بتھ ران، اجزاء کے گرمی کے علاج اور ساخت کی راہ میں مختلف طریقے سے کھانا پکانا کھانا پکانا، صحیح نقطہ نظر کے ساتھ ہمیشہ ناقابل یقین حد تک سوادج اور بھوک لگی ہے. زیادہ کوشش کے بغیر، آپ کو ایک اچھا کھانے کی ریستوراں حاصل کر سکتے ہیں.
بتھ ٹانگ کھانا پکانا کیسے؟
اس کی مصنوعات سے مزیدار پیٹو برتن کے لئے بتھ لیبلٹ کی ترکیبیں تیار کریں اور بتھ کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے سفارشات تیار کریں.
- بتھ گوشت کافی موٹی ہے، جو ہمیشہ ضروری نہیں ہے. کیلوری کے مواد کو کم کرنے کے لئے، آپ نظر آتے ہوئے چربی کے ٹکڑوں کو کاٹ کر اور برڈ کی جلد کو کاٹ سکتے ہیں جب تندور میں بیکنگ کے اندر چربی کی تہوں کو گرم کرنے کے لئے.
- بیکڈ بتھ ران مثالی طور پر تازہ سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ مل رہے ہیں، جو گوشت جوس اور چربی کے ساتھ بکھرے ہوئے ہیں، نرسوں کو حاصل کرتے ہیں اور پولٹری کے گوشت میں عمدہ ضمنی برتن بن جاتے ہیں.
تندور میں بتھ ٹانگ کھانا پکانا کیسے؟
ڈش کے ذائقہ کو بہتر بنائیں بیکنگ سے پہلے بتھ ٹانگوں کے لئے صحیح اچار کی مدد کریں گے. سویا ساس کی بنیاد پر اس صورت میں، سرسری، میئونیز کی بنیاد پر مسالیدار مرکب تیار کیا جا سکتا ہے. پروجنل جڑی بوٹیوں کے بجائے، آپ الگ الگ خشک تھام، بیسل یا اینگانگو استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بتھ ران - 2 پی سیز.
- سویا چٹنی اور تیل - 40 ملی ہر ایک؛
- لہسن - 4 دانت
- آلو - 4 پی سیز.
- بینگن یا زچینی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر اور پیاز - 0.5 پی سیز.
- نمک، مرچ، پرسنل جڑی بوٹیوں.
تیاری
- پوری طرح کا کالی مرچ، جڑی بوٹیوں، لہسن، مکھن اور سویا ساس کا مرکب، 2 گھنٹوں تک چھوڑا جاتا ہے.
- صاف کریں، سبزیوں کا گوشت، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ، تیل، نمک.
- شکل میں، پرندوں کو رکھیں اور 30 منٹ کے لئے 200 ڈگری تندور گرم میں پکانا.
- گوشت کے آگے کنٹینر میں سبزیوں کو شامل کریں، ڈیوائس کو دوسرے 30 منٹ کے لئے واپس لوٹ، گرمی کو 180 ڈگری تک کم کردیں.
بھوک میں آستین میں بتھ ران
اتنی اور ٹینڈر بتھ ران آستین میں پولٹری کا گوشت کھانا پکانے کے لئے آسان ترکیبیں حاصل کرنے میں مدد. ایک جزیرے بیس جزو کے طور پر، آپ کسی بھی سبزیج، پھل یا اجزاء کا ایک مخلوط سیٹ اس سیکشن میں پیش کرسکتے ہیں. سیب کو کم سے کم میٹھی کے ساتھ کھیت کی قسم منتخب کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 3 پی سیز.
- سراب - 20 جی؛
- ھٹی کریم - 50 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- آلو - 5 پی سیز.
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مرچ، مرچ، مرغی کے لئے موسم بہار.
تیاری
- پورے ٹانگ لہسن اور انگور اور ھٹا کریم کے مرکب سے گھبرایا جاتا ہے، ایک گھنٹے تک چھوڑتا ہے.
- موسمی سبزیاں اور سیب آستین پر پھینک دیں، اور اوپر پر پرندے.
- ایک آستین بنائیں اور ایک گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر تندور کے اندر تند کی ران پکائیں.
