شش کباب کے لئے چکن کے پنکھوں کو کیسے نکالنا ہے؟

چکن شش کباب - بہت سے ناچاکیوں کے پسندیدہ پسندیدہ کورس کے طور پر اور ایک مزیدار گرم نمک کے طور پر کام کیا جاتا ہے. آپ کی پکنک ٹیبل کی ایک قسم کے لئے، ہم چکن کے پنکھوں کے لئے دو مکمل طور پر مختلف مریخ پیش کرتے ہیں.

شش کباب کے لئے کس طرح سوادج اور جلدی سے مرغی مرگی ہوئی؟

اجزاء:

• چکن کا پنکھ - 1 کلوگرام؛
• سویا چٹنی - 80 G؛
• ادرک جڑ - 4 سینٹی میٹر؛
• لہسن - 3 دانت؛
• شہد - 30 جی؛
• تل کا تیل - 15 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 جی؛
• گرم مرچ (زمین).

تیاری

اس کے بجائے پنکھوں کو تیار کرنا لازمی طور پر تیار ہونا ضروری ہے، انہیں احتیاط سے دھو لیں اور انہیں خشک کریں. تو پھر ہر پنکھوں کو باقی پنکھوں کی موجودگی کے لئے معقول طور پر چیک کیا جانا چاہئے. کے بعد تمام پنکھوں کو ہٹانے کے بعد، ہڈیوں کو نقصان پہنچانے کے بغیر فالکس پر جوڑوں پر پنکھ کاٹ. اگر آپ نے پوری فالکس کو کاٹنے کے ساتھ مکمل پنکھوں کو خریدا نہیں ہے تو پھر اسے کاٹ دیں، آپ کو ایک شش کباب کے لئے اس کی ضرورت نہیں ہوگی، کیونکہ یہ اب بھی جل جائے گا. اب، باقی فالگوں پر، مریضوں کو تیز کرنے کے لئے انضمام کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ چکن کی جلد بہت خرابی سے محروم ہوجاتی ہے. پہلے فالجینج پر ایک انضمام ایک چھوٹا سا ٹانگ، طویل عرصہ تک ہوتا ہے، اور دوسرا فلالے پر ہر طرف دو اختیاری کنکشن بناتا ہے.

اب پنکھوں میں ڈھانچے کی جاسکتی ہے جس میں وہ مریض ہوسکتی ہیں، جبکہ یہ ایلومینیم نہیں ہوسکتی ہے یا نہ صرف بغیر کنامیل کے بغیر لوہے. پنوں کو سویا چٹنی ڈالو اور شہد ڈال دو، جو لوگ کسی وجہ سے شہد کا استعمال نہیں کرتے، بالکل، اس کی بجائے چینی کی جگہ لے لے سکتے ہیں. ادرک کی جڑ خالص جھاڑیوں کے ذریعے پاکی میں کھلی ہوئی اور مسح کیا جاتا ہے، جس سے علیحدہ ہونے والے ادرک کا جوس بھی پنکھوں میں ڈال دیا جاتا ہے. لیکن باقی ریشوں کو بہترین پھینک دیا جاتا ہے، وہ اچھال میں نہیں ہیں. لہسن پریس کے ذریعے آسانی سے نچوڑ کیا جا سکتا ہے، اور آپ ہر ایک ہی گرےٹر پر گھس سکتے ہیں، اور پھر چکن میں شامل کریں. مرچنے مرچ بلاشبہ حتمی مصنوعات میں چھوٹا سا اضافہ کریں گے.

اب ضروری ہے کہ ہاتھوں کو اچھی طرح سے ہلا ڈالیں، جبکہ پنکھوں کو چھوٹا سا مساج کہتے ہیں، لہذا چکن کا گوشت میں اچھلانا رگڑنا. تلھی تیل شامل کرنے کے بعد، یہ نہیں بھول گیا کہ اس ہدایت میں یہ تیل سے زیادہ مصالحہ ہے، لہذا اسے مقدار سے زیادہ نہ کرو. اور عام بہتر تیل ڈالنے کے بعد، اور پھر سب کچھ اچھا ملا. چارکول پر زیادہ سے زیادہ اور صحیح کھانا پکانے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ پہلی فلمیں ایک گرے گرے میں اور دوسرے حصے میں بالترتیب رکھیں.

میونیز میں شش کباب کے لئے چکن برتنوں کا انتخاب کیسے کرنا ہے؟

اجزاء:

• چکن کا پنکھ - 1 کلوگرام؛
• بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
• پیاز - 1 پیاز؛
• ٹماٹر - 1 پی سی.
• اجما - ½ بیم؛
• سویا چٹنی - 50 جی؛
• میئونیز - 150 g؛
• مردار زمین؛
• مرچ؛
• نمک

تیاری

پنکھ دھونے اور اچھی طرح سے خشک ہوئے ہیں، پھر باقی پلاز، ہٹا دیں اور ایک چٹان میں ڈال دیں. مرچ ایک ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ مزید پیسنے کے لئے آسان ٹکڑوں میں کاٹ، کورس کے بیج اور جھلیوں کو دور کرنے کے لئے بھول نہیں. ٹماٹر بہتر نہیں ہے میٹھی اور کھوکھلی استعمال کرنے کے لئے، لہذا چکن گوشت بہتر نرم کرے گا، یہ بھی چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پیاز کھو اور اسے بھی کاٹ، آگے بڑھنے کی تیاری پیسنے ہیلی کاپٹر کٹوری میں، سبزیاں اور کٹی اجمی ڈال، پھر اس سب کو شکست دی، تقریبا خالص میں. سویا ساس اور مسالیں شامل کرکے پنکھوں میں مرکب ڈالو. لیکن اچھال کے لئے میئونیز سب سے بہتر خود کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، خاص طور پر جب بلینڈر کے ساتھ یہ 5 منٹ سے زیادہ نہیں لگتا ہے. میئونیز شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور نمک پر اچھال کی کوشش کریں. کھانا پکانے سے پہلے، اگر آپ نے ونگ کی انتہائی فالس کو نہیں چھوڑا تو اسے پہلے سے لپیٹ لیا جائے گا اور آپ اپنے آپ کو ایسے چکنوں کے چکنوں کو مل جائیں گے. اس شکل میں وہ زیادہ مثالی طور پر تیار ہوں گے، اور تیسرے فلانک کھانا پکانے کے دوران نہیں جلا پائیں گے.