اگر، مستقبل کے استعمال کے لئے کٹائی دینے کے بعد، آپ کو ابھی بھی کچھ تازہ جنگل مشروم ہے، تو کھانا پکانے کا سب سے زیادہ مقبول، تیز اور سستی طریقہ آلو کے ساتھ ان کی بارش ہوگی. کچھ ترکیبیں ہم آلو کے ساتھ ابھرے ہوئے بھری ہوئی میوے کی مثال دیکھیں گے.
پوڈیسنویکی کے ساتھ خشک آلو - ہدایت
یہاں تک کہ زیادہ ذائقہ اور تغیراتی برتن بھی آلو کے سلائسیں حاصل نہیں کر سکتے ہیں بلکہ نہ صرف سبزیاں تیل بلکہ بیکن کے بٹس کے ساتھ اس کے مرکب پر.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو - 1.9 کلوگرام؛
- boletus - 480 g؛
- بیکن - 55 جی؛
- سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ٹارگن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
آلو کے ساتھ ابھر کر ہوئے ہوئے آلو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، مشروم خود کو ایک نم کپڑا کے ساتھ کسی بھی عدم مساوات سے پاک کیا جانا چاہئے، ورمھولس کو کاٹ اور ٹوپیوں کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں.
آلو tubers سلائسس میں کھو دیں. مشروم کو ایک پین میں اور نصف تیل اور بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے اور دوسرے آلو میں ڈالیں. آلو کے مشروم اور آلو کے سلائسیں بھاری 20 منٹ کے لئے، پھر مرکب، موسم، سرکہ کے ساتھ ضمیمہ، جڑی بوٹیوں اور کچلنے والی لہسن کے دانتوں کو بھری کریں. تیار ڈش دے دو منٹ کے لئے آگ پر کھڑے ہونے کے لئے، اور پھر فوری طور پر خدمت.
آلو تازہ مشروم، بوٹلیس کے ساتھ بھرا ہوا
بنیاد میں اسی بنیادی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، تیار ڈش کے ذائقہ سے بھرا ہوا، خوشبودار تازہ جڑی بوٹیوں کی اجازت دیتا ہے. اس بار، آلو اور بھولوں کی جوڑی تھم پتیوں کے ساتھ ضم کیا جائے گا.
اجزاء:
- آلو - 840 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- پیاز - 95 جی؛
- مشروم - 320 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- تھامے - 3 twigs؛
- سبز اجماع کے مٹھی.
تیاری
آلو کے ساتھ تلی ہوئی مشروم بوٹلیس کھانا پکانا کرنے سے پہلے، بہت سے تھوڑا نمکین پانی میں مشروم کو خود کو چھیڑنا پسند کرتے ہیں. ہم اس چیلنج کو پرانے مشروم کے ساتھ کرنے کی سفارش کرتے ہیں، جوان اور چھوٹے پھلوں کی لاشوں کو صرف باہر سے صاف کیا جا سکتا ہے، اور آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں.
حلقوں میں آلو کٹائیں اور بھاری گرمی کے تیل پر بھوری کریں، مکمل تیاری کے باعث. آلو کو ڑککن کے نیچے چھوڑ دو، اور مشروم کو پکڑو. ایک علیحدہ فرکنگ پین میں پکا ہوا بوٹیاں بھری ہوئی، پیاز مشروم پیاز بجتی اور کٹ لہسن نے مزید کہا. کھانا پکانے کے وسط میں، بوٹلیوں کے باورچی خانے کو تھام، نمکین، اور بھوری رنگ کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
ہم تیار شدہ مشروم آلو کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور ان کی خدمت کرتے ہیں، اجماع گرین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
آلو اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا بوٹلیس
اگر کلاسک فرڈ آلو پہلے ہی کنارے کو بھرنے کا وقت رکھتے ہیں تو پھر اس کی بناء پر سادہ چٹنی کے ساتھ تیار کریں. یہ ڈش دو مرحلے میں تیار کیا جاتا ہے: سب سے پہلے اجزاء کو بھرا ہوا ہے، اور پھر چٹنی کے ساتھ ڈال دیا اور بعد میں بعد میں کھالیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو پھنس نہیں لیا جاتا ہے، لیکن ھٹا کریم کمپنی میں خراب اور خشک آلو.
اجزاء:
- مکھن 45 جی؛
- آلو - 780 جی؛
- boletus - 210 g؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 95 جی؛
- چکن ورت - 230 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 35 جی؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں - ¾ ٹسپ؛
- ھٹی کریم - 135 جی.
تیاری
آلو کی سلائسیں، آپ کو براہ راست جلد میں، مکھن میں بھاری آدھی گھنٹے تک نرمی تک پہنچ سکتے ہیں. آلو سلائسوں کو، پیاز کی انگوٹی اور مشروم کی سلائسیں رکھیں، ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. اب فرڈ آلو چٹنی کے ذائقہ سے ذائقہ کر سکتے ہیں، اس کے ذائقہ اور ھٹا کریم کے مرکب کے ساتھ بھرنے، جڑی بوٹیوں اور سرسبز کے ساتھ نمائش کر سکتے ہیں. جب چٹنی کھاتا ہے، تو ڈش تیار ہے.
پوڈیسینوفکی، آلو کے ساتھ بھرا ہوا ایک کثیر اسٹور میں کیا جا سکتا ہے، "بیکنگ" موڈ میں مندرجہ ذیل بیان کردہ تمام مراحل کو دوبارہ دیکھ سکتے ہیں.