ڈیل - مسالیدار سبزیاں، جس کے بغیر بہت سے اہم برتن کی تیاری، سلاد کا ذکر نہیں کرنا، مکمل نہیں ہے. یہ ہم آہنگی سے پاک باورچی خانے کے ذائقہ کی خصوصیات کو پورا کرتے ہیں ، ان کے ساتھ وٹامن کے ساتھ بھرنے، ہمارے جسم کے لئے ضروری ہے، خاص طور پر موسم سرما میں.
موسم سرما کے لئے اس خوبصورت سبزیاں تیار کرنے کا بہترین طریقہ منجمد ہے. کاروبار کے صحیح راستے کے ساتھ، یہ بالکل مفید خصوصیات، ذائقہ اور خوشبو برقرار رکھتا ہے. اس کے علاوہ، یہ طویل عرصہ ثابت ہوا ہے کہ موسم گرما کے گرین میں وٹامن سی کی مقدار گرین ہاؤس کے حالات میں بڑھتی ہوئی موسم سرما میں دو گنا زیادہ ہے. لہذا، کسی خاتون خانہ کو منجمد دہلی کا ذخیرہ ہونا چاہئے، موسم گرما میں حاصل کردہ محبت اور اداس کے ساتھ.
آج، ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ موسم سرما کے لئے تازہ ڈیل کو کیسے منجمد کیا جائے.
موسم سرما کے لئے ڈیل منجمد کرنے کے طریقے
منجمد کرنے کے لئے، جون کے جولائی میں جولائی کے دن جمع ہونے والی نوجوان تازہ گلیاں، مثالی طور پر موزوں ہیں. یہ یہ مہیا ہے کہ اس میں حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو ہوگا، کیونکہ اس کے پاس دوپہر میں لازمی تیل کے مواد اور اثر کو چالو کرنے کی مالیت ہے.
تازہ سبزیاں منجمد کرنے کے کئی بنیادی طریقے ہیں. بعض برف برف سانچے میں کٹی ڈیل منجمد ہوجاتے ہیں، ایک چھوٹا سا پانی بھرتے ہیں. دوسروں کو فریزر میں گرین کا گلاس ڈالنا، انہیں ایک کنٹینر، ایک بیگ میں ڈالنا یا ایک فلم لپیٹ کرنا ہے. اور جو لوگ موسم سرما میں کھانے کی تیاری کرتے وقت فریزر اور وقت میں جگہ کو بچانے کے لئے چاہتے ہیں، پہلے سے ہی کچل ڈیل کو منجمد کریں، اسے علیحدہ پیکجوں میں ڈالیں یا فلم میں حصہ لیں.
برف کیوب میں فریزر میں ڈیل کو کیسے منجمد کرنا؟
اگر آپ کے پاس کافی مفت جگہ کے ساتھ ایک بڑا فریزر ہے تو پھر دھویا اور کٹ ڈل اسے برف کی سڑک میں پھیلانے، پانی میں ڈالنے اور چیمبر میں ٹھنڈا کرکے حصہ کو منجمد کر سکتے ہیں. آپ فریزر میں اس طرح کے ایک خالی ذخیرہ کر سکتے ہیں، جیسا کہ فارم میں، اور آئس کیوب ایک بیگ میں ڈال سکتے ہیں. پہلا اور دوسرا برتن تیار کرنے پر یہ منجمد سبزیاں استعمال کرنے کے لئے ایک مثالی اختیار ہے. اس طریقہ کار کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ پیسنے سے قبل دوگنا خشک کرنا ضروری نہیں ہے.
سیارے میں موسم سرما کے لئے ڈیل کو کیسے منجمد کرنا؟
تازہ ڈیل پورے شاخوں یا بنڈلوں کو منجمد کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، اسے پانی میں دھونا، ایک ٹیری تولیہ پر رکھو اور خشک کرنے دو. اگلا، یا فریزر میں چھوٹے حصوں میں منجمد ہو، اور پھر بیگ میں اسٹوریج کے لئے ڈالیں، یا خشک ڈیل فوری طور پر شامل کریں اور اسے منجمد کرنے کے لئے بھیج دیں.
موسم سرما میں پہلے سے ہی منجمد ڈیل استعمال کرنے کے لئے یہ زیادہ آسان اور عملی ہے. اس کے لئے، ہم تیار خالص اور خشک سبزیاں تیار کرتے ہیں، انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں شامل کریں، ترجیحی طور پر چھوٹے حصوں میں، اور فریزر میں اسٹوریج کے لۓ رکھیں.
بیگ میں سبز تازہ جڑی بوٹیوں منجمد کرنے کا ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے لازمی شرط یہ ہے کہ ان سے زیادہ سے زیادہ ہوا کو ہٹا دیں. اس کے لئے، ان کو بھرنے کے بعد، مواد کو اچھی طرح سے نچوڑ، ہوا اور
منجمد کے لئے تجویز کردہ اختیارات ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے اور ان کی صلاحیتوں، خواہشات اور ترجیحات کے مطابق نظر ثانی کی جا سکتی ہے. لہذا، مثال کے طور پر، چوببر اور کچلنے والے سبز ڈائل کو پلاسٹک یا سلیکون کنٹینرز میں سٹوریج کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، یا چیمبر میں ہونے سے قبل کھانے سے پہلے کھانے کی فلم میں لپیٹ لیا جا سکتا ہے.
موسم گرما میں منجمد ڈیل تیار کرنے کا تھوڑا وقت خرچ کرنے کے لئے سست نہیں رہو، اور آپ کے پورے سال کے موسم گرما کے ذائقہ کے رابطے کے ساتھ آمدورفت کا لطف اٹھائیں گے.