بتھ ران تندور میں ورق میں
کم رسیلی اور سوادج نہیں ہیں، بتھ کے ورقوں کو ورق میں تندور میں پکایا جاتا ہے. ایک کثیر اجزاء کا اچانک آپ کو کھانے کی شاندار رسیلی نوٹ حاصل کرنے کے لئے اجازت دے گی، جو زیادہ سے زیادہ طور پر نازل ہوتا ہے، اگر کھانا پکانے کی تکمیل کے بارے میں اشارہ سگنل کے بعد، ورق کو براؤز کریں اور بھری ہوئی برڈ 10-15 منٹ کے اندر گرے.
اجزاء:
- بتھ ران - 3 پی سیز.
- شراب - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 دانت
- تھامے اور مارجورم - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- لہسن، پیاز، شہد، نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ شراب ملائیں.
- مرکب کو پورے ٹانگ سے رجوع کریں، اسے تیل ورق چادروں پر مہر لگا دیں.
- 200 ڈگری 80 منٹ میں گوشت پکانا، ورق کو بند کرو اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
سیب کے ساتھ تندور میں بتھ ران
بتھ ران سب سے زیادہ مزیدار اور سوادج ہیں، جس کی ترکیبیں پولٹری گوشت اور سیب کا ایک مجموعہ پیش کرتی ہیں. یہ ہدایت ایک استثنا نہیں ہے اور آپ کو کھانے کی مزیدار چھوٹا ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی. موسمیاتیوں سے، گلابی یہاں استعمال کیا جاتا ہے، اور خدمت کرنے والے کویوبیری چٹنی کے ساتھ مل جاتا ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 4 پی سیز.
- ھٹی سیب - 4 پی سیز.
- گلابی - 3 چوٹکی؛
- تھم - 2 چوٹکی؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- بتھ رانوں کو نمک کر دیا جاتا ہے، مرچ، چھلیوں اور تھائی کے مرکب کے ساتھ ذائقہ.
- پرندوں کو چھ گھنٹے تک چھوڑ دو، پھر اسے ایک سڑنا میں منتقل کریں.
- سیب سلائسس میں کاٹ رہے ہیں، اطراف پر اور اوپر اوپر.
- 250 ڈگری 1 گھنٹہ پر ورق کے نیچے سیب کے ساتھ بیکنگ بتھ ٹانگ.
- 30 منٹ کے بغیر کھانا پکانا بغیر کھانا پکانا جاری رکھیں.
بتھ ران تندور میں سنتری کے ساتھ
برتن کے شاندار امیر ذائقہ کو سنتری کے ساتھ ایک تندور میں بتھ ٹانگ کے لئے ایک ہدایت کی کارکردگی کی طرف سے حاصل کیا جائے گا. معاونت کی تشکیل نئے اجزاء کو شامل کرکے، یا تجویز کردہ افراد کے ساتھ ان کی جگہ لے کر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. ڈھال کے ساتھ سڑنا کو استعمال کرنے یا ورق کے ساتھ بیکنگ کے وقت کے لئے اس کا احاطہ کرنے کے لئے یہ ترجیح ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 4 پی سیز.
- سنتری - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر اور پیاز - 3 پی سیز.
- سفید شراب - 100 ملی میٹر؛
- تھامے اور مارجورم - ذائقہ؛
- جونیئر کی بیر - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، تیل.
تیاری
- نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پورے ٹانگ کو روکو، تیل میں بھری اور اسے سڑنا میں ڈال دو.
- 1.5 سنتری سلائسیں، گاجر اور پیاز کے ساتھ گوشت میں ڈالیں.
- باقی انگلیوں کا نچوڑ رس، شراب کے ساتھ مخلوط، جننر بیر کے ساتھ ایک سڑنا میں ڈال دیا.
- 180 ڈگری 1.5 گھنٹوں پر ڑککن کے نیچے ڈش پکانا اور اس کے بغیر 15 منٹ.
ایک آلو کے ساتھ تندور میں بتھ ران - ہدایت
آلو میں آلو کے ساتھ دلیلا اور غذائیت کے کھانے یا رات کا کھانا - پکایا بتھ ٹانگ کے لئے بہترین انتخاب. چکھنے کے پیلیٹ کو مکمل طور پر مہیا کریں، آلو چیری، گاجر، پیاز یا گھنٹی مرچ کے آلو میں شامل ہوجائے. گوشت کے ساتھ سبزیوں کے لئے، آپ ذائقہ اور پیویسیسی کے لئے تھمے دو جوڑا ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- بتھ ران - 2 پی سیز.
- آلو - 6 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- laurel - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، تیل، پولٹری کے لئے مصالحے.
