اور کیا آپ جانتے تھے کہ کھانے کے شاہراہوں کو صرف تازہ یا برباد نہیں کیا جاسکتا ہے، بلکہ ان سے بھی مزیدار اور اصل ذائقہ پکانا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح candied سینے کا کھانا پکانا اور غیر معمولی کچھ کے ساتھ مہمانوں کو حیران کرنا پڑے گا!
کینڈیڈ شاستن کے لئے ہدایت
اجزاء:
- شاستن - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- وانلن - ذائقہ؛
- گلوکوز - 500 جی.
تیاری
سب سے پہلے، شاہراہوں کی طرح، دھونا اور دھوکہ دیا جاتا ہے. اس کے بعد شیل کراس کی طرف کٹائیں اور شیل کو احتیاط سے ہٹا دیں، گوشت کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ کریں. اس کے بعد، ہم سینے میں ایک ساسپین میں ابلتے پانی کے ساتھ ڈالتے ہیں اور 3 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، ان کی آواز نکالیں اور تیز چھری کے ساتھ اوپری شیل کو ہٹا دیں. کھلی سینے کا ایک گہری کٹورا منتقل کردیا جاتا ہے، سرد پانی ڈالا اور تقریبا 15 منٹ تک کھانا پکانا. اب ان کو احتیاط سے ایک colander میں چھوڑ دیں اور نالی چھوڑ دیں. اور اس وقت ہم شربت پکائیں گے: ایک کٹورا میں پانی ڈالیں، چینی، گلوکوز شامل کریں اور درمیانے گرمی میں رکھیں. ایک بار مرکب موٹائی کے بعد، شاستن کو پھیلانے اور پھر اسے ایک ابال پر لائیں، اور پھر آگ سے ہٹائیں. برتن کے ساتھ برتن ڈھونڈیں اور پوری رات کو گرم جگہ میں ڈالیں. اگلے دن، عملدرآمد کو دوبارہ اور دوبارہ ٹھنڈا کرنے کے بعد، شربت میں وینیلا نکالنے کے چند قطرے شامل کریں. اب ہم گنہگار شاستوں کو خشک کرنے کے لئے تبدیل کرتے ہیں. احتیاط سے انہیں شربت سے نکال دیں، ان کی گہرائی میں منتقل کریں اور انہیں خشک، گرم جگہ میں رکھیں. جب شاستن خشک ہوجائے تو، وہ دھندلا لگے جائیں گے اور ایک دوسرے کے ساتھ چپکنے لگے. اگر آپ چاہیں تو، آپ تازہ چینی چینی کی شربت میں سینے اور اچھی طرح سے خشک کر سکتے ہیں. ہم نے ایک مکمل خشک جگہ میں ختم ہونے والی خوشبو کو ذخیرہ کرتے ہوئے، انہیں تہوں میں ڈالنے، پنروک کاغذ سے دوبارہ ترتیب دیا.
مزیدار candied chestnuts
اجزاء:
- شاستن - 500 جی؛
- پانی فلٹر - 2 اشیاء؛
- چینی - 500 جی؛
- رم - 50 ملی میٹر.
تیاری
لہذا احتیاط سے سینے سے چھٹیاں ختم کریں اور پتلی جلد کو ہٹائیں. پھر کھنجیں کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ بھریں اور نرمی تک درمیانی حرارت پر کھانا پکائیں. اس وقت ہم شربت کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بالٹی میں تھوڑا سا پانی ڈالو، چینی ڈال دو. اس کے علاوہ، مرکب کو ایک اور 10 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر آہستہ تیار سینے کی شکلیں نکالیں اور 30 منٹ تک کھانا پکائیں. اگلا، تھوڑی دیر کے لئے، آگ بند کر دیں، بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر اور گرمی کو ٹھنڈی کریں اور ایک دوسرے نصف گھنٹے تک وزن لیں جب تک کہ سینے کا نشانہ شفاف نہ ہو. اب انہیں شیشے کے دروازے میں ڈالنا، شربت ڈالنا، رم کو شامل کریں اور اسے ٹھنڈا کریں.