گوبھی - ڈش دلکش ہے اور، بے شک، مزیدار. وہ گوشت بھرنے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور سبزی بھرنے کے ساتھ - پھر سبزیوں گوبھی رول حاصل کی جاتی ہیں. اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ چکن فورک کے ساتھ گوبھی رول کیسے تیار کریں گے.
بھرے ہوئے کانٹے ہوئے گوبھی رول
اجزاء:
- چکن کک - 0.5 کلوگرام؛
- چاول - 0.5 کپ؛
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- گاجر - 200 جی؛
- ٹماٹر - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
رائس ابال پکایا جب تک، اور پھر ایک colander میں واپس پھینک دیں. پیاز کو چھوٹے کیوبوں میں کٹائیں، گاجر کو ایک گرے پر ڈالیں. بھری ہوئی پینٹ میں گاجر کے ساتھ سبزیوں کے تیل اور بھری پیاز کے چمچ کے بارے میں. ایک گہری کٹوری میں مائنڈ گوشت، چاول اور آدھے روٹی کا مرکب. ہم پتے پر گوبھی کو جدا کرتے ہیں. اور پھر ہم ان کو ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کم کرتے ہیں. اس کے بعد، شیٹ کے بیس پر مہر کاٹ اور بھر پھیلاؤ. لفافے کو پھینک دیں اور بیکنگ ٹرے پر کھینچیں پھیلائیں. ٹماٹروں کوبوں میں کٹائیں اور لہسن پریس کے ذریعے پاس کریں.
فرکنگ پین میں سبزیوں کو پھیلانے اور تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں. پھر ھٹا کریم، مرکب اور 10 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں. گلبسی نے نتیجے میں چٹنی ڈال دی اور تندور کو بھیج دیا. 180 ڈگری درجہ حرارت پر 40 منٹ تک پکانا.
سست گوبھی رولس بھرے
اجزاء:
- چکن کا پھیلاؤ - 400 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گوبھی - 150 جی؛
- ہرکولس - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گرین؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- 100 ملی میٹر پانی.
تیاری
دھواں اور خشک چکن کا پھول ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے. ہم پیاز، گاجر اور گوبھی کے ساتھ ہی کرتے ہیں. یہ سب کچھ احتیاط سے مرکب کریں، انڈے، تھامل، نمک، مرچ اور شریر شدہ گرین شامل کریں. پھر، سب کچھ ملا ہے. ہم ایک کٹلی کے طور پر موصول شدہ فلیٹ کیک کی طرف سے تشکیل دیتے ہیں اور انھیں جلدی تک تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کے ساتھ بھرا ہوا کرتے ہیں. اس چٹنی کے ساتھ الگ الگ ٹماٹر پیسٹ، ھٹا کریم اور پانی اور پانی سست گوبھی رولیں ملائیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پنکھ کا احاطہ کریں اور سست چکن گوبھی رولوں کو ایک چھوٹی سی آگ پر تقریبا 25 منٹ تک پھینک دیں.
بھرے گوبھی رول کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پیکنگ گوبھی - 1 ٹکڑا؛
- چکن فلٹ - 600 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 1/3 کپ؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
چاول تیار ہونے تک تقریبا پکایا گیا ہے. بیجنگ سے گوبھی لے لو، اسے پتیوں سے جدا کرو اور اس کی بنیاد کی طرف سے اسے دو منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں بھیج دو. ایک بلینڈر کے ساتھ پٹھوں کو کاٹ دو، کریم (50 ملی لیٹر) انڈے میں ڈرائیو، چاول، نمک، مصالحے اور مرکب شامل کریں. ہر تیار گوبھی پتی کے کنارے پر، تھوڑا بھرنے لگے اور لفافے کو پھینک دیں.
ہم گوبھی رولوں کو سڑک میں ڈال دیتے ہیں. اب ہم ڈریسنگ تیاری کررہے ہیں: گاجر اور پیاز کو کچلنے کے بعد، پھر انہیں منجمد کرنے میں نرم ریاست پر جانے دو. ٹماٹر پیسٹ اور کریم کے ساتھ ھٹا کریم ملا ہے، ہم پیاز اور مرکب سے گاجر پھیلاتے ہیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں. بھرے گوبھی مرکب ڈالو. اگر یہ کافی نہیں ہے تو اسے گوبھی کی پتیوں کو مکمل طور پر ڈھونڈنا چاہئے، آپ پانی میں اضافہ کرسکتے ہیں. یہ فارم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تندور بھیجا جاتا ہے. 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں، آدھے گھنٹے تک پکانا. اس کے بعد، ہم ورق کو ہٹائیں اور گوبھی رولس بھوری رنگ کو دوسرے 10-15 منٹ کے لئے بھیجیں.
چکن گوبھی رول
اجزاء:
- سفید گوبھی - 1.5 کلوگرام؛
- چکن مائنس - 600 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ابلاغ چاول - 250 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 700 ملی میٹر؛
- سیلابرو 25 جی؛
- اجملی - 25 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ابلتے پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں، ہم دھویا گوبھی کے سر کو کم کرتے ہیں. تقریبا 7-10 منٹ کے لئے ابلاغ، جب تک پتیوں کو الگ کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. اس دوران، ہم بھرنے میں مصروف ہیں: گاجر تین بڑے گرے پر، اور پیاز کاٹ.
شیٹ کے کنارے پر، بھرنے ڈالتے ہیں اور نیلے رنگ کی تشکیل دیتے ہیں. باقی گوبھی shinkuyu پتلی تناسب اور پین کے نچلے حصے پر ڈال دیا، جہاں ہم گوبھی رول باہر ڈال دیا. اوپر سے گوبھی رولز سے. ہم بھرنے کے لئے تیار کریں: مرکب ٹماٹر جوس (ترجیحا گھر سے بنا)، پانی کے ساتھ ملائیں، ذائقہ میں چینی اور نمک شامل کریں. گوبھی کو بھریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ایک چھوٹا سا آگ لگانا. آپ میونیز یا ھٹا کریم کے ساتھ پانی کو پانی سے ان کی خدمت کر سکتے ہیں.