تیاری
- نمک، مرچ، مصالحے اور لہسن کے ساتھ پورے ٹانگ کو چھپا لیں، 6 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- شکل میں آلو ڈال دیا، بتھ کے سب سے اوپر، کنٹینر ورق کے ساتھ سخت.
- 220 ڈگری پر 1.5 گھنٹوں کے لئے پکانا، بغیر کسی 10 منٹ کے لئے بھوری بھوری.
شہد کی انگوٹی کی چٹنی میں بتھ ران
شہد اور سرپرست کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ پکایا بتھ لیتا ہے. اضافی عظیم نوٹس میں اضافی اضافی اضافہ ہو گا، جس میں اچار کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے یا خوشبودار جڑی بوٹیوں کا مرکب ہے. آپ ایک آستین میں ایک پرندے پکانا یا صرف ایک ورق میں ورق کے ساتھ احاطہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بتھ ران - 1.5 کلوگرام؛
- شہد - 5 چمچ. چمچ؛
- سرسبز - 2 چمچ. چمچ؛
- گلابی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- مرچ - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
- اچھال کے تمام اجزاء کو ملائیں، چپس میں شامل کریں، چھ گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- آستین میں گوشت یا ورق کے نیچے ایک شکل میں لے لو.
- 200 ڈگری 1.5 گھنٹوں میں گوشت پکانا.
- آستین یا ورق کے کناروں کو بند کرو اور 20 منٹ کے لئے بیکنگ جاری رکھیں.
ایک کڑھائی پین میں بتھ ٹانگ کھانا پکانا کیسے؟
بتھ پھینکے ہوئے فرش میں بھرا ہوا بھی ذائقہ کے قابل ہے. ٹانک مشروم میں ایک زبردست اضافی اضافہ کیا جائے گا، اور شراب پیلیٹ بدل جائے گا اور اسے مزید بہتر اور اصل بنائے گا. تازہ تھامے کی چھڑیاں خشک جڑی بوٹیوں اور دیگر additives کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 2 پی سیز.
- مونٹ - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 300 جی؛
- تیل - 50 جی؛
- سرخ شراب - 250 ملی میٹر؛
- ورت - 200 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ مرکب، مصالحے - ذائقہ؛
- تھم - دو پی سی کے twigs.
تیاری
- پورے ٹانگ کو نمک اور مرچ کے مرکب سے پھینک دیا جاتا ہے، جب تک کہ دونوں اطراف کو تیل میں دھونا نہ لگے.
- ایک پلیٹ پر بتھ کو ہٹا دیں، اور نرمی تک مشروم اور بوٹھی میں بوٹیاں مڑیں.
- پرندوں کو ٹینک پر واپس، شراب ڈال دو، اور 5 منٹ کے شوربے کے بعد.
- ایک فرکنگ پین میں موسم بتھ ران ، مصالحے اور تھامے میں اضافہ، 1.5-2 گھنٹے کے لئے سٹو.
بتھ ران سوپ
مندرجہ بالا ہدایات کے مطابق بتھ رانوں کی تیاری آپ کو گوشت کے ساتھ برش پر پکایا گرم بتھ کے بہترین ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گی. کسی بھی شکل میں، سوپ مزیدار ہے، اور اگر آپ ایشیائی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو یہاں تک کہ بہت اچھے پیار اور سست کھانے والے کو بھی حیران کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بتھ ران - 4 پی سیز.
- مرچ - 2 پی سیز.
- شیطیک خشک مشروم - 4 پی سیز.
- پانی - 2 ایل؛
- انڈے نوڈلس - 150 جی؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- 1 دار چینی چھڑی؛
- ادرک - 30-40 جی؛
- چاول سرکہ - 70 ملی میٹر؛
- سیٹر چٹنی - 3 چمچ. چمچ؛
- سبز پیاز کے اسٹاک - 2 پی سیز.
تیاری
- گوشت سے ٹانگوں کو کاٹ، اور ہڈیوں کو پین میں پکایا جاتا ہے، ایک مرچ، انگلی، مشروم، دار چینی بھی شامل ہے.
- پانی کے ساتھ بھریں، 1.5 گھنٹے تک کھانا پکائیں.
- بروت فلٹر، سویا اور سیٹر کے چٹنی کے ساتھ اس میں گوشت ڈالیں اور تیار ہوجائیں.
- دوسرا مرچ کاٹ جاتا ہے، 1.5 گھنٹوں تک سرکہ ڈال دو.
- نوڈلس ابالیں، دھوئے ہوئے، پلیٹیں پر رکھے اور گوشت کے ساتھ شوروت ڈال دیں.
