موسم سرما کے لئے تیز بینگن - تمام گھریلو خاتون کی لازمی خریداری، کیونکہ منفرد ذائقہ کے ساتھ منفرد ذائقہ اور موثر "نیلے" کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو بہت نمکین، خوشبودار اور صحت مند برتن تیار، سادہ نمکین کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں، اور شاندار سلاد کے ساتھ ختم، دنیا کے بہت سے cuisines میں مقبول .
موسم سرما کے لئے مسالیدار انڈے پلانا کیسے پکانا ہے؟
موسم سرما میں کھانا پکانے کی ترکیبیں کے لئے تیز انڈے پلنے والے، تیار کرنے کے لئے بہت زیادہ منہ پانی کی تیاری کرنے میں مدد کرتے ہیں. ایک قاعدہ کے طور پر، انڈے کا تیل کاٹنا، تیل میں بھرا ہوا، مسالے کے اضافے کے ساتھ ایک مسالیدار اچار کے ساتھ ڈال دیا اور جار میں ڈال دیا. وہاں ایک اور طریقہ ہے جس میں ابرگرینز اچھال، سٹرڈ اور ڈبے میں خام رکھے جاتے ہیں.
- تیزی سے بینگن کے لئے ہدایت سبزیوں کی مناسب تیاری کی ضرورت ہوتی ہے: جلد کو انڈے سے نکال نہ لو، لہذا وہ اپنی شکل کو بہتر بنا سکیں گے.
- آبریجائنٹس کھانے، سستے کو صرف ہٹا دیا جاتا ہے: سبزیوں کو نمک کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور 30 منٹ کے لئے چھڑکا جاتا ہے، اور پھر پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے.
- اگر نیبو کے رس سے چھڑکا جاتا ہے تو بینگن کا ٹکڑا سیاہ نہیں ہوگا.
موسم سرما کے لئے aubergines کے مسالیدار ترکاریاں
موسم سرما کے لئے گرم مرچ گرم مرچ ایک مقبول تیاری ہے. یہ آسان ہے اور نیلے اور میٹھی مرچ کے علاوہ، ناقابل یقین اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے: گرم مرچ اور لہسن، سست ضروری ضروریات اور palatability دے. یہ مجموعہ بھی مفید ہے - مصالحے میٹابولزم تیز اور اضافی کیلوری جلانے.
اجزاء:
- بینگن - 2، 5 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 4 پی سیز.
- لہسن سر - 2 پی سیز.
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 60 جی.
تیاری
- بینگن 30 منٹ کے لئے نمک میں لینا، کھونا اور پکانا.
- مرچ اور لہسن کا کاٹنے کے دونوں قسم، سرکہ، مکھن، چینی اور نمک شامل کریں اور 2 منٹ تک کھانا پکائیں.
- بینگن شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- سردیوں میں جراثیمی جار کے لئے مسالیدار انڈے پلائیں.
موسم سرما کے لئے جارجیا میں ابرگیرین تیز ہیں
جارجین سٹائل میں تیز بینگنوں کو کاکیشین کھانا کے ماہرین سے اپیل کی جائے گی جو جارجیا کے شیفوں کی فن کی تعریف کرے گی جو مرچ اور لہسن کے ساتھ بینگن کا مکمل ذائقہ ظاہر کرتی ہے. یہ ہدایت خاص طور پر پرکشش ہے: سنیپ گری دار میوے میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں رنگ شامل ہے، اور سنتریت اور کثافت دیتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن - 4،5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 8 پی سیز.
- لہسن سر - 2 پی سیز.
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- سرکہ 9٪ - 250 ملی میٹر؛
- تیل - 350 ملی میٹر؛
- چینی - 80 جی؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
- اجنبی مگوں اور بھریوں میں کاٹتے ہیں.
- مرچ، لہسن اور گری دار میوے دونوں کے مرکب میں پیسنا.
- نمک، چینی، سرکہ اور تیل کے ساتھ موسم اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ڈریسنگ کے ساتھ انڈے پلانا.
