کارن ان مصنوعات میں سے ایک ہے جو کولمبس کو یورپ کے ذریعے سفر کرتے تھے. اس کب کے "سنہری وقت" XIV صدی میں شروع ہوا، لیکن لاطینی اور وسطی امریکہ میں، یہ زراعت کے لئے چل رہا ہے. کارن بھارتیوں کی اہم مصنوعات تھی، اور آج بھی جنوبی امریکی ممالک کے باشندے تیل کو مکھی کے تیل پر ترجیح دیتے ہیں - کیونکہ، "آبادی".
بھارتیوں میں ان کی اپنی، تاج، تہوار، مکئی ڈش بھی ہے - وہ اسی "ہمارے" گوبھی رولوں کو کھانا پکانے کے مکئی کے پتے کو استعمال کرتے ہیں. ویسے، ہمارے باورچی خانے میں یہ بھارتی روایت کا تجربہ کرنا مشکل نہیں ہوگا. لیکن سب سے پہلے، تاکہ ڈش کی تیاری کے دوران ضمیر صاف ہو، ہمیں صرف ابلی مکئی کی کیلوری کا مواد جاننا ہے. سب کے بعد، اگر ہم ایک ہندوستانی نمائش کے لۓ بہت زیادہ ہے تو، ہم بھارتیوں سے ایک مثال اٹھاتے ہیں، جو اپنے آپ کو کانوں کے پتے میں واقعی محدود رکھے گی.
ابلی ہوئی مکئی میں کتنے کیلوری اور اس کی ساخت کیا ہے؟
چلو سب سے دلچسپ سوال کے ساتھ شروع کرو - جس کا کارن "درست"، سفید یا پیلا ہے. ہم جانتے ہیں کہ کوب رنگ میں مختلف ہے، اور سفید بھی میٹھی ہے، اس موقع پر مارکیٹ کے زیادہ تر تاجروں نے "سفید، میٹھی!" آواز بخشی. "وطن" پر سفید کارن "لاطینی، پیلا - امیریلا" کہا جاتا ہے، لاطینی امریکہ میں ہر کوئی آپ کو جواب دے گا - میٹھی، بلانکا لے، ناگزیر کرنا، "کھانے کے کمرے" - امیریلا. اور پیلے رنگ سفید سے کہیں زیادہ مہنگا ہے اور اس سے کہیں زیادہ مشکل ہے.
یہ سب ذائقہ ذائقہ، لیکن تمام کیوب کے بعد ساخت میں فرق ہے:
- پروٹین - اماریلا 3.41 جی، بلینکا 3.32 جی؛
- چربی - اماریلا 1.5 جی، بلینکا 1.28 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - امیریلا 20.98 جی، بلینکا 22.41 جی؛
- کھانے کی ریشہ - اماریلا 2،4 جی، بلینکا 2،8 جی.
بالآخر، یہ سب توانائی کی قدر میں مندرجہ ذیل طور پر ظاہر ہوتا ہے:
- کیوب - 96 کسل میں ابلی ہوئی پیلے رنگ کی مکھی کی کیلوری مواد؛
- سفید ابلا ہوا کارن میں کیلوری - 108 کلو.
اطمینان، اگر آپ غذا پر بیٹھتے ہیں اور "ہوا اور پانی" کے علاوہ توانائی کی قدر پر بھی غور کریں، فی 100 یا 100 کلو گرام - ایک بڑا فرق، پلس یا 12 کلوال.
ابلی ہوئی مکئی میں کیلوری کے علاوہ، آپ اس کی ساخت میں بھی دلچسپی رکھتے ہیں، جو، سچ میں، بہت متاثر کن ہے:
- وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین (پیلے رنگ میں زیادہ)؛
- اعداد و شمار کے مطابق، تصویری اعداد و شمار کے مطابق، بی 1، B2، B4، B5، B6، B9، رومانیہ کے درمیان دل کی بیماریوں کی شرح میں کمی کی وجہ سے، مکئی پگھری کی بہت زیادہ کھپت - "mamalygi"، یا اس کے بجائے، گروپ B کے وٹامن میں موجود؛
- وٹامنز سی اور ایچ؛
- اور بھی - میگنیشیم ، سوڈیم، پوٹاشیم، فاسفورس، آئرن، زنک، تانبے.
ساخت کے تمام پیرامیٹرز کی بنیاد پر، ہم آسانی سے یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ جس کو مکئی بالکل ضروری ہے.
- اعلی ریشہ مواد کی وجہ سے اکثر اکثر قبضے، جگر کی بیماری اور جزو کی بیماری کے حامل افراد، قبضہ کے ساتھ مسئلہ جلدی سے ناپسندیدہ ماضی کی قسم میں گر جاتا ہے. جگر، مکئی میں کلینن کا شکریہ، کولیسٹرول سے مومن مددگار مددگار بن جاتا ہے. ایک مسئلہ جستجوؤں کے نچلے حصے کے ساتھ یہ ابھرتی ہوئی مکئی کھنگالوں سے خالص کو کھانے کے لئے مفید ہے، جو گیسٹرائٹس، cholelithiasis میں بھی دکھایا جاتا ہے.
- مکھیوں کے ساتھ رگوں کے ساتھ معاملات طے کرتی ہیں، اس طرح، یہ تمام عناصر کے لئے مفید ہے - ان کی سمباسیات کا تعین کرنے والے اہم عناصر نیکوٹینک ایسڈ ہے.
- مکئی میں ایک ڈیوریٹک اثر ہوتا ہے، اس طرح خود بخود گوتھائی اور جیڈ کے خلاف روک تھام بن جاتا ہے.
غذا میں ابھر کر مکھی
کچھ وقت کے لئے یہ خیال کیا جاتا تھا کہ غذا میں ابھرنے والی مکھی سختی سے معزول ہے - وہ کہتے ہیں کہ بہت ساری نشستیں، اور یہ کاربوہائیڈریٹ ہے. یہ واقعی ایک اعلی کاربوہائیڈریٹ مصنوعات ہے. لیکن ... ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے (یا وٹامن B4)، آپ کے جسم کو زیادہ چربی جمع کرنے کی اجازت نہیں دیتا. یہ مادہ انرجی کا سب سے زیادہ فائدہ مند استعمال میں حصہ لیتا ہے، یہ ہے کہ، کھایا جاتا ہے سب کچھ کارروائی میں جائے گا، اور ڈپو میں نہیں.
اسی وجہ سے، مکئی لیبارٹری وزن میں کمی میں مدد کرسکتا ہے (یہ ہے کہ یہ سادہ فارمولہ - متوازن تغذیہ + کھیل = وزن کا نقصان) کی حمایت کرے گا. لیکن اس کو ختم کرنے کے لئے، بھی، اس کے قابل نہیں ہے، کیونکہ یہ خون کوالیفائیوبل میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے، جو سب کے لئے مفید نہیں ہے.