- مرچ، سبز پیاز کے ساتھ سرکہ ڈریسنگ شامل کریں.
بتھ ران sauerkraut کے ساتھ
بتھ stewsed، جس میں ہدایت مندرجہ ذیل کی طرف سے نمائندگی کی ہے، طویل عرصے سے sauerkraut کے ساتھ تیار ہیں، جس کے بعد وہ ایک ناقابل یقین نرم، نازک اور چھوٹا ذائقہ ذائقہ حاصل کرتے ہیں. کھانے کی تیاری آسان ہے نہ صرف چولہا پر سلیگ میں بلکہ تندرے میں بھی 4 گھنٹے تک 150 ڈگری پر، "چھین" 6 گھنٹے پر ملٹی وولٹیج میں.
اجزاء:
- بتھ ران - 2 پی سیز.
- smalets - 300 g؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- مرچ اور جو مرچ کی مٹی کی بیر - 5 پی سیز.
- کالی مرچ، پیپرکا، دال بیج - ایک چائے کا چمچ ہر ایک؛
- چینی - 3 اسپیس.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- sauerkraut - 800 g؛
- بیئر - 120 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- نمک، مرچ اور چمچ کا ایک مرکب کے ساتھ پورے ٹانگ کو رجوع کریں.
- کتے میں کتے کو گرم کریں، ٹانگیں رکھیں، ابلتے پانی کو پھینک دیں.
- لاور لاوریل، مکا مرچ، جونیئر، پیپرکا، گرمی کو کم اور ڑککن کے تحت 4 گھنٹے تک کھانا پکانا.
- چربی سے گوشت نکالنا، جس میں سے ایک حصہ ساسپین میں ڈال دیا جاتا ہے اور اس پر گوبھی بھری ہوئی ہے، چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
- بیئر، پنکھ، سٹو گوبھی 40 منٹ میں شامل کریں.
پکننگ میں بتھ ٹانگ - ہدایت
پکینگ میں مسالیدار رش بتھ رانوں تہوار کے مینو کے سب سے بہترین اضافے یا معیاری روزانہ کھانے کو متنوع کرے گی. پولٹری کے گوشت کے ساتھ پینکیکس، سبز پیاز اور کٹائی تازہ سبزیوں کے ساتھ ہے. فارم میں شامل ہونے سے پہلے لہسن کو صاف نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن صرف چھری کے ہوائی جہاز کو کچلنے کے لۓ.
اجزاء:
- بتھ ران - 3 پی سیز.
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- ادرک جڑ - 50 G؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- پورے ٹانگ کو نمک کے ساتھ نمک دیا جاتا ہے، ایک کولڈر میں ایک کٹورا پر رکھا جاتا ہے، ایک فلم میں لپیٹ اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا جاتا ہے.
- بتھ ابلا ہوا پانی کے ساتھ، 220 ڈگری پر 30 منٹ کی شکل میں پکانا.
- ادرک، سویا چٹنی، شہد اور مرچ مکس کریں، پرندوں پر ڈالیں، دوسرے 30 منٹ کے لئے تندور واپس لو.
- اس عمل کے اختتام سے 15 منٹ قبل لہسن شامل کریں.
کثیر موڑ میں بتھ ران
ایک کثیر عمار میں ناقابل اعتماد سوادج سٹو بتھ ران . اگر ضروری ہو تو تجویز کردہ ساخت کے ساتھ ساتھ، آپ کو کٹ آلو، بلغاریہ اور گرم مرچ، انڈے پلانے، زچینی، ٹماٹر، دیگر سبزیوں کو گوشت میں شامل کر سکتے ہیں، جبکہ اضافی برتھ یا پانی کی مقدار میں اضافہ ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- بتھ ران - 5 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- لہسن - 5 دانت؛
- تیل - 50 جی؛
- پانی یا برش - 250 ملی میٹر؛
- مرچ، نمک، تلسی، تھامے، پیپرکا.
تیاری
- بیکنگ پر تیل میں پورے ٹانگ کو متبادل طریقے سے بھرا ہوا ہے، ایک کٹورا میں ڈالا جاتا ہے، گاجر، پیاز، لہسن اور 10 منٹ کے لئے بھلائی کو جاری رکھیں.
- ابلتے ہوئے پانی یا برش کو ڈالو، آلہ "سوئچ" میں سوئچ کریں، ٹائمر کو 2 گھنٹے کے لئے مقرر کریں.