موسم سرما کے لئے ککڑیوں کے تیار کردہ ترکاریاں رات کے کھانے کے لئے لازمی اضافی اضافی ہوں گے. یہ مضبوط الکحل کے لئے ایک طرف ڈش یا نمک کے طور پر کامیابی سے کام کیا جاتا ہے، جب تک کہ اہم علاج تیار ہوجائے تو ڈش کو جلدی سے سست کردیا جا سکتا ہے. بہت سارے دلچسپ ترکیبیں میں، آپ اپنے گھر والوں کے ذائقہ کے ذائقہ اور ترجیحات کے لئے اپنے آپ کو مناسب طریقے سے منتخب کرسکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں کیسے بنائیں؟
سردیوں کے لئے ککڑیوں کا ایک گھر ڈبے بند ترکاریاں، جس میں ترکیبیں آسان اور آسان ہیں، جلدی تیار اور دستیاب اجزاء سے ہیں. سبزیوں کی ساخت ان لوگوں کے ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق مختلف ہوتی ہے جنہوں نے ناشتا کی کوشش کریں گے.
- ککڑیوں کی موسم سرما کی ترکاریاں کم از کم اجزاء پر مشتمل ہوسکتی ہیں- مصالحے، جڑی بوٹیوں اور اجزاء کی حفاظت میں سبزیوں کو خود بخود، سرکہ، ایکٹیل، گرم مرچ، لہسن.
- کیکب، زچینی، بینگن اور دیگر موسمی سبزیوں کے ساتھ کی ترکیبیں اچھی طرح سے مکمل ہیں.
- موسم سرما کے لئے ککڑیوں کی ایک مزیدار ترکاریاں، ایک اصول کے طور پر، جار میں billets کھانا پکانا یا نسبتا.
موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ککڑیوں کی سب سے آسان ترکاریاں اجزاء کی کم سے کم مقدار پر مشتمل ہوتی ہیں، لیکن اس کے نتیجے میں ایک بہت امیر، امیر ذائقہ کا نتیجہ ہوتا ہے. اسے ایک ناشتا کے طور پر پیش کریں، لیکن یہ ایک کثیر اجزاء ڈش میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے - سبزیوں ترکاریاں یا اچار. شیلف زندگی کو طول کرنے کے لئے، پہلے پیشاب نسبتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- پیاز - 500 جی؛
- لہسن - 100 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 4 چمچ. l.
- سرکہ - 4 چمچ. ایل.
تیاری
- دھولوں، دھونے کے لئے ککڑی، حلقوں میں کاٹ.
- پیاز ڈالیں نصف بجتی ہے، لہسن کو کاٹنا.
- ایک کٹوری میں سبزیاں ڈالیں، چینی، نمک، سرکہ اور مکھن کے ساتھ ملائیں.
- 3 گھنٹے تک چھوڑ دو
- تیار کینوں میں ترکاریاں تقسیم کریں، کھدائی کے ساتھ اچھال ڈال، نسبندی کے لئے پانی کی ایک بڑی برتن میں ڈال دیا.
- کین منٹ 15 منٹ کے لئے preform کے ساتھ ابالیں.
- سردیوں کے لئے ککڑی ترکاریاں رولیں، جراثیمے کی لدوں کے ساتھ، ایک گرم کمبل میں لپیٹ کریں اور ایک دن میں تہھانے میں رکھو.
موسم سرما کے لئے بیلٹ ککڑی کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے خشک ککڑی کی مزیدار مزیدار ترکاریاں، بالٹک کھانا کے روایتی ہدایت کے مطابق پکایا گیا ہے. سبزیوں کو کچلنے، اعتدال پسند نمکین اور تھوڑا ذائقہ کے نتیجے میں آتے ہیں. ایک اچھا ناشتا گوشت کی اہم ڈش ایک اچھا کمپنی کرے گا. موسم سرما بھر میں ذخیرہ ذخیرہ کیا جاتا ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ تحفظ محفوظ نہیں ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- چینی - 120 جی؛
- نمک - 50 جی؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 2 اسپیس؛
- کنڈی - 2 اسپیس؛
- ڈائل اور اجملی - 1 گلاس؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 1 اسپیس.
تیاری
- خالق ککڑی مگ میں کاٹتے ہیں، پیاز بجتی کاٹتے ہیں.
