صدیوں کے لوگوں نے صرف قدرتی دودھ کا استعمال کیا. تاہم، طویل فاصلے پر اس مفید مصنوعات کو منتقل کرنے کی ضرورت خشک دودھ پیدا کرنے کے لئے مینوفیکچررز کو مجبور کرنے پر زور دیا، جس کی ساخت صحت مند کھانے کے قواعد پر عمل کرنے والے لوگوں کے درمیان سوالات اٹھاتا ہے.
دودھ پاؤڈر کی پیداوار اور ساخت
جس شخص نے پہلی دفعہ دودھ پاؤڈر حاصل کیا تھا وہ فوجی ڈاکٹر آسپس کرکوچوکی، جو فوجیوں اور مسافروں کی صحت کے بارے میں فکر مند تھا، جن کی غذائی ڈیری مصنوعات نہیں تھی. اس کے بعد، جو کوئی بھی گرم پانی اور خشک توجہ مرکوز کرتا تھا اس کا دودھ شیشے کے ساتھ خود کو پہچان سکتا تھا.
آج، خشک دودھ بہت بڑی مقدار میں صنعتی طور پر پیدا کی جاتی ہے. پلانٹ میں تازہ گائے کا دودھ اعلی درجہ حرارت پر پادری، موٹی، ہموار اور خشک ہے، جس سے خشک مصنوعات کو ایک کیرمیل ذائقہ حاصل ہوتی ہے. موسم سرما میں خاص طور پر مقبول خشک دودھ ہے، جب تازہ چھوٹا ہوتا ہے. وہ اسے ایک وسیع اقسام کے کھانے کی مصنوعات - آئس کریم، ڈیسرٹ، کنفیکشنری اور ساسیج کی مصنوعات، دہی، روٹی، بچے کا کھانا تیار کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں.
خشک دودھ کی تشکیل میں بھٹی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور معدنی اجزاء شامل ہیں. خشک دودھ کی چربی کی چیز مختلف ہوتی ہے - 1 سے 25٪ تک، مصنوعات کی کیلوری مواد بھی مختلف ہوتی ہے - 373 سے 550 کلو سے.
خشک دودھ کا پروٹین مواد 26-36 فی صد ہے، کاربوہائیڈریٹ مواد 37-52٪ ہے. مصنوعات میں پروٹین سب سے اہم امینو ایسڈ، کاربوہائیڈریٹ - دودھ شوگر ہیں. خشک دودھ میں معدنی مادہ 6 سے 10 فی صد ہیں، ان میں سے زیادہ قیمتی کیلشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم ہیں.
معیار کی دودھ کا پاؤڈر منتخب کرنے کے لئے مصنوعات کی پیکیجنگ پر توجہ دینا چاہئے، مثالی طور پر یہ ہونا چاہئے. یہ سب سے اچھا ہے اگر مصنوعات کی وضاحتوں کے مطابق تیار نہ ہو،
ایک خوبصورت شخصیت کے لئے دودھ پاؤڈر
کھلاڑیوں کے درمیان، باڈی بلڈرز، خشک دودھ استعمال کرتے ہوئے ایک سستی کھیلوں کے غذا کے طور پر استعمال کرتے ہیں. پٹھوں کی بڑے پیمانے پر ترقی کی مدت میں، یہ واقعی وجہ ہے: ایک دودھ پر مبنی مشروبات پروٹین کے ساتھ پٹھوں کے ٹشو اور کاربوہائیڈریٹ بنانے کے لئے تربیت کے دوران توانائی کو بھرنے کے لئے saturates. صرف نرسس کم چربی خشک دودھ کا انتخاب کرنا ہے، دوسری صورت میں بڑے پیمانے پر چربی کی پرت میں اضافہ کرکے ڈالی جا سکتی ہے. کھیلوں کے غذا کے لئے دودھ پاؤڈر کی سفارش کی جاتی ہے: خواتین کے لئے 200-250 جی اور خواتین کے لئے 100-150 جی.