کوکی چمک بس اور زیادہ سے زیادہ بغیر کیک، پائی یا دیگر پیسٹری کو سجانے میں مدد ملے گی. عام طور پر چاکلیٹ کی چوڑائی کی مدد سے، آپ کو ایک تہذیب کی خوشخبری کو مؤثر طریقے سے سجانے کے لۓ، سنتریپشن کے میٹھی کو شامل کر سکتے ہیں یا پیسٹری ککر کے معمولی خامیوں کو ایک علاج کرتے وقت چھپا سکتے ہیں.
کوکو چمک کیسے بنانا ہے؟
کوکو پر مشتمل چاکلیٹ کی شناخت کی بنیاد پر، آپ اس کے مزید استعمال کا تعین کرسکتے ہیں.
- اگر کوکو چمک کی تیاری کے لئے ہدایت شامل ہے تو دودھ، کریم اور تیل کا استعمال، میٹھی کو سجانے کے لئے اس طرح کی میٹھی کو محفوظ طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ہموار، چمکدار اور باہر آتا ہے اچھی طرح سے آتا ہے. یہ اکثر مصنوعات کی کناروں پر smudges کرتا ہے.
- پانی پر ایک سادہ کوکو چمک جلدی سخت ہو جائے گا، اس کے ذائقہ دودھ کی بنیاد پر نرمی نہیں ہوگی، لیکن کم مزاج نہیں.
- آپ کو صرف کوکاء سے بنا سکتے ہیں، لیکن سیاہ چاکلیٹ کی تشکیل میں اضافہ، نازک تناسب کو زیادہ ہموار ہو جائے گا اور اس کا ذائقہ سوراخ ہوجائے گا.
- جلیٹن کو تشکیل دیتے وقت چمسی یا "آئینہ" کی چمک حاصل کی جاتی ہے، اور کوکو کے علاوہ، پگھلنے چاکلیٹ کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
- کوکو کی بنا ہوا نرم چمک کھیت کریم یا ملبے دودھ کی بنیاد پر بنایا گیا ہے، یہ مصنوعات کو کم کرنے کے عمل میں منجمد نہیں ہوتا.
کوکو اور دودھ کا ٹھنڈا
گھر کیک کو سجانے کا سب سے آسان طریقہ کوکو اور دودھ کے کیک کے لئے آئسنگ بنانا ہے. اس طرح کے میٹھی ڈینٹی کے ساتھ پانی کی پیداوار کی سطح پر اصل دھواں نکال سکتے ہیں. اس کے علاوہ، مائع استحکام کے لئے شکریہ، چمک ٹھنڈے سے پہلے اوپر کی پرت کو مزید خراب کیا جائے گا. کیک کو ڈھکنے کے علاوہ، کریم کریم کیک کو سجانے کے لئے یا آئس کریم پر ٹاپ کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کوکو پاؤڈر - 4 چمچ. l.
- چینی - 1 چمچ. l.
- دودھ - 1 آئٹم؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
- چینی کے ساتھ کوکو کا موازنہ کریں.
- ایک پتلی چال میں، دودھ خشک مرکب میں لے لو، اسے ہلانا، لپوں کو توڑنے.
- بڑے پیمانے پر ایک ابال پر گرم کریں، 5-7 منٹ تک کھانا پکانا.
- کنٹینر چھوڑ دو، مواد تھوڑا سا ٹھنڈی، تیل پھینک دو، ہلچل.
- دودھ اور کوکو کا چمک گرم استعمال کیا جاتا ہے.
کوکو اور ھٹا کریم کی چاکلیٹ کی چمک
ھٹی کریم اور کوکو سے چمک بہت خوشگوار ہے کہ آپ اسے چمچ کے ساتھ کھا سکتے ہیں. وہ بہت سی مختلف مٹھائییں نکالتی ہیں: کیک، ڈونٹس، کیک، ایکل. ھٹا کریم کے تھوڑا ذائقہ ذائقہ بالکل چاکلیٹ کے ساتھ مل کر ہے. اس شاندار محاصرے کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ آپ کو اسے برداشت کرنے کی ضرورت نہیں ہے! اگر آپ بھوری رنگ کے بجائے بھوری شکر استعمال کرتے ہیں تو، آئیمنگ ایک کیرمیل ذائقہ کے ساتھ باہر آئیں گے.
اجزاء:
- کوکو - 3 چمچ. l.
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- ونیلا.
تیاری
- چینی، ونیلا اور کوکو ملائیں.
- پانی میں داخل کریں، بغیر موٹی سوراخ کے بغیر موٹی سوراخ کا مرکب کریں.
