لییکٹوز فری پنیر خاص دودھ سے ایک ایسی مصنوعات ہے، جس میں لییکٹوز کا مواد ایک گرام فی لیٹر کا دسواں حصہ نہیں ہے. اس طرح کے دودھ میں لییکٹوز کا بڑا حصہ خصوصی ٹیکنالوجیوں کی مدد سے ہٹا دیا گیا ہے یا مکمل طور پر الگ الگ ہے. اس کے علاوہ، لییکٹوز فری پنیوں میں سبزیوں کی چربی شامل ہوتی ہے. اگرچہ، اصول میں، وہ وہاں داخل نہیں ہونا چاہئے، حال ہی میں یہ تیزی سے واضح ہو گیا ہے کہ گھریلو پروڈیوسر اس طرح کے additives کا سامنا کرتے ہیں. مزید مضمون میں، ہم لییکٹوز فری چیزیں، ان کے فوائد اور نقصان کے بارے میں بات کریں گے.
"لییکٹوز فری پنیر" کا مطلب کیا ہے اور اس کا استعمال کیا ہے؟
لییکٹوز فری پنیر، اس کی مصنوعات کو ان صارفین کے درمیان مانگنا ہے جو مکمل لیٹکاس کی خرابی یا اس سے الرجی سے متاثر ہوتے ہیں. یقینا! سب کے بعد، اس طرح کے ایک متبادل سے جسم کو کوئی نقصان نہیں ہے، اور آپ کو خود کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ویسے، ان لوگوں کے لئے جو اس طرح کی مصنوعات کھانے سے ڈرتے ہیں: لییکٹوز سے پاک پنیر جینیاتی نظر ثانی شدہ مصنوعات نہیں ہے. تو، یہ بہت پرسکون اور یہاں تک کہ خوشی کے ساتھ بھی ہو سکتا ہے!
اس پنیر کا ذائقہ معمول سے اوسط پنیر سے مختلف نہیں ہے. غلط رائے کے برعکس، یہ پنیر لییکٹوز کی کم مقدار کے ساتھ نہیں ہے، لیکن جس میں یہ مکمل طور پر غیر حاضر ہے یا بہت کم مقدار میں موجود ہے، جس میں اندازہ لگایا جاتا ہے کہ سوؤنڈ میں اور کل حجم میں بھی ہزارہ. یہاں تک کہ اگر یہ مادہ مصنوعات میں موجود ہے تو، دی لیکٹیکوس پنیر میں لییکٹوز مواد بہت چھوٹا ہے کہ جسم کو بھی اس پر غور نہیں ہوتا.
تاہم، جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، گھریلو پروڈیوسر اکثر دودھ اور سبزیوں کی چربی سے اس طرح کے پنیوں کی پیداوار میں استعمال ہوتے ہیں. اسی طرح، اس طرح کے پنیر پر مشتمل نہیں ہے
ویسے، لییکٹوز فری پنیر کم موٹی ہے، اور اس وجہ سے - وہ لوگ جو کھانے کو برقرار رکھنے کے لئے بہترین ہیں. لہذا، اس کی مصنوعات کو آزمانے کے لئے، لازمی طور پر لییکٹوز کی خرابی نہیں ہے. کون جانتا ہے - معمول سے زیادہ آدمی کی طرح ایسے پنیر کر سکتا ہے؟