اوسٹرنکیا adzhika بالکل کسی بھی گارنش، مچھلی اور گوشت کے برتن میں فٹ بیٹھتا ہے. یہ مکمل طور پر مختلف ساس، کیچپس اور ٹماٹر پائوں کی جگہ لے لے گی، جو موسم سرما میں ضروری ہوسکتی ہے اور اگر آپ کھانا پکانے کے بغیر adzhika بناتے ہیں تو پھر تمام وٹامن اس میں رہیں گے.
ٹماٹر سے موسم سرما کے لئے اجنبی کھانا پکانے کے بغیر ایپینر کے ساتھ
اجزاء:
- پکا ہوا ٹماٹر - 4 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 2 کلوگرام؛
- کیپسسیوم - 3 پی سیز.
- لہسن - 200 جی؛
- اسپیین - 3 پی سیز.
- سرکہ 9٪ - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، تھوڑا خشک، اور پھر ٹماٹر اور میٹھا مرچ صاف اور کچل جاتے ہیں. مرچ مرچ ہم عمل کرتے ہیں، گوشت کی چکی کے ذریعے تمام بیجوں اور موڑ باہر لے لو. ہم ایک گہری کٹورا میں تمام اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، پتلی کٹی لہسن پھینک دیں اور تھوڑا ٹیبل سرکہ میں ڈالیں. اسسپین کی گولیاں کچلتی ہیں ٹولسٹک، خام adzhika میں پھینک دیا اور مصالحے کے ساتھ تجربہ. ہم ایک چمچ کے ساتھ اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، یہ ایک گھنٹہ کے لئے باندھنے کے لئے، سب سے اوپر گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تاکہ بڑے پیمانے پر "سانس" اور ردی کی ٹوکری اس میں نہیں آسکتی. اس adzhika کے بعد، اچھی طرح سے خشک تیار جار میں ڈال دیا اور lids کے ساتھ ان کو مضبوط. ہم ایک ٹھنڈی جگہ میں تحفظ کو ہٹائیں اور فرج میں یا تہھانے میں استانین کے ساتھ adzhika کو ہٹا دیں.
موسم سرما کے لئے کھانا پکانے کے بغیر سیب کے ساتھ ادجیکا
اجزاء:
- میٹھی لال مرچ - 500 جی؛
- ککر مرچ - 150 g؛
- لہسن - 300 جی؛
- گاجر - 300 جی؛
- سیب - 300 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سراب - 100 جی؛
- میز سرکہ - 220 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
بلغاریہ اور مرچ پر عملدرآمد اور دھویا جاتا ہے. لہسن کو مرچوں سے پاک کیا جاتا ہے، اور میرے گجرات اور خشک. ایک ٹماٹر چھلی کے ساتھ، اور سیب کاٹ سلائسس میں. تمام تیار اجزاء گوشت کی چکی کے ذریعے مڑ جاتے ہیں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، انگور ڈال دیں، تھوڑا سرکہ میں ڈالیں اور مصالحے کو ذائقہ پھینک دیں. اچھی طرح سے نتیجے میں بڑے پیمانے پر ہلچل، صاف خشک جاروں پر رکھو، لیڈ کو مضبوط اور فرج میں adzhika کو دور. یہ برتنوں کو فوری طور پر خدمت کی جاسکتی ہے، لیکن یہ طویل عرصے تک، امیر اور زیادہ امیر یہ ذائقہ سے باہر نکل جائے گا.
موسم سرما کے لئے گرین ایڈزکا کھانا پکانے کے بغیر
اجزاء:
- گرم مرچ جلانے - 3 کلو؛
- لہسن - 250 جی؛
- زمین مرچ کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- تازہ کنڈی - 2 بانسس؛
- تازہ الکحل - 2 bunches؛
- تازہ ڈیل - 1 گلاس؛
- مصالحے؛
- میز سرکہ - 30 ملی میٹر.
تیاری
مرچ اچھی طرح سے کھینچ کر، عملدرآمد اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل. لہسن صاف اور کٹ جڑی بوٹیوں اور ایک بلینڈر میں کنڈی کے ساتھ مل کر کٹ جاتا ہے. ہم مرچ کے ساتھ حاصل کردہ بڑے پیمانے پر جمع کرتے ہیں، نمک، مسالیں شامل کریں اور تھوڑا ٹیبل سرکہ ذائقہ ڈالیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کریں، تیار جار کے مطابق اکٹکا نکالیں، ان کے ساتھ بند کریں اور ریفریجریٹر میں محفوظ رکھیں.
بغیر کھانا پکانے کے بغیر موسم سرما سے ادجیکا
اجزاء:
- پکا ہوا ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- پلا - 500 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 500 جی؛
- بلب - 500 جی؛
- مرچ مرچ - 5 پودوں؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میز سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
بیر کو اچھی طرح دھونا، ایک تولیہ پر خشک ہوا، احتیاط سے پتھر کو ہٹا دیں، اور پائپ ٹماٹر، چھڑی سے. بلغاریہ مرچ کھلی، عمل اور پیسنا. اس کے بعد، تمام اجزاء، ایک جامع سبزی پائیدار حاصل کرنے کے لئے گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. اس کے بعد، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں، اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. آخر میں ہم تھوڑا ٹیبل سرکہ شامل کرتے ہیں، ہم نے فرش پر جھاڑیوں پر پھیلاتے ہیں، ہم ریڈ کے ساتھ بند کرتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر یا سیلر میں ذخیرہ کرتے ہیں. ہم اسے کسی قسم کی پکنچ کی خدمت کرتے ہیں تاکہ اسے پختہ اور ابتداء فراہم کریں.