ہر روز کھانے کے لئے

ہر روز ہماری میز پر کس قسم کا کھانا ہونا چاہئے؟

سٹوریج فوڈ - جیسے روٹی، اناج، چاول، پادری اور آلو. ان میں سے، ہماری جسم کاربوہائیڈریٹ، وٹامن، دھاتیں اور قدرتی ریشے حاصل کرتی ہیں.

ہمارے جسم کی اپنی ضروریات کے لئے کتنی ضرورت ہے؟ ہر روز ہمیں ان مصنوعات کی 4-6 سروسز کھانے کی ضرورت ہے - جو ہر کھانے میں عملی طور پر ہے.

ایک حصہ سمجھا جا سکتا ہے:

• 1 پکا ہوا چاول یا پادری؛
• 1 چھوٹے آلو کا سائز؛
• روٹی کا ایک ٹکڑا

ہر دن کے لئے ہمارے کھانے کی بنیاد بالکل اسٹارٹ فوڈ ہے.

پھل اور سبزیاں. یہ گروپ ہمیں وٹامن، دھاتی عناصر اور قدرتی ریشہ فراہم کرتا ہے. ہر دن پھل یا سبزیوں کی 5 سرونگ کھانے کی کوشش کریں.

ایک حصہ کے لئے قبول کیا جاتا ہے:

• 1 پورے پھل؛
• خشک پھل کا 1 ہاتھ
• ایک چھوٹا سا گلاس پھل کا رس (تازہ نچوڑ).

برڈ، گوشت، انڈے، مچھلی، گری دار میوے اور پھلیاں. وہ ہمیں پروٹین، وٹامن اور دات عناصر (خاص طور پر - آئرن اور وٹامن B12) فراہم کرتے ہیں. ہر روز ان کھانے کے دو یا تین حصوں کو کھانے کی کوشش کریں.

ایک حصہ سمجھا جاتا ہے:

• 2 انڈے؛
• 100 گرام گوشت؛
• 150 گرام مچھلی؛
• 100 گرام پکایا پھلیاں.

دودھ اور دودھ کی مصنوعات. ان کے ساتھ ہم پروٹین، وٹامن اور دھات عناصر (خاص طور پر - کیلشیم) حاصل کرتے ہیں.

ہمارے جسم کی اپنی ضروریات کے لئے کتنی ضرورت ہے؟ ہر روز - دو سے تین سرورز.

ایک حصہ ہو گا:

• دہی کا 1 پیک؛
• پنیر کا ٹکڑا 1 چھوٹا سا (25 گرام - میچ باکس سائز)؛
• 1 کپ کا دودھ.

چربی اور تیل. وہ ہمیں توانائی، چربی سے گھلنشیل وٹامن (ای، اے، ڈی، ک) اور ضروری فیٹی ایسڈ فراہم کرتی ہیں. ہر روز، ہم کچھ سبزیوں کے تیل کے کم از کم 2 چمچ کھانے کے لئے چاہتے ہیں. جانوروں کی چربی کے روزانہ غذا میں ایک بڑی رقم دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ، بعض قسم کے کینسر اور ذیابیطس میں اضافہ کر سکتا ہے.

ہر دن کے لئے کھانے کی ترکیبیں

ہمارے تمام کھانے کو مزیدار ہونا چاہئے. ہر دن کے لئے تیار کرنے کے لئے فوری طور پر تیار کی ترکیبیں لینے کے لئے آسان ہے. ہفتے کے اختتام کے لئے - آپ کے گھر (یا صرف اپنے آپ کو) زیادہ موثر آمدورفت کو چالو کرنا.

ہم آپ کو ہر دن کے لئے مزیدار کھانا پکانے کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

چاول اپیٹائزر

ہمیں ضرورت ہے:

• باسمتی چاول کے 2 کپ؛
• 6 کپ پانی؛
• 4 چمچوں کا تیل؛
• 2 تازہ پتلی کٹی بلب؛
• پتلی کٹی ڈیل کے 5-6 چمچوں؛
• 4 چمچوں کٹی ٹھوس؛
• 1 میٹھی سبز مرچ؛
• نمک؛
• مرچ؛
• نیبو کا رس 2-3 چمچ.

