اگر آپ کیچپ کے ساتھ ککڑی تیار کرنے کی کوشش نہیں کی جاتی ہے، تو یہ خلا کو بھرنے اور موسم سرما کے لئے اصل نمکین کی کئی جار کو سجانے کا وقت ہے. یہاں تک کہ جنہوں نے پہلے سے ہی اجزاء کے ناقابل اجزاء کا ایک مجموعہ سمجھا، پہلے ٹیسٹ کے بعد، یقینی طور پر ان کے دماغ کو تبدیل اور نازک پرستوں کے وفادار پرستار بن.
کیچپ کے ساتھ ککڑی کیسے بند کرو؟
کیچپ کے ساتھ ڈبے ککڑی تیار کرنے کے لئے آپ کو خصوصی مہارت یا مہارت حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ٹیکنالوجی پر عملدرآمد کے بنیادی قوانین سے واقف ہونے کے بعد، ایک پرانی ہدایت کو منتخب کرنے کے بعد، سب کو بہترین نتیجہ حاصل کرنے میں کامیاب ہو جائے گا.
- ککڑی 12 گھنٹے یا رات بھر کے لئے لچکدار ہیں.
- پھل کھونا اور انہیں نالی کرو.
- کیک میں مکمل یا کک ککڑی رکھی جاتی ہیں اور کیچپ کی بنیاد پر اچار کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
- کنٹینرز ابلتے ہوئے پانی، کاگ، اور کٹائی کے نیچے ٹھوس ٹھنڈے تک ٹھنڈا کرنے کے لۓ گھسائیں.
کیچپ کے ساتھ مرچھا ہوا ککڑی
ککڑی، کیچپ کے ساتھ کھینچنے ، مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے، حیرت انگیز طور پر مسالیدار، کچا اور منہ پانی. مصالحے کا سیٹ ایک اضافی چیزوں کے ساتھ آپ کی پسند کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے اور گاجر تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیاز کی جگہ لے لے یا جگہ لے لے. مصنوعات کی مخصوص مقدار 1 لیٹر کے حجم میں چار بینکوں پر کافی ہو گی.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 6 شیشے؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- کیچپ - 6 چمچ. چمچ؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- سیاہ اور میٹھی مرچ؛
- لاورل - 4 پی سیز.
تیاری
- کینوں کے نچلے حصے میں ذبح ہوئے گاجر، پیاز، لالچ اور مٹر مرچ ڈالتے ہیں.
- کینسر میں ککڑی ڈالے جاتے ہیں.
- خشک پانی، نمک، چینی، کیچپ شامل کریں، ایک منٹ ابال، سرکہ ڈالیں اور کھیرے میں کھا لیں.
- ابلتے ہوئے پانی میں 7-10 منٹ کے لئے برتنوں کو سوراخ کریں.
- سردیوں کے لیڈز کے لئے کیچپ کے ساتھ کاک نکالا ہوا ککڑی، لپیٹ.
سردیوں کے لئے مسالیدار کیچپ کے ساتھ گندگی
کیچپ مرچ کے ساتھ ککڑیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت تیز رفتار تیاری کے پرستار کریں گے. ایک اضافی چھوٹا سا نکاح لہسن، جار میں بھرا ہوا اور گرم مرچ کے ساتھ تیار پھل اور کٹی بجتی ہے. حلقوں کی نشاندہی کی تعداد میں، چار لیٹر تیار کیے جائیں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 6 شیشے؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- شدید کیچ اپ - 7 چمچ. چمچ؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- سیاہ اور میٹھی مرچ؛
- ڈیل، ہارسریش اور کنورٹ پتیوں کی چھتیں.
تیاری
- ککڑی جڑی بوٹیوں، مصالحے، لہسن، گرم مرچ کے ساتھ جار میں رکھی جاتی ہیں.
- پانی، نمک، چینی اور کیچپ سے، اچار پکایا جاتا ہے، سرکہ ڈال دیا جاتا ہے.
- ککڑیوں کے مرکب کے ساتھ بھریں، 10 منٹ کے لئے نسبتا.
- تیز کیچپ کے ساتھ کاگ کاگاس، لپیٹ.
