فائدہ مند خصوصیات کی تعداد کے لحاظ سے بیف بیور اور وٹامن گوشت کے بہت سے طریقے سے گزرتا ہے. اس کے علاوہ، اس سے برتن بہت سوادج، غذائیت اور تیار کرنے میں آسان ہیں.
اگر، سب سے بہتر نتیجہ کے لئے اس کی مصنوعات کی بھری ہوئی مدت کے دوران، یہ ضروری ہے کہ اسے آگ سے زیادہ نہایت دباؤ ڈالۓ، پھر سٹرڈ بیف جگر کسی بھی صورت میں نرم، نرم اور خوشبودار ہوجائے گا.
بیف جگر، پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ ھٹی کریم میں پھینک دیا
اجزاء:
- بیف جگر - 900 جی؛
- پیاز - 275 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 275 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- آٹا - 60 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- لالچ پتیوں - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
لیور دھویا جاتا ہے، جھلیوں اور برتن سے چھٹکارا اور مطلوبہ سائز کے سلائسز میں کاٹ دیا جاتا ہے. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور آدھے بجتی ہیں، اور ٹماٹریں diced یا سلائسس ہیں.
ایک گہری چٹنی میں، سبزیوں کے تیل میں پیاز تک کککی یا بھری ہوئی تیل کا تیل، پہلے پیاز، پھر جگر کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے، نمک اور مرچ کے ساتھ گرا دیا، اور پانچ سے سات منٹ کے لئے بھرا ہوا. اب ہم ٹماٹر پھینک دیتے ہیں، اور تین منٹ کے بعد ہم کھیت کریم ڈالتے ہیں. نمک کے ساتھ موسم، آپ کی پسند اور ذائقہ کے مصالحے، لالچ کے پتے اور زمین کا کالی مرچ پھینک دیں. ہم جگر کی ڑککن کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کرتے ہیں، کم سے کم گرمی کو کم کرتے ہیں، اور بیس منٹ کے لئے ڈش کی کوشش کریں گے. کھانا پکانے کے اختتام میں، ہم پتلی کٹی تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کو پھینک دیتے ہیں.
بیف جگر، ایک multivark میں ٹماٹر پیسٹ اور سبزیوں کے ساتھ stewed
اجزاء:
- بیف جگر - 900 جی؛
- پیاز - 275 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 100 جی؛
- میئونیز - 100 جی؛
- صاف پانی 150 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 50-75 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 60 جی؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- مصالحے اور مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
لیور اچھی طرح سے رینج کرتا ہے، فلم کو ہٹانے، سوڈور اور رگوں کو کاٹنے اور مطلوب سائز کے سلائسز میں کٹ جاتا ہے.
ایک کثیر آبادی کی صلاحیت میں ہم جگر کے ٹکڑے ٹکڑے میں تھوڑی سبزیوں کا تیل اور بھری ڈالیں گے، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ آٹا میں لپیٹ، "بیکنگ" یا "فراک" موڈ کو ترتیب دے گا. پھر پہلے کھلی اور کٹ پیاز کے نیم انگوٹھے پھینک دیں اور دوسرے سات منٹ کے لئے بھری کریں. ہم کٹی گاجر اور میٹھی بلغاریہ مرچ، میئونیز، ٹماٹر پیسٹ شامل کریں، گرم پانی میں ڈالیں اور تمام مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. آلہ کو "کھینچنا" موڈ میں سوئچ کریں اور ڈش چالیس پچاس منٹ تک رکھیں. کھانا پکانے کے اختتام سے دس منٹ پہلے، لاورلی پتیوں، پتلی کٹ لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کریں.