گھوںسلا مختلف ہیں. پاستا کھانا پکانا آسان طریقہ آلو اور گوشت کے ساتھ تھوڑی دیر سے ٹنکرنے کی ضرورت ہوگی. لیکن جو کچھ بھی آپ ہدایت کا انتخاب کرتے ہو، یہ ڈش آپ کو ذائقہ کے ساتھ نہ صرف اس کے غیر معمولی قسم کے ساتھ بھی کریں گے!
چکن اور مشروم کے ساتھ آلو "گھوںسلا"
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 0.5 کلوگرام. چمچ؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- breadcrumbs - 100 g؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
بھرنے کے لئے:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- شیمپین (تازہ) - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 100 جی؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- کیری - 0.25 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
آلو سے، میش، مکھن شامل، مرکب اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو. بھرنے کے لئے، پہلے ہم شفافیت پر پیاز سے گزرتے ہیں، نصف بجتی ہے، پھر مشروم کا احاطہ کرتے ہیں، اس کے ساتھ پلیٹیں کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. جب تک تمام مائع کو بے نقاب نہ ہو پھر ھٹا کریم شامل کریں. سلیم، مرچ ایک کم سے کم تک آگ کو تیز کریں اور ایک اور 10 منٹ کو باندھ لیں. ایک اور پین میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں سنہری، مرچ مرچوں سے مرچ تک پھینکیں. نمک اور کری کو مت بھولنا.
خالص میں، انڈے کو چلائیں، اچھی طرح سے آٹا شامل کریں. ہم آلو "آٹا" کو 7 گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہر ایک روٹی کی الماری ، فلیٹ میں crumbles، ایک "گھوںسلا" بنانے اور greased بیکنگ شیٹ میں بھیج. "گھوںسلا" میں چکن اور سب سے اوپر مشروم کے چند ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. ہم نے انہیں قبل از کم تندور 200 ڈگری میں ڈال دیا. 20 منٹ کے بعد، اسے حاصل کرو، grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پھر ایک تندور بھوری تک تندور میں.
مشروم اور پنیر کے ساتھ میکاروونی گھوںسلا
اجزاء:
- سپتیٹی-گھوںسلا - 6 پی سیز.
- شیمپین (تازہ) - 300 جی؛
- کریم (موٹی مواد 10٪) - 1 آئٹم؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 0.5،5 پی سیز.
- پنیر مشکل - 80 جی؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
میکاروونی گھوںسلا نمکتی ابلتے ہوئے پانی میں ابھرتے ہیں جو بالکل پیکیج میں اشارہ ہوتے ہیں. پھر احتیاط سے باہر نکلیں اور ایک گہری بیکنگ شیٹ یا بیکنگ ڈش میں ڈال دیں.
بھرنے کے لئے، سب سے پہلے پتلی کٹی پیاز بھری ہوئی جلدی کریں. پھر گرے ہوئے گیجر کو ایک بڑا گرےٹر میں شامل کریں، اور چند منٹ کے بعد - چھوٹے کیوب مشروم میں کاٹ دیں. نمکین، مرچ اور بھری ہوئی جب تک. دوسرے 1-2 منٹ کے لئے آٹے کے ساتھ چھڑکیں، مکس اور آگ پر کھڑے ہو جائیں. پھر ہم ایک پتلی چال میں کریم ڈالتے ہیں. گرم، مسلسل مسلسل سنبھالا، کریم کو ابالنے کی اجازت نہیں دیتا. ہم نے جھاڑیوں میں مشروم بھرنے بھرے ہیں. ہم ابلتے ہوئے پانی کی 2 انگلیوں کے ساتھ بیکنگ ٹرے میں شامل ہیں اور اسے 20 منٹ کے لئے تندور میں 200 ڈگری تک ڈال دیا. پھر grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور خوبصورتی سے اسے تندور میں پگھل دیا.
مشروم کے ساتھ کھنڈی ہوئی گوشت کا نرس
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- سور کا گوشت - 200 جی؛
- سفید بیل - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 0.3 چمچ.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سیٹر مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر مشکل - 100 جی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 1 دانت؛
- اجنبی (خشک) - 1 چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - بھرا ہوا؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
پیاز کے ساتھ گوشت، لہسن اور دودھ کے بونے میں پھنسے ہوئے گوشت میں گوشت میں مڑ جاتا ہے. ہم اسے انڈے کو چلاتے ہیں. سلیم، مرچ ہم اسے اچھی طرح سے مکس کریں، اسے فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں. اس دوران، زیتون کے تیل پر مشروم آلو کے ساتھ مشروم کو بھری کریں. تھوڑا سا نمٹنے اور اںگانو کی ایک چوٹ شامل.
مائنڈڈ گوشت 6 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہر ایک سے ہم ایک کافی موٹی کیک تشکیل دیتے ہیں اور بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں. لوزینجز میں ہم ایک "گھوںسلا" کی طرح کچھ حاصل کرنے کے لئے گہری بناتے ہیں اور وہاں مشروم ڈالتے ہیں، اور سب سے اوپر - مکھن کا ایک ٹکڑا. کھانے کے ورق سے ہم تین بار کاٹ اور گنا کرتے ہیں، سختی کے لئے، طویل سٹرپس. وہ ہر ایک "گھوںسلا" کے قزاقوں کے ارد گرد لپیٹتے ہیں. grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ایک ڈگری سے 220 کلو تک تندور میں پکانا نصف گھنٹے تک بھیجیں.