ٹولسٹولوبک - چربی ٹینڈر گوشت، ماہی گیری اور نسل کی ایک چیز کے ساتھ قالین کے خاندان سے سستی میٹھی پانی کی مچھلی. دیگر فوائد کے علاوہ کارنیور کا استعمال سنگین کولیسٹرول میٹابولیززم کو بہتر بناتا ہے، کیونکہ اس کی افادیت میں اس کا چربی سمندری مچھلی کی چربی سے متوازن ہے. اس طرح، چاندی کارپ غذا کے غذائیت کے لئے بہترین مصنوعات پر غور کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، کھانا پکانا یا پکانا.
آپ کو بتائیں کہ کس طرح تندور میں پکی ہوئی کارور کھانا پکانا.
کارور کا انتخاب کیسے کریں؟
ایک کارور عام طور پر تازہ پکڑا جاتا ہے، کبھی کبھی یہاں تک کہ ایک زندہ مچھلی (یہ سب سے بہترین مچھلی کا انتخاب کرنے کے لئے ہے). اگر مچھلی پہلے سے ہی غیر فعال ہے تو، مندرجہ ذیل علامات پر توجہ دینا: آنکھوں کو صاف ہونا چاہئے، ترازو چمکدار، گلابی گلابی اور معمولی ٹانگ کے ساتھ تازہ میٹھا پانی کی مچھلی کی بو (یہ ایک معمول ہے).
سلور کارپ، تندور میں مکمل طور پر پکایا - ہدایت
اس ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ایک چھوٹی سی مچھلی کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، جو تندور سے بیکنگ ٹرے پر فٹ بیٹھتا ہے، کم از کم دوپہر سے.
اجزاء:
- سلور کارپ ایک تازہ - 1 پی سی.
- لہسن - اگر چاہے؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- عام نمک؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- تازہ گرین (موٹی بنڈل یا دو).
تیاری
ہم ماہی گیریوں سے مچھلی صاف کریں گے، بھوک لگی ہے، ہمیں پیٹ سے نکالنے والی سیاہ فلم کو ہٹا دینا چاہیے، گلیوں کو ہٹا دیں اور سرد چلانے والی پانی کے ساتھ گندگی کو صاف کریں. بلیڈ کی ایک پتلی چپ کے ساتھ ایک تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، ہم کارپوں کی طرف سے لہسن کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں کے ساتھ ساتھ (بھر میں دندانیں، ہر ایک کو کئی حصوں میں کاٹ دیں گے). مچھلی کو باہر اور پیٹ کی طرف سے نمک اور کالی مرچ کا مرکب سے مچھلی کو ہلکے. پیٹ میں، ہم نے سبزیاں پھیر لیتے ہیں اور نیبو کے چند لمبوں. چکنائی بیکنگ شیٹ پھیلنے پر، زرعی طور پر سبزیاں کی تقسیم، جس میں ہم ایک پتلی ہیباسیس سبسیٹیٹ تقسیم کرتے ہیں. ہم سبساتری کارپ پر پھیل گئے ہیں. پہلے سے ہی تندور میں تقریبا 20 منٹ تک پکانا (زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر ہے). ہم پین سے باہر ھیںچو، آہستہ مچھلی کو مڑیں، اس پر چٹنی ڈالیں اور 15-20 منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں. ہم مچھلی کو ایک ڈش پر پھیلاتے ہیں، ہم ٹرانسمیشن پٹیاں بناتے ہیں اور نیبو کا رس اور لہسن کی بنیاد پر چٹنی تیار کرتے ہیں. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں، ابلی ہوئی آلو، چاول، پالینہ، باجرا دلی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. تازہ سبزیوں کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے، صرف سلائڈ یا سلاد کی شکل میں، آپ روایتی چٹانوں کی خدمت کرسکتے ہیں: سیرورکراٹ، نمکھ ککڑی، مشروم. سوادج، مفید، مطمئن اور سستا، روزانہ گھریلو کھانا.
تقریبا اسی طرح اداکاری (مندرجہ بالا ملاحظہ کریں)، یہ ممکن ہے کہ ورق میں پکایا جائے گا.
سلور کارپ، ورق ہدایت میں تندور میں پکایا
اجزاء:
- کارپ - 1 پی سی.
- نمک؛
- لہسن کے لئے لہسن؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- گرین؛
- نیبو.
تیاری
صحیح سائز کے ورق کی ایک شیٹ پر، گرین کی ٹوکری نکالیں. تیار کارور (اوپر ملاحظہ کریں)، مصالحے کے ساتھ صاف، بھرے، grated نمک، جڑی بوٹیوں اور پیٹ میں نیبو کے سلائسوں کے ساتھ ذائقہ پر رکھنا. مچھلی کو ورق میں ورق پیک کرنے کی کوشش کریں تاکہ جوس بیکنگ نہ ہو (آپ ایک دوسری پرت بنا سکتے ہیں). بیکنگ ٹرے یا ایک گریج پر تندور میں 40 منٹ تک پکانا. یہ ایک شاندار غذائیت کا ڈش نکالتا ہے، مچھلی اچھی طرح سے کھوکھلی ہے. چٹنی، لہسن نیبو یا لہسن نیبو-سرپرست کے ساتھ خدمت کریں.
یہ طریقہ بھی قابل ذکر ہے کیونکہ مچھلی نہ صرف تندور میں گھر میں پکایا جا سکتا ہے، لیکن ورق میں پیکنگ کے بعد، ان کے ساتھ پکنک میں لے جا سکتے ہیں اور ایک گیٹ یا کناروں پر پکاتے ہیں.
تندور میں بیکڈ کارور کے لئے ہدایت
سوادج کارپ، تندور میں پکا ہوا ہے، اگر آپ اسے اسٹیک یا پھولوں کے حصے کے طور پر پکاتے ہیں تو اسے باہر نکل جاتا ہے.
اجزاء:
- سٹیک یا گاجر کے پھیلنے - فی گھنٹہ 300-400 جی.
- گرین؛
- نمک؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- کالی مرچ زمین؛
- مکھن یا چوٹی کا ایک ٹکڑا.
تیاری
پگھلا ہوا مکھن یا چربی (سور، چکن) کے ساتھ خوش قسمت سڑنا یا بیکنگ شیٹ کے ساتھ چکنا (آپ پیاز کے کچھ ٹھوس اور / یا پیاز کی ترتیبات کر سکتے ہیں). سب سے اوپر، ہم گاجر سٹیک یا حصے کے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں، اس میں پھٹے ہوئے پھولوں سے بھرا ہوا (پھر سکین نیچے). لہسن - نیبو کی چٹنی ڈالو (نیبو کے رس + لہسن کو کچلنے). 20-25 منٹ کے لئے پکانا. اس طرح تیار مچھلی کے لئے خصوصی ٹماٹر کی چٹنی کی خدمت کرنا ممکن ہے، اور یہ بھی گھریلو یا پلاٹینا، سفید، گلابی یا ریڈ ٹیبل شراب، سبزیوں، مشروم اور روٹی کی بجائے روٹی کی خدمت کرنا بھی اچھا ہے.