- ھٹا کریم داخل کریں، اچھی طرح سے ہلچل اور مقصد مقصد کے لئے فوری طور پر استعمال کریں.
کوکو اور مکھن کی چمک
کوکو چمک کے لئے اس ہدایت کے طور پر آسان اور جامع دیگر اسی طرح کے طور پر جامع ہے. شوق نرم، چمکدار اور بہت سنجیدگی سے باہر آتا ہے. نصف کپ کا چاکلیٹ شامل کریں اور زیادہ جھوٹ ذائقہ کریں. یہ چمک ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے فریج کرتا ہے اور اس شکل کو برقرار رکھتا ہے جس طرح اس سے زیادہ سخت نہیں ہوتا، لیکن پھیلتا نہیں ہے. اس کریم سے، آپ کیک کی سطح پر لکھاوٹ بنا سکتے ہیں.
اجزاء:
- کوکو - 5 چمچ. l.
- تیل - 100 جی؛
- دودھ یا پانی - 150 ملی میٹر؛
- سیاہ چاکلیٹ - 50 جی؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
- چینی اور کوکو ملائیں، مائع میں ڈالیں، اس میں مرکب سے مرکب کو ہٹا دیں.
- چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو پھینک دیں، اسے ایک فوق سے گرم کریں. 10 منٹ کے لئے کک
- کوکو مکھن کی چمک میں پھینک دو، ہلچل اور فورا ہدایات کے طور پر استعمال کریں.
کوکو اور پانی سے چمک
کوکی اور پانی سے چمک جلدی میں کیک کے لئے تیار ہے. یہ مکمل یا جزوی میٹھی کوٹنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ایک اور دلچسپ ذائقہ کے لۓ، وینیلا چینی یا ایک جوڑے کی شراب کی بوتل (سفید رم یا شراب) کو چاکلیٹ پانی میں خاص ذائقہ اور چمکدار چمک دے گا. اگر آپ کو کریم کے لنڈ ورژن کی ضرورت ہوتی ہے، تو سبزیوں کے ساتھ تیل کو تبدیل کریں (ناریل، مثال کے طور پر) یا اس کا استعمال نہ کریں.
اجزاء:
- چینی - 100 جی؛
- کوکو - 4 چمچ. l.
- رم - 20 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- تیل - 50 جی.
تیاری
- کوکو کے ساتھ چینی کو ملائیں، پانی میں ڈالیں، مکس.
- بڑے پیمانے پر ایک ابل تک گرم کریں، رم میں شامل کریں. 10 منٹ کے لئے کک، مسلسل ہلچل.
- ٹھنڈا چھوڑ دو، تھوڑا سا ٹھنڈا، مکھن چھوڑ دو، ہلچل.
- کیک گرم کے لئے آئسنگ کا استعمال کریں.
کریم اور کوکو کی چاکلیٹ چمک
کریم اور کوکا کی چاکلیٹ کی چمک تیار کرنے کے اصول کے مطابق تیار ہے. نتیجہ ایک کریم ہے جس کی مصنوعات ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور فوری طور پر فریز کرتا ہے. ایک زیادہ ذائقہ ذائقہ کے لئے، اس مرکب کے لئے تھوڑا سا اضافی سیاہ چاکلیٹ شامل کریں، حالانکہ، اس اجزاء کا شکریہ، چمک بالکل ٹھیک ہے. اس ہدایت کے مطابق نتیجے میں چمک کے اطراف کی طرف سے کیک بنانے کے لئے کافی کافی ہے.
اجزاء:
- چاکلیٹ - 50 جی؛
- کوکو - 100 جی؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- تیل - 50 جی؛
- چینی - 100 جی.
تیاری
- ساسپین میں گرمی کریم میں، چاکلیٹ کے ٹکڑے ٹکڑے پھینک دیں، اسے پگھل دیں.
- کوکو اور شوگر کو الگ الگ کریں، گرم چاکلیٹ کریم کے گرم مرکب میں ڈالیں، ہلچل، لپپس کو دھونا.
- کم گرمی پر گرم گرمی تک گرم کریں، اسے الگ کردیں.
- مکھن پھینک دو، ہلچل اور فوری طور پر لاگو کریں.
کنڈینڈ دودھ اور کوکو سے بنا چاکلیٹ کا چمک
قمیض دودھ اور کوکو کی جلدی اور غیر معمولی میٹھی چمک جلدی اور پریشانی سے پکایا جاتا ہے. اس صورت میں، چینی شامل نہیں کیا جا سکتا. ذائقہ کی تکمیل اور بڑھانے کے لئے، آپ کو کنفیکشنری کی ذائقہ استعمال کر سکتے ہیں: چاکلیٹ، رم یا وینیلا. کافی خوشبو شامل کرنے کے لئے یہ کافی نہیں ہے، آپ کو اسسپریسسو ویلڈنگ یا گھلنشیل گرینولز استعمال کرسکتے ہیں. یہ چمک ایکل یا ڈونٹس کا احاطہ کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- کوکو - 100 جی؛
- کافی گھلنشیل - 2 اسپیس؛
- گندم 200 گرام.
