کیا آپ روسی سلمان کی طرح محسوس کرنا چاہتے ہیں؟ پھر پکی سے کان تیار کرو. یہ ڈش ایک بار بار طوفان کے موقع پر ایک مہمان مہمان تھا، لیکن وقت کے ساتھ یا پریشان مچھلی کے لئے فیشن نے گندگی میں گھوم لیا ہے، یا ہماری زمینوں میں پکی کی آبادی کافی زیادہ ہے، لہذا، دوسری صورت میں، ایک جدید میز پر پکی کان بہت ہی کم ہوسکتی ہے.
آپ ہماری ہدایت کے مطابق سوپ بنانے کے روایات کو بحال کر سکتے ہیں. پرانے روسی کھانا مکمل طور پر لطف اندوز کرنے کے لئے ایک پائی یا curlin کے ساتھ اس کی خدمت کریں.
گھر میں پکی سوپ کھانا پکانے کے لئے ہدایت
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ سب سے زیادہ ذہنی کان بالآخر مارچ کے حالات میں حاصل ہوجائے. لیکن اگر موسم سرما کے باہر کھڑکی اور فطرت سے باہر نکلنے کا صرف خواب ہی دیکھ سکتا ہے؟ کیا آگ کی بو سے امیر مچھلی سوپ کے بارے میں بھولنا ممکن ہے؟ ظاہر نہیں، صرف ذیل میں ہدایت پر عمل کرنے کی کوشش کریں، اور آپ کو ایک ڈش مل جائے گا جو مارچ کے برتن سے کم نہیں ہے.
اجزاء:
- پیک - 2 کلوگرام؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- باجرا یا چاول - شے کے 2/3؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ووکا - 50 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 3-4 پی سیز.
- خشک ڈلی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پائیک گٹ، سر اور کھالیں کاٹ اور احتیاط سے دھونا. باقی مچھلی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں.
نصف ایک بڑا پیاز یا ایک مکمل درمیانے سائز پیاز، نصف میں کمی اور گاجر میں گاجر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ سر اور مچھلی کے دموں میں ڈال دیا. بے پتی ڈال دو ہم نے ایک گھنٹے کے لئے شوروت ڈال دیا، مسلسل سطح پر جھاگ کو ہٹا دیا.
جب شورواں ابھر کر کھایا جاتا ہے تو چاول یا دیگر منتخب کردہ اناج، صاف پانی، آلو صاف اور آلو کاٹ اور باقی پیاز اور گاجروں کو کاٹنا.
تیار برش گووا کے ذریعے فلٹر اور آگ میں واپس آو. ہم نے چاول اور آلو کو شوروت میں باقی سبزیوں کے ساتھ ڈال دیا، نمک، مرچ، لاورل اور ڈیل کی باقیات شامل کریں. 10-15 منٹ کے لئے سبزیوں کو کھانا پکانا، مچھلی کے بڑے بڑے ٹکڑے ٹکڑے. ایک اور 10 منٹ کے بعد، ہم ذائقہ کو شامل کرنے کے طریقہ کار کو تبدیل کرتے ہیں. ہم نے چونے یا برچ کی ٹوکریوں کو آگ لگایا اور انہیں سوپ میں پھینک دیا. اس عمل کو 5-7 اوقات دوبارہ دوجائیں، پھر وڈکا میں ڈالیں، کان سے آگ سے نکال دیں اور اسے 10-15 منٹ تک چھوڑ دیں. ہماری ہدایت کے مطابق، ایک مزیدار پائی کان، ضمانت دی گئی ہے!
ہنگری ہدایت پکی سر سے کانوں کے لئے
ہلسیل - ہنگری مچھلی سوپ، اکثر کارپ سے تیار ہیں، لیکن چونکہ یہ ایک قومی ڈش ہے، جس میں اس کے علاقائی خصوصیات ہیں، یہ ایک پائکی کے سر سے اس طرح کے سوپ کی ترکیبوں کے لئے غیر معمولی نہیں ہے. اس کے علاوہ تیار سوپ میں کم از کم نوڈلس شامل نہیں ہوتے، یہ علیحدہ علیحدگی سے الگ ہونا چاہئے، اور پھر پلیٹ پر انفرادی طور پر ڈال دیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- پیک - 1،5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 1/2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، چینی - ذائقہ؛
- پکنکا تمباکو نوشی - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
ہم مچھلی، گٹائی، میرا صاف کرتے ہیں. پونچھ، پنکھوں اور سر کاٹ رہے ہیں، اور گدی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے.
پیاز پتلی اور سبزیوں کا تیل میں بھرا ہوا. خشک پیاز کے لئے، کچلنے والے ٹماٹروں کے بغیر جلد، کٹائی اور سر کاٹ، اور پانی کے تمام لیٹر ڈالیں. آگ پر تمام مادہ کے ساتھ پین رکھو اور مائع لے لو
ٹھوس کی کئی تہوں کے ذریعہ تیار سفھر فلٹر، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ملا اور آگ میں آگیا. بے پتی، کالی بلغاری مرچ، پیپرک، ساتھ ساتھ نمک، کالی مرچ اور چینی میں ذائقہ شامل کریں. چند منٹ کے بعد، ہم مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں. 10-12 منٹ کے لئے ہنگری کان کک اور گرمی سے ہٹائیں. روایتی طور پر، پکی سوپ کے لئے ہنگری ہدایت پنیر کو کچلنے کے لئے، بہت سے مختلف additives پر مشتمل ہے، لیکن آپ کو آسانی سے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ریڈی میڈ ڈش چھڑک اور میز پر اس کی خدمت کر سکتے ہیں.