خشک مصنوعات کو خمیر کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. تاہم، اگر خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی بنیاد بن جاتی ہے تو سوڈا تشکیل سازی، جس میں ایک شان ہے، سوڈا جاتا ہے.
آج ہم پینکیکس بنانے کے لئے کوفیر استعمال کریں گے، اور اس وجہ سے ہم سوڈا استعمال کریں گے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس اختیار کے لۓ کوئی متبادل نہیں ہے. ہمارے انتخاب میں آپ کو خمیر کے استعمال سے ایک ہدایت ملے گی. پینکیکس کے لئے کف بنانے کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ جانیں اور سیکھیں.
دہی پر لیوینڈر پینکیکس کے لئے آٹا
سبھی کے لئے ایک خاص پیار، شاید، پیسچی سے لطف اندوز دلکش رشے بیرل سے لطف اندوز. ایسا کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- کیفیر - 480-500 ملی میٹر؛
- چینی - 4-5 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 280-300 جی؛
- نمک؛
- خوردنی چربی - 40-60 جی؛
- دار چینی؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
ریفریجریٹر سے پہلے کیفائر حاصل کریں اور اسے گرم کریں. سٹو یا مائکروویو تندور کا استعمال نہ کریں. باورچی خانے میں ایک پینے دینا کافی ہے. اگر آٹا سرد جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو گرمی میں کم از کم 18 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.
دہی کے کٹورا میں ڈالیں. انڈے ایک الگ کٹورا میں ٹوٹ جاتا ہے اور حجم کو بڑھنے کے ذریعے جسے حاصل ہوتا ہے. ہم ان مصنوعات کو ملاتے ہیں. ہم ان کو چینی، سوڈا، نمک، خوردنی چربی بھیجتے ہیں. دار چینی کے ساتھ چھڑکیں. اگر ڈھیلا اجزاء پٹھے جاتے ہیں، تو پھر ان کی چھت سے چھٹکارا حاصل کریں. ہم بڑے پیمانے پر آٹے کا ایک حصہ شامل کرتے ہیں اور چمچ کے ساتھ چمچ ہلچل سے احتیاط سے. ہم نے اسے الگ کر دیا تاکہ تمام اجزاء بات چیت شروع کردیں اور پھر مزیدار پائیچکی تیار کریں.
اگر آپ محسوس کرتے ہیں کہ آٹا کا کثافت صحیح راستہ نہیں تھا تو پھر مائع یا خشک جزو شامل کریں.
ریفریجریٹر کیفیر - ایک ہدایت کے لئے آٹا بنانے کا طریقہ
اجزاء:
- کیفیر - 320-350 ملی میٹر؛
- چینی - 50-70 جی؛
- وینیلا نکالنے - چمچ کا 1/3؛
- آٹا - 200-220 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آئی آئیڈائڈ نمک؛
- سوڈا - 2 اسپیس.
تیاری
آٹا اٹھاو ہم اسے ونیلا نکاسی، نمک، چینی، انڈے بھیجتے ہیں. ان اجزاء کے لئے ہم نے kefir ڈال دیا. چمچ یا جسے ہر چیز کو مکس کرنے کے لۓ، تشکیل شدہ پونڈ کو توڑا. اب یہ سوڈا تھا. ہم اسے ایک چھٹکارا کے ذریعہ متعارف کراتے ہیں، تاکہ ٹیسٹ اس کے بڑے ذرات میں نہ آئے. اس بڑے پیمانے پر دوبارہ مکس کریں. اس صورت میں، بلبلوں کو ظاہر ہونا چاہئے. آٹا تیار ہے.
دہی پر پینکیکس کے لئے خمیر آٹا
اجزاء:
- کیفیر - 250-260 ملی میٹر؛
- آٹا - 130-150 جی؛
- سبز پیاز - 3-4 پنکھوں؛
- زمین مرچ
- پانی 0.5
- نمک؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈائل - 5 شاخیں؛
- مکھن - 35-40 جی؛
- خمیر - 1 اسپیس.
تیاری
ہم خشک خمیر کے عمل کو شروع کرتے ہیں، ان میں چمکدار چینی کے ساتھ ہلکے پانی میں پھیلاتے ہیں. بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر جب، کفیر، کٹی جڑی بوٹیوں، مصالحے، اس میں نمک اور اس کا مرکب شامل کریں. پگھلا مکھن پگھل گیا. ان مصنوعات کے ساتھ ایک کٹورا پر آٹا اٹھاؤ، ہم ایک آٹا بناؤ گے. اس صورت میں یہ نمک ہوا ہے، لیکن آپ اسے میٹھا بنا سکتے ہیں، کٹ گری دار میوے (بادام، ہیزلنٹ)، خشک پھل، کینڈی شدہ پھل کے ساتھ سبزیاں تبدیل کرسکتے ہیں. ہم آٹا کھاتے ہیں اور اسے چھوڑ دیتے ہیں. چند گھنٹوں کے بعد آپ اس سے پینکیکس پکائیں.
انڈے کے بغیر کیکیر پر پینکیکس کے لئے آٹا
اجزاء:
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- آٹا - 100-110 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- ناریل چپس - 2 چمچوں؛
- سورج فلو کا تیل - 20-25 ملی میٹر؛
- چینی بھوری - 1 چمچ. چمچ؛
- آئی آئیڈائڈ نمک.
تیاری
ہم ایک کٹوری میں ایک گلاس کافیر ڈالتے ہیں. ہم ناریل مونڈنے، سوڈا، چینی ڈالتے ہیں. ہم پوڈالالائیم بڑے پیمانے پر ہیں. پینکیکس مناسب طریقے سے بھری ہوئی پین سے نکل جاتی ہے، ہم مکھن میں مکھن شامل ہیں. ہم آٹا گلے لگاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہم آٹا حصہ اور چمچ پھیلاتے ہیں اور اسے بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہیں. جب کھیت کریم کی کثافت پہنچ جاتی ہے، تو آٹا کو روکنے کے لئے روک دیں.