہٹا دیں. کبوتر کے ساتھ جار سے پانی آہستہ سے نچوڑا جاتا ہے اور فوری طور پر ابلتا اچار میں ڈال دیا. سرکہ کو جار میں ڈالیں اور 40 منٹ کے لئے ان کو بند کر دیں. اس کے بعد کوروں کو کھینچ کر، انہیں باندھ کر ان کو لپیٹ کریں جب تک وہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ کریں. اس کے بعد ہم ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں اسٹوریج کے لئے تحفظ کو دوبارہ ترتیب دیں.