کیچپ کے ساتھ ہلکے نمک ککڑی
کیچپ کے بغیر ککڑی بغیر نسبندی کے بغیر، مندرجہ ذیل سفارشات کے عمل سے تیار ہوتے ہیں، سب سے بہتر ٹکڑے ٹکڑے، تھوڑا سا گندا اور نمکین سے باہر نکل جائیں گے. نمکینوں کے بہتر تحفظ کے لئے، جار اور لدنوں کو مضبوط کرنے کے لئے ضروری ہے، تازہ، معیار کے پھل کا انتخاب کریں اور سست ٹھنڈا کرنے کے لئے کنٹینر گرم کریں.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- نمک - 1.5 چمچ چمچ؛
- چینی - 100 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- کیچپ - 6 چمچ. چمچ؛
- سیاہ اور میٹھی مرچ؛
- ڈیل چھتوں اور لہسن دانت - 3 پی سیز.
تیاری
- لہسن، مرچ اور گل کے ساتھ کھیرے، کین میں ڈال دیا جاتا ہے، ابلتے پانی کے ساتھ ڈال دیا اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیا.
- پانی ڈالا، نمک، چینی، کیچپ، سرکہ شامل.
- جار میں ابلتے ہوئے پھل کا پھل ڈالو.
- کیچپ کے ساتھ کاگ کاگاس اور لپیٹ.
کیچپ مرچ - ہدایت کے ساتھ ککڑی سلائسیں
ہفتے کے دن یا چھٹیوں پر اہم برتن کی خدمت کرنے کے لئے ایک خوبصورت ناشتا موسم سرما کے لئے کیچپ کے ساتھ ککڑی سلائسیں ہو گی. موصول ہونے والی نگہداشت کے اعتدال پسند آسٹنکن اور چھوٹا ذائقہ ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑ سکتا. بلٹ کے اجزاء کی حساب میں 4 لیٹر یا 8-9 نصف لیٹر کنٹینرز کا نتیجہ ہوگا.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 1.3 L؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1-1،5 شیشے؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- کیچپ مرچ - 300 جی؛
- laurel - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ کا مٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- ککڑی کٹ، لہسن کے ساتھ صاف جار میں اسٹیک.
- پانی، نمک، چینی، کیچپ، لالچ اور کالی مرچ کھانا پکانے سے، سرکہ شامل کریں، گرم اور کھیرے کی کھدائی کا مرکب ڈالیں.
- کیکپ کے ساتھ ککڑی 5-10 منٹ کے ساتھ ککڑی کو تیز کرو، برتنوں کی مقدار، مہربند، لپیٹ پر منحصر ہے.
کیچپ اور سردیوں کے ساتھ سرد موسم سرما کے لئے
کیچپ اور سرواں بیجوں کے ساتھ ککڑیوں کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت آپ کو اصل ناشتا کے ایک اور مسالیدار تبدیلی سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی. ہارسریڈش کا جڑ پتیوں کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور اگر چاہے تو اس کے مصالحے کے سیٹ کے ساتھ لچک، ڈیل نچوڑ یا اجملا کے ساتھ سیٹ کریں. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے 4 لیٹر کی صلاحیتوں کو ختم کردیں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 6 شیشے؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- کیچپ مرچ - 6 چمچ. چمچ؛
- سرواں اناج - 25 جی؛
- ہارسوادی جڑ - 4 سلائسز؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- ککڑی گھوڑے مٹی اور لہسن کے سلائسیں کے ساتھ ایک جار میں رکھی جاتی ہیں.
- پانی، کیچپ، سرسوں، نمک اور چینی سے، کھا پکانا، سرکہ ڈالیں، اس مرکب کو ایک فوق میں لے لو، جار میں کھیرے ڈالیں.
- خالی 7 منٹ، مہربند اور لپیٹ کے لئے نسبندی ہے.
مکھن اور کیچپ کے ساتھ کنڈک ککڑی
اس صورت میں، موسم سرما کے لئے کیکپ کے ساتھ ککڑیوں کے لئے ہدایت سبزیوں میں بہتر تیل کے علاوہ ایک اچار مرکب کے طور پر استعمال ہوتا ہے، جو نہ صرف ناشین کو نرم کرتا ہے بلکہ مصالحے کے خوشبو کو بہتر بنا دیتا ہے. اس کا شکریہ، ذائقہ کا مزہ روشن اور زیادہ شدید ہو جاتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- کیچپ مرچ - 300 جی؛
- تیل - 1 گلاس؛
- لالچ، مٹر مرچ، گندگی؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- لہسن، لالچ، مرچ، لونگ کین کی نچلے حصے پر رکھی جاتی ہیں اور ککڑیوں سے بھرے جاتے ہیں.
