ترکی کریم چٹنی کے ساتھ

سوادج اور ٹینڈر ترکی کا کھانا بہت آسان ہے یا نہیں، یا بدتر، زیادہ سے زیادہ. ترکی کے پھول کے ربڑ کا ٹکڑا کھانے سے بچنے کے لئے، ہم کریم چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کھانا پکانے کا ایک آسان طریقہ استعمال کرتے ہیں.

کریمی مشروم چٹنی کے لئے ترکی کی ہدایت

اجزاء:

• ترکی کے فلورا - 500 جی؛
• نمک، مرچ
• سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• بیکن - 90 جی؛
• مشروم - 120 جی؛
• خشک ٹماٹر - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کریم - 1/2/3 اشیاء؛
• ڈیجن سرسری - 1 چمچ. چمچ

تیاری

تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. ترکی کے فرائض سرد پانی کے ساتھ کھینچنے اور کاغذ کے ٹاورز کے ساتھ خشک ہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھوٹے حصوں اور موسموں میں پھیلیں. ایک کھینچنے والی پین میں، تیل کی گرمی اور دونوں طرفوں پر سونے کی بھری ہوئی بھوری بھوری (3-5 منٹ کافی ہو جائے گی) تک.

پرندوں کے ٹکڑوں کو بیکنگ ٹرے پر پھیلانا. بیکن کیوب میں کٹ جاتا ہے اور اسے سنہری براؤن تک پکا ہوا پین میں بھرایا جاتا ہے. مشروم کو الگ الگ جب تک نمی مکمل طور پر صاف نہ ہوجائے، پھر مشروم بیکن کے ساتھ مکس کریں، ٹھنڈا ٹماٹر، تھوڑا سرسبز شامل کریں اور تمام کریم ڈالیں. جیسے ہی کریم کریم کا سامنا کرنا پڑتا ہے، ترکی کے اوپر چٹنی ڈالیں اور اس فارم کو پہلے سے ہی تندور میں ڈال دیں. تمام 15-20 منٹ پکانا، پھر آلے یا پادری کے گرنش کے ساتھ ساتھ الگ الگ طور پر کریم چٹنی میں ترکی کے فلورا کی خدمت کریں.

کریمی لہسن چٹنی کے ساتھ ترکی

اجزاء:

• ترکی گوشت - 500 جی؛
• چکن بروت - 1 شے؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• پیاز - 1 پی سی.
• مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• کریم چربی - 1 چمچ.

تیاری

برجیر میں، مکھن پر مکھن اور بھری ہوئی کٹ پیاز جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو. ایک بار پیاز تیار ہونے کے بعد، کچل لہسن کو اس میں شامل کریں اور 30-40 سیکنڈ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. ترکی کا گوشت (ترجیحا سرخ) کیوب میں کٹ جاتا ہے اور پیاز ساسیج میں ڈال جاتا ہے، جب تک ترکی ہر طرف سے پکڑ نہیں جاتا ہے تو ہر چیز کو بھلا دیں.

جبکہ گوشت بھرا ہوا ہے، چکن شوروت کے ساتھ کریم کو مکس کریں، تھوڑا نمک اور مرچ شامل نہ کرنا. اگر آپ گوشت میں موٹی چٹائی پسند کرتے ہیں تو پھر ذائقہ اور کریم کا مرکب شامل کیا جا سکتا ہے. گوشت کے ساتھ کریم چٹنی کو بھریں اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں. ہم نے 20-25 منٹ کے لئے کم گرمی پر ترکی کا سٹو ڈال دیا، جس کے بعد ہم میزبان چکنائی میں میز گوشت کی خدمت کرتے ہیں، اسے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.

ترکی پنیر پنیر چٹنی میں چھاتی

اجزاء:

• پیسٹ - 3 اشیاء؛
• چکن چھاتی - 500 جی؛
• کریم - 200 ملی میٹر؛
• دودھ - 1 آئٹم؛
• پنیر مشکل - 200 جی؛
• منجمد سبزیوں کا مرکب - 300 جی؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

کھینچنے والی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور نصف تیار ہونے تک اس پر سبزیوں کے مرکب کو گزرتے ہیں. ایک بار جب سبزیاں آدھی تیار ہوئیں، کٹائی ترکی کا گوشت ان میں شامل کریں اور اسے بھلا لیں جب تک کہ وہ پکڑ نہ سکے.

پادری کو نصف پکا تک چسپاں کریں. کپڑا اور دودھ ایک سوف تک ایک سوٹ پین میں مخلوط اور گرم. دودھ مرکب میں نصف پنیر نصف میں شامل کریں اور سب کچھ ملائیں جب تک وہ پگھل نہ جائے.

تیل بھرنے اور اپنی سبزیوں پر پھیلانے کے لئے فارم پادری سے گوشت ملا. تمام کریمی پنیر کی چٹنی کو بھریں اور 25-30 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور کو قبل از کم میں رکھیں. وقت کے بعد، ہم تندور سے کریم کریم کی چٹنی میں لے جاتے ہیں، پنیر کے باقی حصے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور گرے ہوئے پنیر کو ایک رش کرسٹ میں بدلتے ہیں.

اسی طرح کی ہدایت ترکی ترکیبھیوں کے ساتھ بار بار کیا جاسکتا ہے، نہایت گوشت کا گوشت، سبزیوں کے ساتھ مائنڈ گوشت سے پہلے بھری ہوئی، اور پھر کریم چٹنی میں کھایا جاتا ہے اور پیسٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے. تیار ڈش 15-20 منٹ کے لئے پکایا جا سکتا ہے، پھر پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور گرل میں واپس آ گیا ہے.