- موسم سرما میں جار میں تیز انڈے پلٹائیں.
موسم سرما کے لئے کوریائی میں تیز بینگن
بہت سے گھریلو خاتون کوریائی میں مسابقتی ابرگیرینز کو دوسری تیاریوں پر ترجیح دیتے ہیں، کیونکہ وہ بہت سارے سبزیوں کے ساتھ مل کر مل رہے ہیں، جو ہر وقت نمکین کی ساخت کو تبدیل کرنے اور ذائقہ کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دے گی. واحد غیر تبدیل شدہ اجزاء میٹھی اور ھٹا کا کھاٹا ہے، جس میں انڈے کا رس، تیز رفتار اور مضبوطی پیدا ہوتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- کنڈرر - 5 جی؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- سرکہ - 180 ملی میٹر؛
- تیل - 250 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نمک - 20 جی.
تیاری
- تمام سبزیاں سٹرپس میں کاٹتی ہیں.
- بینگن 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- سرکہ، تیل، نمک اور چینی کو یکجا.
- سبزیوں کے ساتھ ڈریسنگ ہلائیں.
- 25 منٹ کے لئے نسبتا.
موسم سرما کے لئے تیز تلی ہوئی انڈے
موسم سرما کے لئے حلقوں میں بھاری تیز بینگن - ایک عالمگیر بلٹ. اس کے لئے، آپ کو صرف انڈے پلانے کی ضرورت ہے، لہذا ان کے لہسن میں ذائقہ اور انہیں کین میں ڈالنا، مزیدار سوادج تحفظ سے لطف اندوز ہو، جس میں ایک غیر معمولی سنیک کی حیثیت سے کام کیا جا سکتا ہے یا ریگاؤٹ، سایہ اور دیگر مخصوص برتن کھانا بنانے کے لئے بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 1، 5 کلوگرام؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- لہسن سر - 2 پی سیز.
- نمک - 30 جی.
تیاری
- ابرگرین سلائسیں
- کینوں پر پھینک دیں اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں.
- 25 منٹ کی موسم سرما کے لئے تیز تلی ہوئی انڈے پلانا .
موسم سرما کے لئے تیز بینگن "Teshchin زبان"
ایک قطار میں بہت سی موسموں کے لئے سونامی کے نام "ٹیسن زبان" کے تحت انڈے پلانے والوں کی تیز تیز آستین پیدا ہونے والی اونچائی پر ہے. وجہ آسان ہے - تیز ٹماٹر بھرنے میں مرچ کے پتلی سلائسیں، ظاہری شکل، بھوک، ذائقہ کی کثرت اور غیر معمولی خاتون کردار کے ساتھ منسلک جلدی اکتشافی کے ساتھ رشوت دی جاتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2، 5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 8 پی سیز.
- لہسن سر - 2 پی سیز.
- ککر مرچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 60 جی؛
- چینی - 80 جی؛
- سرکہ - 90 ملی میٹر؛
- تیل - 250 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے پلٹائیں.
- نمک، چینی، سرکہ اور مکھن کے ساتھ موسم، ٹماٹر، مرچ اور لہسن کا کاٹ، بیج شامل کریں اور 30 منٹ تک کھانا پکائیں.
- موسم سرما میں بغیر کسی نسبندی کے لئے تیز انڈے پلانا تیار کریں، تو صرف ان کو جیل میں ڈال دیں.
موسم سرما کے لئے گرم میں آئپ پلٹ ڈالیں
سوادج اور صحت مند کھانے کی پرستش موسم سرما کے لئے ایک صحت مند ڈش میں گرم چٹنی میں aubergines تبدیل کر سکتے ہیں. اس کے لئے، یہ ضروری ہے کہ بینگن ابلتے ہوئے پانی میں رکھے اور انہیں مسالیدار سبزیوں کی اچار سے ڈالیں. یہ طریقہ زیادہ سے زیادہ وٹامن، کم سے کم کیلوری کو بچانے میں مدد کرتا ہے، اور تیاری کرنے کے لئے روزانہ غیر معمولی دن اور طویل کھانے کے لئے مناسب بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 1، 5 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 5 پی سیز.