- باقی اجزاء اچھال کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اجزاء کا مرکب اور مرکب کو ابالنے کی اجازت دیتا ہے.
- کھینچیں کھاسیں کھائیں، 7 منٹ کے لئے نسبتا.
- کیچپ اور مکھن کے ساتھ ککڑیوں کے لئے ہدایت ختم، برتنوں کا کام اور کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لئے.
مرچ اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ککڑی
اگر کیچپ کے ساتھ ککڑیوں کا تحفظ اب نیاپن نہیں ہے تو، ٹماٹر پیسٹ کو اچھال میں شامل کریں اور نتیجے میں بلٹ کے نئے سایہ دار ذائقہ کا اندازہ کریں. اضافی نوٹ گاجر اور پیاز شامل کریں گے، بے ترتیب سلائسس میں کاٹ لیں گے اور ککڑی پھل کے ساتھ ساتھ اس مرحلے میں شامل کریں گے.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 1 L؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 150 ملی میٹر؛
- کیچپ مرچ - 150 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 100 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- لالچ، مرچ کا مٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 1 سر.
تیاری
- گجرات، پیاز، لہسن اور مصالحے کے ساتھ ککڑیوں کو کین میں رکھا جاتا ہے.
- پانی، پیسٹ، کیچپ، تیل، سرکہ، نمک اور چینی ملائیں.
- مرکب ایک فوڑا لے لو، اچار سبزیاں ڈال دو.
- برتن 10 منٹ کے لئے نسبندی کی جاتی ہیں.
- کنٹینرز کیپنگ کرکے موسم سرما کے لئے کیچپ کے ساتھ مکمل pickling ککڑی، جو آپ کو آہستہ آہستہ ٹھنڈا کرنے اور چھوڑنے کی ضرورت ہے.
کیچپ کے ساتھ موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں
سال کے کسی بھی وقت خدمت کرنے کے لئے ایک مزیدار ناشتا کیچپ کے ساتھ کھیرے کی ایک ترکاریاں ہو گی، مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق تیار ہوں گے. اس معاملے میں ککڑی پیاز اور میٹھا مرچ کے ساتھ ضمیمہ ہیں، لیکن آپ کے ذائقہ میں گاجر، زچینی یا دیگر سبزیاں شامل کرکے ڈش کی ساخت میں اضافہ کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 0،5 کلو؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1،2 ایل؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 200 ملی میٹر؛
- کیچپ - 300 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- لالچ، مرچ کا مٹر؛
- لہسن - 5 دانت.
تیاری
- ککڑی مگ یا سلیب میں کاٹتے ہیں، بڑے پیاز، گاجر، لہسن اور گھنٹی مرچ کا ٹکڑا.
- جھاڑیوں میں سبزیوں کو اسٹیک کریں، مصالحے میں اضافہ کریں.
- پانی، کیچپ، تیل، سرکہ، نمک اور چینی کو اچھال کے ساتھ پکایا جاتا ہے، وہ کین میں سبزیوں کے مکس سے بھرے جاتے ہیں.
- کنٹینرز کو 25 منٹ، کارک، لپیٹ کے لئے سٹرلائز کریں.
کیچپ مرچ کے ساتھ کوریا میں ککڑی
کیچپ کے ساتھ نمکین ککڑیوں کے لئے ایک اور ہدایت کوریائی کے پرستار کریں گے. اشتہاری کا ایک عام مشرقی ذائقہ گاجر کے مسالے اور لہسن کا ایک شاندار حصہ کا استعمال کرنے سے آتا ہے. گاجر کو ترجیحی طور پر ایک خاص گرٹر پر مڑ جانا چاہئے، اور ککڑی 4-5 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ بلاکس میں کاٹ.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- بڑے گاجر - 2 پی سیز.
- پانی - 1،2 ایل؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ - 1 کپ؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- کیچپ مرچ - 300 جی؛
- کوریائی گاجروں کے لئے مصالحے - 2-3 اسپیس.
- لہسن - 2-3 سر.
تیاری
- ککڑی، کٹ لہسن، گاجر اور کوریائی موسم بہار کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، کینوں پر پھیلاتے ہیں، مٹر مرچ شامل کرتے ہیں.
- پانی، سرکہ، نمک، مکھن، چینی، کیچپ ملائیں، مرکب کو ابال اور سبزیوں کے ساتھ بھریں.
- خالی 15 منٹ، مہربند، لپیٹ کے لئے نسبندی ہے.