جو لوگ حقیقی دلکش برتنوں کو پسند کرتے ہیں، ہم بتائیں گے کہ ایک کولڈون میں سبزیوں کے ساتھ میمنی کیسے بنانا ہے. اس ڈش میں، آپ کو مکمل طور پر مختلف اجزاء شامل کر سکتے ہیں، اور اس طرح ہر وقت مختلف غیر معمولی ذائقہ حاصل کریں.
ذائقہ پر ایک کولڈر میں سبزیوں کے ساتھ بھیڑ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- mutton گوشت - 675 G؛
- پیاز - 130 جی؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- گاجر - 65 جی؛
- آلو - 475 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کنڈی، خشک ادجیکا.
تیاری
ایک گھنٹہ کے لئے میمورڈ پانی میں میمو کو باندھ لیں، پھر اسے اچھی طرح سے کھینچیں، اسے فلم اور رگوں سے چھڑکیں اور اسے براہ راست بھیجیں. پھر کھلی بلب، لہسن اور مصالحے پھینک دیں. آگ پر برتن رکھو، احاطہ کریں اور ایک گھنٹہ رکھو.
اس دوران، سبزیاں تیار کریں. گاجر، پیاز، مرچ اور آلو کو صاف کیا جانا چاہئے اور درمیانے سائز کیوب میں کاٹنا چاہئے. ٹماٹر نصف بجتیوں کو کاٹتے ہیں، اور پتلی سبزیاں کاٹتے ہیں.
کوولڈون کی ڑککن کھولیں، نرمی کے لئے میمنی کی کوشش کریں اور پیاز اور لہسن لے لو. اگلا، آلو اور گاجروں کو برتنوں کو بھیجیں، پانی میں ڈالیں، تھوڑا گرم مرچ شامل کریں، دوبارہ ڈھونڈیں اور سبزیاں کھانا پکانا جب تک تیار نہ ہو.
اب کٹ پیاز اور میٹھی مرچ شامل کریں. ایک بار پھر، برتن کا احاطہ کریں اور 10 منٹ تک انتظار کریں. سبزیاں رس کے ساتھ نکلیں گے، اور پوری ڈش اس میں خراب ہوجائے گی. فائنل میں، ٹماٹر ڈش میں بھیجیں، ابلتے کا انتظار کریں، گرمی سے نکال دیں اور پلیٹ کے ذریعہ حصہ تقسیم کریں.
لامہ آلو اور دیگر سبزیوں کے ساتھ کوان میں پھینک دیا
اجزاء:
- mutton گودا - 765 جی؛
- آلو - 625 جی
- پیاز - 130 جی؛
- زچینی جوان - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ککر مرچ کا ایک پوڈ؛
- گاجر - 35 جی؛
- ڈبہ بند ٹماٹر - 8 پی سیز.
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- اجمہ - 5 سبز twigs؛
- گوشت کے لئے مصالحے
تیاری
میمن ہنسنا، سلائسوں میں کاٹ اور اسے کنانوک میں بھیج دیں. پورے کھلی بلب، لہسن اور مسالیں شامل کریں. پانی ڈالو اور ایک گھنٹے کے لئے گوشت چھوڑ دو. پھر اسے کللا، تازہ پانی کا اضافہ کریں، سبزیوں کو ہٹا دیں اور کم از کم ابلتے ہوئے ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے میمنہ بنائیں.
سبزیوں کی تیاری کرتے ہوئے، انہیں چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. آلو کو آلو کو سب سے پہلے بھیجیں، نصف پکایا تک کھانا پکائیں، پھر باقی تیار شدہ سبزیاں شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے گھومیں. گرمی کے ساتھ گرمی، سخاوت مند مچھلی کی خدمت کریں.
لامہ کوان میں سبزیوں کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
- mutton گوشت - 675 G؛
- میز شراب (لال) - 165 g؛
- adzhika ابخازان (جلانے) - 25 G؛
- آلو - 275 جی؛
- بیج جوان، چھوٹے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانت؛
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- پیاز - 45 جی؛
- گرم مرچ کا ایک پوڈ؛
- سمیک، نمک، مرچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 65 جی؛
- سبزیاں
تیاری
میمنی کلنا اور اسے بڑے کٹائیں. شراب، لہسن، مصالحے اور adzhika سے اچھال بنائیں اور نصف دن کے لئے گوشت بھیجیں. اگلے، مریض شدہ گوشت بھلا ہوا جب تک.
آلو، میٹھی مرچ ایک بڑے کیوب، پیاز اور انڈے پلٹائیں - حلقوں میں، کالی کالی مرچ کاٹ. مرچ، لہسن اور گرین کے مرکب کے ساتھ کڑا ہوا بینگن بھری اور سامان.
آلو کے نیچے، آلو، پیاز، گوشت اور سب سے اوپر - انڈے بھیجیں. پانی ٹماٹر پیسٹ سے اجزا کے ساتھ ملاو. تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا. بہت خوبی کے ساتھ خدمت کرو.