سرد موسم کا آغاز تحفظ موسم کے اختتام کا مطلب نہیں ہے. موسم سرما کے بیلیوں کی ہدایت کا ایک وشد مثال یہ ہے کہ مینڈین جام وافرز، جو نہ صرف ان کے غیر معمولی ذائقہ میں، بلکہ ان کے اصل ظہور میں مختلف ہیں.
مینڈنڈ جام سلائسس - ہدایت
اجزاء:
- ٹینجرین - 550 جی؛
- گردن والا چینی - 550 جی؛
- پانی - 60 ملی میٹر.
تیاری
اس طرح کی ایک ہدایت کے لئے منڈینز بہتر ہے کہ چھوٹے اور بیج کے بغیر منتخب کریں، دوسری صورت میں جام کڑھائی ہوگی. تلخ سے بچنے سے بھرا ہوا صفائی کی طرف سے بھی مدد کی جائے گی: تمام سفید رگوں کو چھتوں پر چھٹکارا ملے گا، لیکن اس کے پیٹ کو نہ ہٹا دیں. ایک بار تیاری مکمل ہوجائے گی، منارنی پانی پر ڈال اور چینی کو چھڑکیں. چینی کرسٹل پگھلنے کی اجازت دینے کے لئے چند گھنٹوں کے لئے بیج چھوڑ دو. اس کے بعد، جام کو آگ میں ڈال دو اور اس کو اڑا لے. ٹینگرین کو پکڑو اور انہیں کین پر ڈالیں، باقی شربت 5 منٹ کے لئے گرم گرم میں کھانا پکانا، ٹھنڈا اور پھر کھانا پکانا. مریندر لوبوں پر شربت ڈالو اور جار بند کرو.
ٹینینین جام کیسے کھانا پکانا؟
مثالی جام سلائسیں پکانا کرنے کا دوسرا راستہ پیشگی میں چینی شربت تیار کرنا ہے. اس کے بعد، جیسے ہی چینی کی شربت تیار ہے، یہ صرف اس میں ڈالنے کے لئے رہتا ہے اور کچھ منٹ انتظار کر رہا ہے.
اجزاء:
- ٹینجرین - 1، 4 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 4 اشیاء؛
- پانی - 1.3 L؛
- دار چینی چھڑی.
تیاری
پانی سے بھرا ہوا گندم دار چینی کے ساتھ آگ انامیل کے برتن پر رکھو. شربت کی سطح تک تک انتظار کرو، اور پھر اسے تقریبا 40 منٹ تک پکاو. کھانا پکانے کے وقت کے اختتام پر، شربت کھلی اور ٹینجنین سلائسس اور ایک دار چینی چھڑی کو الگ کر دیں. چند منٹ کے لئے نیکسی کو آگ لگائیں، اور پھر بینکوں کو تقسیم کریں.
ادرک کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ٹینجرین جام کے لئے ہدایت
اگر آپ مفید موسمی علاج کو کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو جام میں ایک مضبوط سردی اجزاء شامل کریں - ادرک کی جڑ ، جس کا کام ورکس حیرت انگیز طور پر خوشبودار اور مفید ہو جائے گا.
اجزاء:
- ٹینجرین - 840 جی؛
- ادرک جڑ - 25 جی؛
- گردن والا چینی - 1.2 کلوگرام؛
- پانی - 1.2 لیٹر.
تیاری
ادرک کی شربت کھانا پکانا شروع کریں جس کے لئے کھلی ادرک جڑ پانی اور چینی کے ساتھ ایک چٹان میں ڈالنے کی ضرورت ہے. شربت درمیانے گرمی پر موٹی ہونے تک چھوڑ دو، اور اس دوران چھیلے سے ٹینگرین لابول الگ ہوجائے اور تمام حصوں کو تقسیم کریں. ایک موٹی شربت میں ٹینگرین سلائسیں ڈالیں اور 2-3 منٹ تک چھوڑ دیں. ختم جام صاف گلاس کنٹینر اور رول پر تقسیم.
ٹینینین جام پوری کیسے کھانا پکانا؟
برقرار رکھنے والے ٹینگرین لابول رکھنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ انہیں جلد سے جلد کھانا پکانا. تو جام زیادہ خوشبو ہو جائے گا، اور جلد تمام شربت جذب اور نرم کرے گا.
اجزاء:
- ٹینجرین - 1،3 کلوگرام؛
- پانی 215 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 375 جی؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
لابولوں کے لئے ہموار، پتلی اور مضبوط طریقے سے پیروی کرنے والی درمیانی شکل مینڈارین کو منتخب کریں. لہذا کھانا پکانے کے دوران یہ گر نہیں ہوتا. نصف میں ٹینجرز تقسیم کریں. چٹان میں، پانی میں چینی کرسٹل کو پھیلانا اور شربت پکانا تقریبا 20 منٹ کے لئے. اس میں مینڈین سلائسیں رکھو اور جام کو دوسرے گھنٹے اور نصف کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے اسے نکال دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اگلے دن، چٹنی واپس چٹنی واپس لو اور مینڈین چھڑی کو موڑنے تک نرم کردیں. آخر میں، برتن کے مواد میں نیبو کے رس کا نچوڑ.