قدیم زمانوں سے، مشروم دنیا بھر میں مقبول ترین مصنوعات میں سے ایک رہا ہے. اس وسیع پیمانے پر پھیلانے والے ان کو ایک اہم مقدار میں غذائی اجزاء اور وٹامن کی وجہ سے موصول ہوئی ہے، جو اس کی مصنوعات پر مشتمل ہے. تاہم، جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں، اکثر سوال سے پوچھا جاتا ہے، مشروم میں پروٹین کی کونسی مواد ہے اور، اس کے نتیجے میں، کیا وہ غذا کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے. اس آرٹیکل میں ہم کھانے کے لئے ان کا استعمال کرتے ہوئے مشروم میں پروٹین کی مقدار کے بارے میں تمام سوالات کا جواب دینے کی کوشش کریں گے.
مشروم میں کتنا پروٹین ہے؟
غذائیت پسند اکثر مشروم کے گوشت سے موازنہ کرتے ہیں کیونکہ ان میں پروٹین، دیگر غذائی اجزاء اور وٹامن کی ایک بڑی حراستی ہوتی ہے. فنگی میں پروٹین کی مقدار فنگس، اس کے حصے، اس طرح کے ذخیرہ اور پکایا کی طرح پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، تازہ، نوجوان مشروم میں ٹائلر سپرافی پرت پرت میں سب سے زیادہ پروٹین مواد ہے، جو کیپ کے نیچے واقع ہے. اسی وجہ سے وہ لوگ جو کھیلوں میں ملوث ہیں یا اعداد و شمار کو دیکھتے ہیں، یہ فنگس کے اس حصے کو استعمال کرنا بہت ضروری ہے. ٹانگ میں فنگس میں سب سے چھوٹی پروٹین مواد. اگر ہم پروسیسنگ کے سب سے زیادہ "پروٹین" کے طریقہ کار کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، ریکارڈ ہولڈر خشک مصنوعات ہے، اور مشروم، پاؤڈر میں زمین. برعکس، اخلاقی طور پر یہ ہے کہ، جب استعمال کیا جاتا ہے، فنگس پاؤڈر سے پروٹین کو 88 فیصد کی طرف سے تجزیہ کیا جائے گا، اس مقابلے میں 70 فی صد پروٹین تازہ مشروم میں پایا جاتا ہے.
اگر ہم مخصوص اعداد و شمار کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، تازہ مشروم میں پروٹین کی مقدار مصنوعات کی 2-5٪ ہے. خشک مشروم کے لئے، یہ اعداد و شمار بہت بڑا ہے - 16-25٪. مثال کے طور پر، تازہ سفید مشروم میں 3.7 گرام پروٹین مشتمل ہے، خشک افراد میں 20.1 جی ہے. پیڈ میں، یہ اعداد و شمار بہت کم ہے - 2.3 جی اور 23.5 جی، بوٹیلس - 3.3 جی اور 35.4، بالترتیب . چیمپئن شپز پروٹین کے مواد کے لئے ریکارڈ ہولڈرز ہیں
مفید خصوصیات اور خصوصیات، مشروم ، ان کی اعلی پروٹین کے مواد کے ساتھ اس طرح کی ایک وسیع فہرست کے باوجود، سب کی طرف سے اور ہمیشہ نہیں کھایا جا سکتا. پارٹی یا الکحل کے ساتھ ایونٹ کے دوران مشروم نمکین سے نمٹنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ تہوار کے میز کے دو اجزاء کے ساتھ ساتھ انسانی جسم پر منفی اثر ہوتا ہے. اسی طرح، بیمار کے اسباب کے اضافے کے خطرے کے باعث، بیمار پیٹ یا اس کے جسم کے مسائل کے ساتھ مشرق وسطی کے کھانے کے لئے احتیاط سے استعمال کرنا چاہئے. چھوٹے حصوں میں مشروم کو کھانے کی کوشش کریں، جب آپ تمام ضروری مفید خصوصیات حاصل کریں اور پیٹ میں تکلیف محسوس نہیں کریں گے.