پلو ایک دلکش اور خوش مزاج سوادج ڈش ہے، جس میں متوازن اور غذائی غذا کے لئے تمام ضروریات شامل ہیں. اس کا بنیادی جزو، ظاہر ہے، تصویر ہے. تاہم، کبھی کبھی بٹواٹ، گندم، موتی جلی یا مٹر کے ساتھ تبدیل کر دیا جاتا ہے. مچھلی، سبزیوں، گوشت وغیرہ کے علاوہ اس حیرت انگیز ڈش کھانا پکانے کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں. اور آج ہم آپ کے ساتھ سیکھنے جا رہے ہیں کہ مشرق وسطی کے ساتھ پائلف کھانا پکانا.
مشروم کے ساتھ پاللو کی ہدایت
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ شیمپین - 300 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- ابلا ہوا پانی - 1،5 اشیاء؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
اب بتاؤ کہ مشروم کے ساتھ پائلف کیسے کھانا پکانا. چاول دھویا جاتا ہے، گرم پانی ڈال دیا. پیاز صاف کئے جاتے ہیں، نصف انگوٹھے کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اور ایک کاسٹ لوہے میں stewed، ایک کمزور آگ پر، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. پھر گاجر کو شامل کریں، درمیانے سوراخ کے ساتھ جھوٹ پر پھینک دیا، اور تیار کرنے تک بھری ہوئی، ہلانا.
مشروم پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، نصف میں کمی اور پتلی پلیٹیں میں کٹ جاتا ہے. اب تک منجمد مشروم میں شامل کریں اور ہر چیز کو سٹو تک نہ لیں جب مائع مکمل طور پر باخبر ہوجائے.
اس وقت، ہم چاول سے چاول کو نابود کرتے ہیں، کاغذ پر تولیہ پر چند منٹ کے لئے اسے باہر نکال دیتے ہیں، اور پھر اسے تیار شدہ سبزیوں میں منتقل کرتے ہیں. مسلسل stirring کے ساتھ تقریبا 2 منٹ کے لئے مصالحے، نمک اور بھری شامل کریں. اگلا، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں، کم سے کم گرمی کو کم کریں اور 25 منٹ کے لئے مشروم کے ساتھ سبزیوں پیلوف کو بجانا جاری رکھیں.
مشروم اور گوشت کے ساتھ Pilaf
اجزاء:
- بیف - 500 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- شیمپین - 250 جی؛
- گوشت کی شوروت - 2.5 اشیاء؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پکایا پاؤڈر - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- ذرا، زمینی محافظ - ذائقہ.
تیاری
گوشت اور مشروم کے ساتھ پائلف کھانا پکانا ، گوشت لے لو، نگل، نپپ ڈالو اور چاقو کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے اور نرمی سے بھرا ہوا ہے. مشروم کو اچھی طرح سے سرد پانی سے بہایا جاتا ہے اور 4 حصوں میں پھٹ جاتا ہے. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ٹھیک سٹرپس کے ساتھ کچل جاتے ہیں.
اب ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چٹنی لے لو، تیل ڈالو اور اسے دوبارہ پڑھ. اسے گوشت کے ایک رش میں ڈالنا، اور پھر پیاز اور مشروم میں شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور کھانا پکائیں جب تک کہ تمام مائع کو صاف نہیں کیا جائے. اس کے بعد، گاجر ایک چٹنی میں ڈالیں اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں. تقریبا 3 منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ ہلکے اور بھاری سبزیاں. پھر جب گوشت کھوئے ہوئے گوشت کی سمت اور ہر چیز کو چھڑکیں تو نصف نہ کرو.
پانی صاف اور بادل نہیں بننے کے لئے کئی بار چاول کو کھا دیں. ہم نے مشروم کے ساتھ گوشت پر چاول پھیلاتے ہوئے اسے احتیاط سے سطح پر پھیلایا. پاؤاؤ کو باقی شوروت کے ساتھ بھریں تاکہ پوری طرح سے تمام گروہ کا احاطہ کریں. جب مائع سے باخبر ہوجاتا ہے تو، سب سے کمزور پر آگ کو کم کریں، لہسن میں شامل کریں اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. سبزیاں اور مشروم کے ساتھ سٹو گوشت پیلوف تقریبا 40 منٹ تک تیار نہیں ہوتے. اچھی ڈش تیار کریں اور اسے ایک گہری پلیٹ میں ڈال دیں.
کثیر آبادی میں مشروم کے ساتھ Pilaf
اجزاء:
- مشروم - 500 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- ابلاغ پانی - 2 اشیاء؛
- مکھن؛
- مصالحے - ذائقہ.
تیاری
لہذا، آلہ پر بائیں، موڈ "بیکنگ" مقرر کریں اور کچلنے پیاز اور گاجر پاس. اس کے بعد کٹا چکن کے پھیلاؤ اور کٹا مشروم، ایک اور 10-15 منٹ کے لئے مکس اور بھری شامل کریں. اس کے بعد، ہم چاول ڈالتے ہیں کہ ملٹی وولٹ کے کٹورا میں دھویا جاتا ہے، مساج میں ذائقہ شامل کریں، پانی میں ڈالیں. ہم Multivark "Plov" موڈ پر ترجمہ کریں اور سگنل کے لئے تیار کریں. ہم سبزیاں اور سبزیوں کے ساتھ مشروم اور چکن گرم کے ساتھ پائلف کی خدمت کرتے ہیں.