ایک تندور میں چکن رول

چکن سے آپ کو مختلف قسم کے مختلف برتن کھانا پکانا پڑتا ہے. ان میں سے کچھ روزانہ کھانے کے لئے مناسب ہیں، اور کچھ کسی تہوار کی میز کا ایک زیور ہو گا. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ تندور میں چکن رول کیسے پکانا ہے.

تندور میں پکا ہوا چکن رول

اجزاء:

• چکن کے پھیلاؤ - 600 جی؛
• موزرزریلا - 100 جی؛
• بیکن (سلائسز) - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ سرخ مرچ - 1 پی سی.
• بلغاریہ پیلا مرچ - 1 ٹکڑا؛
• اجنبی - 1 چائے کا چمچ؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
• اجملی - 1 گروپ؛
• نمک، کالی مرچ کا زمین.

تیاری

بلغاریہ مرچ، دھویا اور خشک، تندرہ گھنٹوں کے لئے نصف گھنٹے کے لئے 190 ° C. میں پکانا اس وقت کے دوران، مرچ کو کئی مرتبہ تبدیل کرنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ بیکار ہو. اس کے بعد، اسے 10 منٹ کے لئے پیکیج میں ڈالیں. پھر مرچ سے چھڑی کو ہٹا دیں اور سٹرپس کے ساتھ گوشت کاٹ دیں.

چکن کے پٹھوں نے نچلی طور پر شکست دی، آئتاکار کی شکل دی. اب بورڈ پر ایک دوسرے کے ساتھ بیکن کے نصف سلائسوں پر قابو پانے پر. اس "بیکن پتی" کے علاقے چکن کے علاقے سے تھوڑا سا بڑا ہونا چاہئے، جسے ہم اس کے اوپر ڈالتے ہیں. سلیم، مرچ، ہلکا پھلکا تیل اور کٹی لہسن کے ساتھ دھواں. ہم اںگانگو، کٹی اجمی کو اڑاتے ہیں اور پنیر اور مرچ کی ایک پٹی ڈالتے ہیں. آہستہ آہستہ رول ڈال اور اسے ایک تار کے ساتھ ٹائی. ہم مصنوعات کی دوسری نصف کے ساتھ اسی چیز کو دوبارہ کریں گے. انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں اور 30-35 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں، درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر تک پہنچنا چاہئے. خدمت کرنے سے پہلے، رول ٹھنڈی ہوئی اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے.

تندور - ہدایت میں انڈے کے ساتھ چکن رول

اجزاء:

• چکن چھاتی - 1 ٹکڑا؛
• چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز پیاز، ڈیل؛
• چکن، نمک کے لئے موسم بہار.

تیاری

چکن چھاتی کے ساتھ اس طرح کی فلمیں چار تہوں کی تیاری کی جاتی ہیں. انہیں نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. انڈے نمک، کٹ جڑی بوٹیوں اور بھری 4 پینکیکس کے ساتھ مارا. ہر انڈے پینکیک حاصل کرنے کے لئے ہم نے پھولوں کو پھینک دیا، اسے رول کے ساتھ رول اور اس کے سلسلے میں بھرایا. ان کے تندور میں 180 کلومیٹر سے تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے تک پکانا.

ایک تندور میں چکن کھانا پکانا کیسے؟

اجزاء:

• 2 کلو وزن - 1 ٹکڑا وزن چکن
• خشک زرد - 80 G؛
• بیج کے بغیر پرنٹ - 80 G؛
• جیلیٹن - 30 جی؛
• مرچ، نمک - ذائقہ.

تیاری

چکن کے ساتھ ہم ہڈیوں کو ہٹا دیتے ہیں. اسی وقت، ہم گوشت سے گوشت سے کاٹنے کے لئے شروع کرنا شروع کرتے ہیں، تاکہ جلد ناامید رہیں. اس کے بعد گوشت کو ٹانگوں سے کاٹ کر، بہت سارے حصے پر جلد کاٹ کر پتھر نکالنا. اس طرح، ہم گدھے کے اوپر تک پہنچتے ہیں اور پنوں سے گوشت کاٹتے ہیں. اب، جب تمام ہڈیوں کو صاف طور پر ہٹا دیا جاتا ہے تو، چکن کو کاٹ دیا جاتا ہے، جیسا کہ موڑ جاتا ہے اور فلم پر ڈالتا ہے. جہاں کافی گوشت نہیں ہے، آپ کٹ کے پھٹے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. اوپر سے بھی ایک فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گوشت سے بھرا ہوا ہے. سلیم، مرچ چکانا. جلیٹن کے ساتھ آنسو اور اوپر کے حصے میں پرنٹ اور خشک زردال پھیلاؤ. تمہیں کنارے پر ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے. رول سے اوپر سے نیچے تک پھینکیں اور مضبوطی سے اس میں فرشتے اور پھر ورق میں لپیٹ کریں. 160 گھنٹوں میں 2 گھنٹے تک پکانا اس کے بعد، تندور بند کر دیں، اور راؤنڈ اس میں ٹھنڈی کرو. اور اس کے آخر میں چکن رول کے بعد سلائسس میں کاٹ، پلیٹیں ڈالیں.

تندور میں سنگ مرمر چکن رول

اجزاء:

• چکن کے پھیلاؤ - 0،5 کلوگرام؛
• ڈیل - 30 جی؛
• جیلیٹن - 30 جی؛
• لہسن - 2-3 لونگ؛
• paprika - 1 چمچ. چمچ؛
• مرچ، نمک.

تیاری

چھوٹے کیوب میں چکن کا پھٹ لہسن اور ڈیل کچل گئے. ڈیل اور لہسن کے ساتھ چکن کے پھول کے ایک کٹورا میں مکس. نمک کا ذائقہ کرنے کے لئے، پیپیرا، جیلیٹن اور مرکب شامل کریں. ہم نے بڑے پیمانے پر آستین میں بیکنگ کے لئے ڈال دیا اور اسے رول کی قیمت کے برابر ایک شکل میں رکھ دیا. یہ ایک اہم نقطہ ہے، کیونکہ اگر فارم بہت بڑا ہے تو، رول الگ ہو جائے گا. 1 گھنٹہ کے لئے 180 ° C پر پکانا، پھر ٹھنڈا اور ریفریجریٹر رات کو رات میں ڈال دیا. اس کے بعد، ہم آستین کو ہٹا دیں، اور ماربل چکن رول کو سلائسوں میں کاٹ دیں.