سیب اور چاکلیب سے جام "پییٹیمیٹوکا"

اگر سیب کی فصل بڑی ہے تو، اس میں سے کچھ یا تو پھینک دیا جائے گا، یا پالتو جانوروں کے لئے فیڈ میں ڈال دیا جائے گا، یا محفوظ کیا جا سکتا ہے. اگر ایک سادہ جام آپ کو متاثر نہیں کرتا تو، chokeberry آشنی کے علاوہ سیب سے جام کھانا پکانا - یہ بھی زیادہ مفید ہے.

وٹامن محفوظ کریں

یہ معلوم ہوتا ہے کہ گرمی کا علاج وٹامن کے دوران مکمل طور پر محفوظ نہیں ہے، لہذا ہمارے کام کو کم از کم حد تک کم کرنا ہے. یہ آسان ہے! ہم chokeberry "Pyatiminutka" کے ساتھ سیب سے جام تیار کرتے ہیں.

اجزاء:

• ایک سرخ جلد کے ساتھ سیب میٹھا خزاں - 5 کلوگرام؛
• آشمی، کڑھائی سے کاٹ، بغیر ملبے - 2 کلوگرام؛
• سی آئی ایس ممالک میں چینی شو ریت - 3 کلو گرام.

تیاری

سستی اور اچھی طرح سے میرے روان، 1 لیٹر پانی میں چینی کو تحلیل کیا جاتا ہے (آپ اسے گرم کر سکتے ہیں) اور سرپ بیریاں ڈالیں. ہم کھانا پکاتے ہیں. جب جام ابلتے ہو تو، ہم 5 منٹ کو ٹھیک کرتے ہیں، جھاڑو ہلائیں اور ہٹائیں، پھر بیر کو ٹھنڈا دیں.

اس دوران، سیب تیار کریں. ہم سیب کے ساتھ سیب بناتے ہیں جو چاکلیب کے ساتھ ہیں - میرے سیب، اسے خشک کرو، 4 حصوں میں کٹائیں، بیجوں کے وسط سے مٹا ہٹا دیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. ہم سلائسیں جام میں مکس کرتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں. 5 منٹ کے لئے ابالکر پھر سے کھانا پکانا. تیسری بار کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور کھانا پکانا. آپ جھاڑیوں میں جام ڈال سکتے ہیں اور موسم سرما کے لئے رول ڈال سکتے ہیں. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، روبوٹ سے جام سے کھانا پکانا آسان ہے، اگرچہ بہت تیز نہیں - عام طور پر یہ "پانچ منٹ" کھانا پکانا ہے.

ہم تناسب کو تبدیل کرتے ہیں

اگر سیب بہت زیادہ نہیں جمع کیے جاتے ہیں، لیکن پہاڑی کی راھ کی فصل بڑے ہے، ہم سیب کے ساتھ ارگولا سے غیر معمولی خوشبودار اور مزیدار جام کھانا پکاتے ہیں.

اجزاء:

• بیرنگ منجمد کے بعد، twigs کے بغیر جمع - 2 کلو؛
• موسم خزاں کی قسموں کے میٹھی سیب - 2 کلو؛
• ریت سفید چینی گھریلو - 2 کلوگرام؛
• لونگ (خشک فروش خشک) - 2 پی سیز.
• دار چینی - ذائقہ اور خواہش کے مطابق.

تیاری

اگر کھانا پکانے اور چکننے کے ساتھ کھیلنے کے لئے کوئی وقت نہیں ہے، تو فوری طور پر ہدایت کا استعمال کرکے، کوک کے ساتھ سیب سے جام تیار کریں. میری بیر، کوریج کو ہٹانے اور اس بات کو یقینی بنانا کہ وہ نقصان پہنچے. اگر بیرہ منجمد کرنے کے لئے پھینک دیا جاتا ہے، تو ہم انہیں فریزر میں کئی گھنٹوں تک ڈال دیتے ہیں، پھر وہ تلخ نہیں ہوتے ہیں. بیریاں ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں، جس میں ہم جام کو ابھرتے ہیں اور آدھی چینی کو چھڑکیں گے. بیج کو کاٹنے کے بعد، ایک روان بیر کا سائز ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں سیب کاٹا. ہم باقی چینی ایک ہی کٹوری میں اور ایک سوپ کے ساتھ اوپر ڈال. جوس کو مختص کر دیا جاتا ہے ہم چند گھنٹے انتظار کر رہے ہیں. آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں. اس کی شربت کافی ہے جب تک اسے کم گرمی سے گرم نہ لگیں. مصالحے کو شامل کریں (آپ ان کے بغیر کر سکتے ہیں اگر آپ پہاڑ کی راھ کی خوشبو اور ذائقہ میں مداخلت نہیں کرنا چاہتے ہیں). جب جام ابلتے ہو تو، سب سے کم گرمی میں، ایک گھنٹہ کے تقریبا ایک گھنٹہ تک کھانا پکانا، اس کے بعد جھاڑیوں کا استعمال کرتے ہوئے دھوپ اور گرم بھاپ کے ساتھ نسبتا کھانا پکانا. آپ کو سیب کی قسموں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن انکووف سیب سے سیاہ chokeberry کے ساتھ سب سے زیادہ نازک اور خوشبودار جام. اسے آزمائیں - آپ اسے افسوس نہیں کریں گے!