- ایک کٹوری میں سبزیاں ڈالیں، مرچ، مرچ، چینی کے ساتھ نمک، تیل اور سرکہ میں ڈالیں.
- کٹ سبزیاں شامل کریں، سب کچھ ملائیں، 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
- 15 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک ککڑی رنگ تبدیل کرنے لگے.
- بینکوں کو تقسیم کریں، باقی برائن، رول ڈالیں.
- جار لپیٹ کریں، اور ایک دن کے بعد تہھانے میں موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں ہٹا دیں.
موسم سرما کے لئے ککڑی اور گوبھی کا ترکاریاں
جبکہ موسمی سبزیوں کو پکانا پڑتا ہے، ہر گھریلو خاتون کو گوبھی اور کھیرے کے ککڑیوں کے ساتھ موسم سرما کے لئے ایک ترکاریاں تیار کرنے کی ضرورت ہے. مرد کی ناظرین کی طرف سے ایک مزیدار اپلی کیشن کی تعریف کی جائے گی، کیونکہ شہد کی شہادت میں دلیل، اعتدال پسند نمکین، نہایت امیڈ، تھوڑا میٹھی، شہد کے اضافے کی وجہ سے ہوتا ہے، اس سے علاج کے لئے خاص طور پر چھوٹا سا چھوٹا اثر ہوتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- گوبھی - 2 کلوگرام؛
- گاجر - 1.5 کلوگرام
- میٹھی مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- شہد - 3 چمچ. l.
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- تمام سبزیوں کو کٹ، تہوں میں تہوں میں ڈالیں.
- نمک، شہد، سرکہ کے ساتھ پانی کو ابالنا، جار میں ڈالیں.
- 15 منٹ کے لئے نسبتا رکھو.
- ایک کمبل کے ساتھ احاطہ اور کور رکھو.
سردیوں کے لئے کھیرے اور ککڑی کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ککڑیوں کے ساتھ زچینی ترکاریاں سبزیوں کی بڑی فصل کو لاگو کرنے کے لئے بہترین حل ہے. ایک زبردست دعوت میں منظم اور خدمت کی، اور ایک آسان ضمنی ڈش کے طور پر کریں گے. اجزاء کی اس رقم سے 0.5 لیٹر کے 4 کین. ٹماٹر خالص استعمال نے خریدا، لیکن ٹماٹر کو کاٹنے کے لۓ آپ اپنے آپ کو بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- ککڑی - 3 کلوگرام؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- لہسن - 5 دانت؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- پانی - 3 اشیاء؛
- ٹماٹر خالص - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- لال مرچ زمین - 1 چمچ. l.
- کالی مرچ - 1 اسپیس؛
- سرکہ - 200 ملی.
تیاری
- گندگی مگ میں کاٹ، ایک کٹورا میں ڈال، نمک کے ساتھ احاطہ کریں، 2 گھنٹے کے لئے الگ کر دیا.
- گولیوں کیوبیں کیوب، پیاز کی چوڑائی بجتی ہوئی، گجرات کو پیسہ دیں.
- ککڑیوں کے رس کے ساتھ نمٹنے کے لئے، زچینی، پیاز، گاجر شامل کریں.
- کٹا لہسن، مکس شامل کریں.
- پانی، مچھلی آلو، چینی اور تمام مصالحے، سرکہ ملائیں.
- بوجھ، سبزیوں کا مرکب شامل کریں، مکس.
- ابلا
- کنٹینرز میں تقسیم کریں، پانی کے ایک پین میں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
- لیڈز کے ساتھ سیل اور کمبل کے تحت موسم سرما کے لئے ککڑی کے ساتھ ککڑی کا ترکاریاں ڈالیں.
ککڑیوں کے ساتھ موسم سرما کے لئے Donskoy ترکاریاں
سردیوں کے لئے ککڑیوں کی یہ ڈبہ سلاد ایک امیر کثیر جہتی ذائقہ سے مطمئن ہے. کلاسک ناشتا کی بنیاد سبز سبز ٹماٹر ہے، اور خوبصورتی کے لئے میٹھا مرچ شامل ہے، لہذا مختلف رنگوں سے بہتر منتخب کریں. اپیٹائزر فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے، صرف چند گھنٹوں میں، نسبندی کے لئے وقت دیا.