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 80 جی؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- نمک - 20 جی؛
- تیل - 120 ملی میٹر.
تیاری
- ubergines کے سلائسیں ابلتے ہوئے پانی میں 5 منٹ کے لئے رکھی جاسکتے ہیں اور جار میں پھیل جاتے ہیں.
- ٹماٹر، مرچ اور لہسن میش، چینی، نمک، سرکہ اور لہسن کے ساتھ موسم، کھانا پکانا.
- بینگن کی چٹنی ڈال دو اور 20 منٹ کے لئے نسبتا.
موسم سرما "کوبرا" کے لئے بینگن سے ایک فوری اپیٹائزر
گھریلو خاتون کا حوصلہ افزائی روشن علامات کے ساتھ کام کے ٹکڑے کو خاص کرنے کے لئے بالکل درست ہے، خاص طور پر "کوبرا" ترکاریاں میں قابل ذکر. لہسن کے ساتھ یہ گرم اپیٹائزر لہذا غیر معمولی اور مضبوطی سے "کاٹتا" ہے، کیونکہ اس کے مصالحے کا ایک بڑا حصہ ہے، اس کی خاصیت اور مقدار کا ذائقہ ہے جو اس کی خوشگوار "زہر" بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 4،5 کلوگرام؛
- تیل - 550 ملی میٹر؛
- لہسن - 250 جی؛
- میٹھا مرچ - 1، 5 کلوگرام؛
- ککر مرچ - 150 g؛
- سرکہ - 200 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
- بینگن کاٹ اور بھری ہوئی.
- مرچ اور لہسن کی چوپائی دونوں قسم کے، سرکہ، تیل ڈالیں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- چٹنی میں ابرگیرینز ڈالو اور جار میں پھیلاؤ.
موسم سرما کے لئے مسالیدار بینگن کاویئر
بیجوں کا کیور سبزیوں کے بیلوں کا رہنما ہے. اسے تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. چند میں سے ایک میں تندور میں پری گرمی کا علاج بھی شامل ہے جس میں بینگن (پٹین، ریشہ، وٹامن اے) میں شامل تمام ضروری مادہ کو محفوظ بنانے اور صحت مند، صحت مند اور غذائی ڈش بنانے میں مدد ملتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 3،5 کلوگرام؛
- لہسن سر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 150 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 80 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
- انڈے پلنے والوں نے 30 ڈگری سے 220 ڈگری حاصل کی.
- گودا نکالیں
- پیاز، لہسن، چینی، نمک، جوس، مکھن شامل کریں، 20 منٹ اور رول کے لئے ڈالیں.
مسالیدار بھرے ہوئے انڈے
موسم سرما کے لئے مسالیدار چنے ہوئے انڈے نے روایتی اچار کی بہت بڑی قسم کے درمیان معزز جگہ پر قبضہ کیا. ایک وضاحت ہے: بینگن میں سب سے کم گرمی کے علاج کی پتیوں کو تمام قدرتی غذائی اجزاء اور ذائقہ، اور ایک ایسڈ مسالیدار دلہن میں مزید پگھلنے میں انہیں ہر ممکن حد تک رکھنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- لہسن سر - 2 پی سیز.
- سرکہ - 150 ملی میٹر؛
- نمک - 120 جی؛
- چینی - 120 جی؛
- پانی - 3 لیٹر.
تیاری
- 1.5 لیٹر پانی میں ابرگرینز کھانا پکانا. اسے کاٹ دو
- گجرات گاجر، گرین اور لہسن اور چیزیں انڈے پلٹائیں.
- 1.5 لیٹر پانی، نمک، سرکہ اور چینی سے کھینچیں.
- سردیوں کے دوران موسم سرما کے لئے تیز بھرے ہوئے انڈے پلٹائیں.