تیاری
- کوکو اور کافی ملائیں.
- خشک مرکب سے منسلک دودھ کا جوڑا جمع کرو، جب تک کہ تمام دالوں کو تحلیل نہ ہو.
- آپ فوری طور پر استعمال کر سکتے ہیں.
کوکو - ہدایت کے ساتھ آئینہ لگائیں
سب سے زیادہ شاندار اور خاص طور پر مقبول کوکو کے ساتھ آئینے کی چمک ہے . یہ ہر ابتدائی کنفیکشنر بنا سکتے ہیں، نتیجہ کسی بھی صورت میں مثبت ہوگا. ایک خوبصورت کوٹنگ کا راز جیلیٹن کے علاوہ میں ہے. ہدایت میں کوکو کے علاوہ، پگھلنے کی تلخ چاکلیٹ کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، یہ ذائقہ اور رنگ سنتریپشن میں اضافہ کرے گا. کریم کا یہ مقدار ایک چھوٹا سا کیک یا 10-12 کیپ کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- کوکو - 50 جی؛
- چاکلیٹ - 50 جی؛
- پاؤڈر چینی - 150 جی؛
- جیلیٹن - 10 جی.
تیاری
- جیلیٹن دھو.
- چینی اور چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ کوکو ملائیں، پانی اور کریم ڈالیں.
- بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے لو.
- چھلانگ کی چمک کے ذریعے گزرتے ہیں، پھیپھڑوں اور اناج سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں.
- ایک گرم چاکلیٹ کا مرکب میں، جب تک گرینولس کو پھیلنے تک سوزش جیلیٹن کو ملائیں.
- جب اس کا درجہ حرارت درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو تو اس کا چمک استعمال کریں.
کوکیز بغیر چینی
اکثر ڈیسرٹ بہت میٹھی ہیں، کبھی کبھی بھی شکر گزار ہوتے ہیں. اس صورت میں، چینی کے اضافے کے بغیر کوکو پاؤڈر کی چمک علاج کے ذائقہ کو صاف کرنے میں مدد ملے گی. کریم کا ذائقہ وینیلا، شربت یا الکحل کی شکل میں خوشبودار خوشبوؤں کے ساتھ مکمل کیا جائے گا. اکثر اس طرح کے چمک آئس کریم یا دیگر نرم، بہت میٹھی علاج کرتے ہیں.
اجزاء:
- کوکو - 100 جی؛
- دودھ یا کریم کم چربی - 100 ملی میٹر؛
- رم - 50 ملی میٹر.
تیاری
- ایک دھات کنٹینر میں کوکو ڈالو، اس میں پہلے سے گرم شدہ کریم (یا دودھ ڈالیں.
- ہلکا پھلکا پھیلا ہوا ہے، بڑے پیمانے پر ایک ابل تک گرمی، 10 منٹ کے لئے کم از کم گرمی پکانا.
- رم، مکس شامل کریں، چمکلی ہوئی چمک کا استعمال کریں.
کوکو سے ایک مائکروویو میں چاکلیٹ چمکنا
ایک مائکروویو میں پککا، کوکو کے ساتھ سادہ چاکلیٹ چمک ، روایتی انداز میں پیدا ہونے والی کسی بھی دوسرے کو معیار میں کمتر نہیں ہے. مائکروویو میں خرچ کردہ وقت کی نگرانی کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ ہر 10 سیکنڈ ملازمت مل جائے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں. کریم کی یہ مقدار ایک چھوٹا سا کیک کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ہے.
اجزاء:
- کوکو - 100 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سیاہ چاکلیٹ - 100 جی؛
- کریم - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 50 جی.
تیاری
- مائکروویو میں، چاکلیٹ پگھلنے، کوکو اور چینی شامل کریں، مکس.
- کریم میں ڈالو، مائکروویو میں ڈالیں اور ہر 10 سیکنڈ کو ملا لیں.
- جب تمام پھیپھڑے کھڑے ہوتے ہیں، اور بڑے پیمانے پر ہموار ہوجائے گا اور تھوڑا سا موٹایا جائے گا، تیل کو چھوڑ دیں، مرکب اور ہدایت کے طور پر استعمال کریں.