اجزاء:
- ککڑی اور سبز ٹماٹر - 2 کلو ہر؛
- میٹھی مرچ - 1 کلوگرام؛
- سرکہ - 1 چمچ. ایل. ایک نصف لیٹر جار کے لئے؛
- نمک، چینی، مرچ، لوروشکا - ذائقہ.
تیاری
- پیاز اور مرچ نصف بجتی ہے، ٹماٹر 6 حصوں میں، سیمیائرس میں ککڑی.
- سبزیوں کو یکجا کریں، تمام مصالحے، لالچ کو چھڑکیں، 30 منٹ تک چھوڑ دیں.
- کینوں پر ترکاریاں تقسیم کریں، جوس رس کے ساتھ ڈالیں، 15 منٹ نسبندی کے لئے پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں.
- 1 چمچ کے ہر جار میں ڈالو. ایک سرکا سرک اور کارکن.
موسم سرما کے لئے مسالیدار ککڑی ترکاریاں
تازہ ککڑی کے اس موسم سرما کے ترکاریاں پکانا کھانا پکانا شروع کر سکتا ہے. سنجیدہ موقع پر کام کیا جا سکتا ہے، یہ ایک مضبوط الکحل ہے. ایک ہفتے کے دن، تیاری سلاد میں ایک اضافی جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، سوپ میں شامل یا صرف مسالیدار سبزیوں کا بہترین ذائقہ حاصل ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 500 جی؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- اجملی اور ڈیل - ½ بیم؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- سرکہ - 4 چمچ. l.
- تیل - 2 چمچ. l.
- مرچ "روشنی" - 2 پوڈوں.
تیاری
- حلقوں میں ککڑی کٹ، لہسن کے پلیٹیں، پیاز بجتی، پتلی سبزیاں کاٹ.
- سب کچھ ملائیں، سرکہ، نمک، مکس ڈالیں.
- جار کے نچلے حصے پر کٹ مرچ (بیج کے ساتھ) رکھو اور تیل شامل کریں.
- ترکاریاں نکالیں، 15 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
- کاک کرنے کے لئے، اسے لپیٹ، ایک دن میں تہھانے میں موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں ہٹا دیں.
جارجی انداز میں موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ ککڑیوں کا ایک تیز کاکاسین ترکاریاں ہر طوفان کو خوش کر دیں گے، خاص طور پر وہ جو کھانے میں غیر معمولی کثیر اجزاء پسند کرتے ہیں. اپیٹائزر بہت مسالیدار، مسالیدار اور دل سے باہر آتا ہے، اس میں اہم ڈش کے ضمیمہ کے طور پر کام کرتا ہے، ایک مزیدار مسالیدار گروی سے علاج کرتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 700 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرکہ - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- نمک - 1 چمچ. l.
- لہسن - 150 جی؛
- کنڈی - 1 اسپیس؛
- hops-suneli - 2 tsp؛
- گرم مرچ - 3 پوڈ.
تیاری
- ٹھنڈا ٹماٹر اور مرچ، نمک، نمک اور چینی شامل کریں، مکھن، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- پلیٹ سے ہٹا دیں، مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، سرکہ شامل کریں.
- ککڑی، کٹا لہسن، کے ابھرنے کے بعد اگلا اگلا 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- تارکین وطن کنٹینر، کارک کے مطابق تقسیم کریں.
موسم سرما کے لئے ترکاریاں سے "تاشین زبان"
موسم سرما کے لئے ککڑی اور aubergines کی ترکاریاں ایک تسلیم شدہ ذائقہ کے ساتھ، سب کو بغیر کسی استثنا پسند کی جائے گی. اپلی کیشن مسالیدار اور اعتدال پسند تیز سے آتا ہے. غیر معمولی سبزیوں کا مجموعہ ایک غیر روایتی ذائقہ کے دلچسپ علاج کے پریمیوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی. اس رقم سے 4 لیٹر کین بلٹ ہو گی.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- بینگن - 3 کلوگرام؛
- میٹھی مرچ - 10 پی سیز.
- ٹماٹر - 10 پی سیز.
- لہسن - 200 جی؛
- گرم مرچ - 5 پوڈ؛
- چینی - 200 جی؛
- نمک - 100 جی؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سرکہ - 150 ملی میٹر.
