تندور میں ایک جار میں چکن

آتے ہیں کہ آپ نے تندور میں ایک چکن کھانا پکانا کا فیصلہ کیا، اور آپ رسیلی اور ٹینڈر نکالنے کا ارادہ رکھتے ہیں، اور آپ کے ہاتھ میں کوئی موزوں برتن (سیرامک ​​بوٹ یا گلاس کے ساتھ گہری شکلیں) نہیں ہیں، یا یہ مصروف ہے. لیکن وہاں ایک راستہ ہے.

آپ عام طور پر گلاس جار میں تندور میں چکن کھانا پکاتے ہیں. بینک کے بنیادی ضروریات: اہم بات یہ ہے کہ جار کو ٹوٹ اور چپس کے بغیر ہونا چاہئے اور شیشے میں کوئی بلبل نہیں ہے.

ایک گلاس جار میں چکن کھانا پکانا کہو.

اس کے لئے کس صلاحیت کا استعمال کرنے کے لئے بینکوں؟

یہ ایک لیٹر، ایک اور آدھے یا دو لیٹر کین استعمال کرنا ممکن ہے، یہ معیاری گیس اور الیکٹرک ککروں میں اوون کے لئے سب سے زیادہ موزوں ہیں. تین لیٹر کین میں، یہ بہتر نہیں ہے تندور میں چکن کھانا پکانا، کیونکہ جار جھاڑو پر رکھا جانا چاہئے، اور تندور کے نچلے حصے میں نہیں، اور تین لیٹر لوگ تھوڑی زیادہ ہیں. اگر آپ بڑی کمپنی کے لئے تیاری کررہے ہیں، تو آپ کئی بینکوں میں ایک ہی وقت میں کھانا پکاتے ہیں.

ایک جار میں چکن صرف مسالوں کے علاوہ پکایا جا سکتا ہے، یا سبزیوں کے ساتھ ممکن ہے، لہذا یہ خاص طور پر سوادج بدل جاتا ہے.

بہتر ہے کہ اس سے ایک چکن خریدنے کے لئے بہتر ہے، لیکن ایک گندگی کے کچھ حصے. ہونٹوں اور چھاتی ہمارے لئے سب سے زیادہ موزوں ہیں، ہم بھی پنکھوں اور شال کے اوپر حصے میں بھی رہ سکتے ہیں.

آٹے اور سبزیوں کے ساتھ ایک جار میں سرد چکن کھانا پکانے کے لئے ہدایت

ہر 2 لیٹر جار کی مصنوعات کے تناسب کی حساب سے.

اجزاء:

• چکن کا گوشت (چھاتی، ران، ڈھول) - تقریبا 1 کلو؛
• آلو بڑی نہیں ہیں - 5-8 پی سیز.
• پیاز چھوٹے - 3 پی سیز.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• بیل پتیوں - 4 پی سیز.
• خوشبو مرچ مٹر - 8 پی سیز.
• لچک - 3 inflorescences؛
• کنڈیرن بیج - اختیاری؛
• لہسن - 3 لونگ.

تیاری

اگر چکن کا گوشت منجمد ہوجاتا ہے، تو اس طرح کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیے جائیں گے. صاف گاجروں کا کہنا ہے کہ یہ بھی ٹھیک نہیں ہے، آلو مکمل طور پر بڑے بڑے سلائسوں کے ساتھ بڑے کٹ کی مانند کیا جا سکتا ہے. بلب کو صاف کیا جاتا ہے تاکہ جب وہ بجھانا شروع کردے تو پھر انہیں پھینک دیا جا سکتا ہے. ہر بلب میں ہم سب سے نیچے کے حصے کو کاٹ دیں گے اور اسے بدمعاش کے بہاؤ میں رکھے جائیں گے.

بینک خشک اور صاف ہونا چاہئے، چکن کو نیپکن سے خشک ہونا چاہئے. ہم نے تمام اجزاء کو متبادل طور پر جھاڑی میں ڈال دیا، یہ بہتر ہے کہ چھاتی، آلو اور پیاز کے ٹکڑوں کو نچلے حصے کے قریب ہو، اور سب سے اوپر رسیلی گوشت کا ٹکڑا. ہم تقریبا 2 / 3-3 / 4 تک جھاڑیں، اور نہ ہی، دوسری صورت میں جو چکن کی تیاری کے دوران جاری کئے جاتے ہیں جو جڑ سے باہر نکل سکتے ہیں (گرمی کی مقدار میں جب مقدار میں اضافہ ہوتا ہے). جار لپیٹ کے ساتھ جار ڈھانپیں - یہ گام کے بغیر ایک گلاس ڑککن یا ٹن ہو سکتا ہے. آپ ورق استعمال کرسکتے ہیں. سختی کسی بھی صورت میں نہیں ہونا چاہئے، ورنہ بینک پھٹ سکتا ہے.

ایک جار میں چکن بنانے کا بنیادی اصول

اچانک درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے بچیں، صرف آہستہ آہستہ سست حرارتی.

ہم نے سرد تندور میں سبزیوں سے بھرا ہوا، پہلے ہی گرمی کم از کم ہونا چاہئے، 20 منٹ کے اندر اندر بھرا ہوا جار گرم کریں. اس کے بعد، یہ 2 دووں میں بہتر ہے، آہستہ آہستہ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر تک بڑھائیں.

ہم دوسرے 30 منٹ کے لئے تندور میں چکن کے ساتھ رکھ سکتے ہیں. آگ بند کرو یا حرارتی بند کرو. لیکن ہم فوری طور پر جار نہیں ہٹا دیتے ہیں، لیکن ایک اور 20 منٹ کا انتظار کریں، پھر تندور کے دروازے کھولنے پر ہلکے سے، ایک اور 10 منٹ کا انتظار کریں پیتھولڈرز کا استعمال کرتے ہوئے. ہم جار کو ایک خشک سطح پر (ایک بورڈ پر، مثال کے طور پر) ڈال دیا. آپ ایک چمچ یا کانٹا نکال سکتے ہیں، یا چکن کو ایک گہری ڈش میں آہستہ آہستہ تبدیل کر سکتے ہیں.

خدمت کرنے سے پہلے، ہم اس شاندار اور نازک ڈش کے جڑی بوٹیوں سے سجدہ کریں گے.

ایک جار میں آلو اور گاجر (یا ان کے ساتھ) کی بجائے چکن کے ساتھ آپ دیگر سبزیوں کو لے سکتے ہیں: بروکولی، کٹائی قددو، زچینی، میٹھی مرچ، نوجوان سٹرنگ بین، ٹریپ.

اگر آپ کو الگ الگ برتن میں چکن کھانا پکانا ہے، تو اسے کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.