جام شہد کی بناء سے بنا

جلی سے جام صرف خوفناک سوادج نہیں ہے، لیکن یہ بھی کافی مفید ہے. یہ پینکیکس ، casseroles، پنیر کیک، وغیرہ پر کام کیا جا سکتا ہے.

جھاڑی سے جام کھانا پکانا

اجزاء:

• ابلا ہوا پانی - 1 آئٹم؛
• پکا ہوا شہد - 1 کلوگرام؛
• گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام؛
• نیبو - 3 جی.

تیاری

جھاڑو بہت صاف طور پر ترتیب دیں، خراب ہٹانے، کینچی کے ساتھ کاٹ، لیکن اس کا ایک چھوٹا سا حصہ چھوڑ دیں. سوسپن میں چینی ڈالتا ہے، پانی اور مکس ڈالتا ہے. مسلسل ہلچل، ایک کمزور تھوڑا سا شعلہ پر شربت پکانا.

پھر آہستہ گرم کی شربت کے ساتھ بیر کو بھریں اور چولہا پر ڈالیں. جیسے ہی ریشم جام کو ابالنا شروع ہوتا ہے، ہم 5-8 منٹ کے لئے آگ اور فوق کو کم کرتے ہیں. اس کے بعد، ہم اسے آگ سے نکال دیں اور اسے حل کرنے دیں. 8 گھنٹے کے بعد، دوبارہ طریقہ کار کو دوبارہ کریں اور آخر میں نیبو کا رس جام میں شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے کر اسے چمچ کے ساتھ ملائیں، اسے جار میں ڈالیں اور اسے پھنسائیں. ملبے کی تیار شدہ جام آپ کو موسم سرما میں خوش آمدید.

چکن اور چیری سے مزیدار جام

اجزاء:

• چیری - 2 کلو؛
• پکوان - 2 کلو؛
• گردن والا چینی - 1 کلوگرام.

تیاری

ہم ریشم کی ہڈی کے ذریعے جاتے ہیں، سبز بیر، پتیوں اور مٹیوں کو ہٹا دیں. اس کے بعد اسے چھوٹے بیچوں میں ٹھنڈے پانی چلانے کے لۓ اسے خشک کرو اور صاف صاف تولیہ کو خشک کرو. اگلا، ہم بیلینڈر کے کنٹینر میں بیری ڈالتے ہیں، اس کو ہمسایہیت سے کچلتے ہیں اور کٹورا میں ڈالتے ہیں، جس میں ہم جام بناؤ گے. اب چیری کی تیاری کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے بھی، ہم احتیاط سے باہر نکلتے ہیں، سڑے ہوئے اور نیچے پکایا جھریں پھینک دیتے ہیں، چلتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح کھینچتے ہیں اور تھوڑی دیر تک، تولیہ پر چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، احتیاط سے دم اور ہڈیوں کو ہٹا دیں.

اس کے بعد ہم نے چیری کو بلینڈر کے کٹورا میں ڈال دیا، اسے ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کچلنے اور اسے کھانا پکانا جام کے لئے ایک بیسن میں ڈال دیا. ہم چیری پاکی کو ریشم کی ہڈی کے ساتھ جمع کرتے ہیں، چینی میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں.

پھر جام ایک کمزور آگ پر ڈال، ایک ابال لے لو اور جام کے لئے ابیل سے تقریبا 30 منٹ کے لئے ابال. اس کے بعد اسے صاف تیار جاروں پر فوری طور پر ڈالنا، اوپر اور رول پر کھودنے والی لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں. ہم بینکوں کو آگے بڑھاتے ہیں اور اس طرح ریاست میں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اگلا، ہم موسم سرما بھر میں ایک ٹھنڈی اور سیاہ جگہ میں علاج کرتے ہیں.