تیاری
- انڈے کا گوشت مگ میں کاٹتا ہے، ایک کٹورا میں ایک ساتھ ڈالنا، نمک کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے، 1 گھنس کے بعد رس نالی اور کللا ہوتا ہے.
- ٹھنڈا ٹماٹر، لہسن، مرچ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ سکرال، نمک چھڑکیں، چینی، تیل اور سرکہ شامل کریں.
- چٹنی میں ککڑی اور بینگن کٹائیں اور کھانا پکائیں. 30 منٹ جلانے کے لئے.
- کین، کارک پر پھیلانا
موسم سرما کے لئے ٹماٹر میں ککڑیوں کی ترکاریاں
ٹماٹر کی چٹنی میں اونچائی ککڑیوں سے موسم سرما کے لئے ترکاریاں ایک بے مثال ناشتا ہے، جو لچو کی طرح ذائقہ ہے. اگر چاہے تو، اس کی ساخت میں ایک دخش شامل ہوسکتا ہے، لیکن ذائقہ تھوڑا مختلف ہو جائے گا. تحفظ تحفظ نسبندی کی ضرورت نہیں ہے اور اچھی طرح سے پینٹری میں رکھا جاتا ہے. اجزاء کی اس رقم سے 0.5 لیٹر کی 5 جار ہو گی.
اجزاء:
- ککڑی - 2.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5 دانت؛
- چینی - 70 جی؛
- نمک - 1.5 چمچ l.
- تیل - ½ شے؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- ٹماٹر، مرچ اور لہسن ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار کررہے ہیں.
- حلقوں میں ککڑی کٹائیں.
- ٹماٹر چٹنی ابلاغ، نمک، چینی، تیل شامل کریں.
- ککڑیوں کا احاطہ کریں.
- 5 منٹ کے لئے ٹینڈر، سرکہ میں ڈالیں.
- جراثیم سے متعلق پیکیجنگ کے مطابق تقسیم کریں، تیار کریں.
سرکہ کے بغیر موسم سرما کے لئے ککڑی کا ترکاریاں
سردیوں سے سردیوں کی ترکاریاں کے لئے اس ہدایت سے سرطان میں معمول کے تحفظ کے اجزاء کی غیر موجودگی کی طرف سے ممنوع ہے، اور اس وجہ سے سردی میں مسلسل نسبندی اور اسٹوریج کی ضرورت ہوتی ہے. اگر مرچ اور بے پتی کو شامل کرنے کا بنیادی مرکب ہوتا ہے تو اسکرپٹ زیادہ دلچسپ ہو گا. ان اجزاء میں سے 2 لیٹر کین ہو گی.
اجزاء:
- ککڑی - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 0.5 کلوگرام؛
- گاجر - 250 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- میٹھا مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - 2 چمچ. l.
- تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
- نالی پیاز اور گاجر، ٹماٹر خالص، کٹ مرچ اور ککڑی شامل کریں.
- تیل، نمک، 30 منٹ کے لئے ابلاغ شامل کریں.
- کین میں ڈالیں، 15 منٹ کے لئے نسبندی پر ڈالیں. کاک کرنے کے لئے.
موسم سرما کے لئے خام ککڑی ترکاریاں
موسم سرما کے لئے ککڑیوں کی ترکاریاں تیار کرنے کے لئے سب سے آسان اور تیز ترین - بغیر کھانا پکانا. سب کچھ ضروری ہے کہ کھانا پکانا، پگھلنے اور کاٹنے کے ذریعے سبزیوں کو تیار کرنا ہے. اجزاء کی اشارہ کردہ مقدار میں، 700 پتیوں کے 3 بینکوں. تمام موسم سرما میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، دھماکے نہیں کرتا اور گھومنا نہیں ہوتا، سلاد ذائقہ چکھاتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 250 جی؛
- پیاز - 250 جی؛
- نمک - 100 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- سرکہ - 150 ملی میٹر.
تیاری
- ککڑی، پیاز، لہسن کا کٹائیں.
- تمام ہلکا پھلکا، نمک سرکہ میں داخل، 12 گھنٹوں تک چھوڑ دو.
- ترکاریاں، تارکین وطن کو ترکاریاں منتقل کریں.