چاول کو کھا لیں اور اسے سرد پانی کے ایک پین میں ڈال دیں. جیسے ہی پانی کی سطح میں اضافہ ہوا ہے، گرمی کو کم کریں اور 20 منٹ (یا اس سے زیادہ - اگر ضروری ہو تو) چاول پکائیں. پین میں، تیل گرم کریں اور پیاز بھلا لیں جب تک کہ نرم ہوجائے. باقی سبزیاں، ساتھ ساتھ نمک، مرچ اور نیبو کا رس شامل کریں. آہستہ آہستہ آگ سے منجمد پین ہلچل اور ہٹا دیں. چاول مٹی کے نتیجے میں چٹنی کے ساتھ ملائیں اور میز پر ڈش کی خدمت کریں.

ٹکسال اور پنیر کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں

ہمیں ضرورت ہے:

• 1 بڑے ککڑی، سلائسس میں کاٹ؛
• 1 کپ crumbled brynza؛
• 1/2 کپ تازہ ٹکسال پتیوں؛
• 6 زیتون کا تیل
• انگور کے رس کے 3 چمچ یا انگور سرکہ کے دو چمچوں؛
• انگور کا چائے کا چمچ؛
• نمک؛
• مرچ

ککڑی حلقوں کو ایک ڈش پر پھینک دیں اور ٹکسال اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں. مکھن، نیبو کا رس (یا سرکہ)، سرسری، نمک اور مرچ مکس کریں، اور چکنائی ککڑی پر ڈال دیں. ہم میز پر ایک بار پھر خدمت کرتے ہیں.

اجنبی کے ساتھ سفید پھلیاں

ہمیں ضرورت ہے:

• 1 بڑے پیاز، پتلی بجتی ہے میں کاٹ؛
• 1/2 کلو گرام درمیانے درجے کے سفید پھلیاں، شام میں پھنسے ہوئے اور ایک colander میں پھینک دیا؛
• 1 چینی چائے کا چمچ؛
• 1 کٹی بڑی اونچیوں کا ٹھوس؛
• 1 گاجر، سلائسس میں کاٹ؛
• 1 اجماع (صرف چھوڑ دیتا ہے)؛
• تازہ اجنگو کے 2 - 3 شاخیں (صرف چھوڑتی ہیں)، یا خشک کی 1/2 چائے کا چمچ؛
• زیتون کا تیل 1 کپ.
• ایک نیبو سے رس؛
• نمک، تازہ زمین مرچ.

جیسے ہی سیم کھالیں، پانی نالی. ہم 2-3 چمچ زیتون کے تیل کو ایک بڑے ساسپین میں گرم کرتے ہیں اور اس میں پیاز بھلا دیتے ہیں جب تک کہ نرم ہو جائے (2-3 منٹ). پین میں پھلیاں، چینی، اجنبی اور گاجر شامل کریں. ہلچل اور گرم پانی ڈال - تاکہ وہ پھلیاں بند کردیں. ایک ڑککن کے ساتھ چٹنی بند کرو اور پھلیاں 1 منٹ کم گرمی تک چھوڑ کر جب تک نرم ہوجائے. (اگر پھلیاں کھانا پکانے کا وقت نہیں ہیں تو تھوڑی زیادہ گرم پانی شامل کریں اور اسے اضافی وقت کے لئے آگ پر چھوڑ دیں). آگ، نمک، کالی مرچ شامل کریں اور بیج میں باقی تیل ڈالیں. جب پھلیاں کھینچیں پھٹنا شروع ہوتی ہیں، اور جوس چھوٹا ہوتا ہے، نیبو کے رس کو پین میں ڈالیں، اجمی اور اجنگو کے ساتھ چھڑکیں اور میز پر اس کی خدمت کریں.

چھوٹے راز:

1. پریشر ککر پھلیاں میں 20-30 منٹ میں تیار ہوں گے.
2. کھانا پکانے کے دوران، آپ سبزیوں کی مکھی کا نصف ذائقہ ڈال سکتے ہیں.
3. اگر آپ مسالہ دار برتن پسند کرتے ہیں تو، ایک چھوٹا سا کٹ 1 کڑا مرچ شامل کریں.
4. ہم آپ کو ایک خوشگوار بھوک اور ہر دن کے لئے ایک خوشگوار کھانا چاہتے ہیں! ہم امید کرتے ہیں کہ ہماری ترکیبیں کچھ حد تک اس میں مدد کرتی ہیں.