اس کیویئر کا ذائقہ بہت بچپن سے ہر ایک کو اور پھل کی فصل کے وقت سے واقف ہے، بہت سے لوگ سوچ رہے ہیں کہ کس طرح ایک ہی سبزیوں کی مررو گھر پر کھانا پکانا ہے. یہ راز ہم آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے، احتیاط سے پڑھیں اور خوشی سے پکائیں گے.
موسم سرما کے لئے سوادج کیویئر کیسے پکانا ہے؟
مصنوعات کی یہ سیٹ تین کلوگرام تیار کٹ مرچ زچینی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. لہذا، اگر آپ کو بالغ سبزیاں ہیں، یعنی بیجوں کے ساتھ پہلے سے ہی ایک موٹی جلد کے ساتھ، ان کی توقع کی جا سکتی ہے کہ آپ ان کو صاف کریں اور بیجوں کے درمیان درمیانے دور کو ہٹا دیں.
اجزاء:
- گاجر - 180 جی؛
- سبزی میرو - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 120 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 270 جی؛
- بہتر تیل - 135 G؛
- چینی - 40 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر؛
- مرچ، نمک.
تیاری
زچینی، پیاز اور گاجر کھلی اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ایک cauldron میں کک، ایک بڑی گہری بھری ہوئی پین یا موٹی دیواروں والے چٹنی. سب سے پہلے، آدھے مکھن پیاز اور گاجر، آپ کو ایک دوسرے کے ساتھ، جب وہ بچایا گیا تھا، ہم باہر لے سکتے ہیں. ہم 20 منٹ کے بارے میں تیل اور بھاری زچگی شامل کرتے ہیں، تاکہ وہ نرم ہوجائیں. اگر کہیں کہیں اور مشکل سے سختی کا باعث بن جائے گا تو خوفناک نہیں ہے. ہم ابھی پیسنے کے بعد بجھانے لگیں گے. زچینی پکایا گیا تھا، بعد میں تلی ہوئی پیاز اور گاجر شامل ہیں. اب آپ کو سبزیوں کو بھوک میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے. ڈیمنز بلنڈر بنانے کے لئے آسان ہے، یا اسے بلینڈر کے کٹورا میں ڈالنا اور اسے کاٹنے کے لۓ، اہم چیز مسمی آلو کو ملبوسات بنانا ہے. ہم اسے واپس برتن میں ڈال دیتے ہیں اور اسے کم درجہ حرارت پر 40 منٹ کے لئے کھولنے کے لئے ڑککن کھولتے ہیں. مرچ، چینی، نمک اور ٹماٹر پیسٹ، سرکہ اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. اب سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ پکایا اور ان کے ذائقہ سے منسلک ہونے کے لئے 20 منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم نے اسے اس میں محفوظ جار میں پھیلانے اور تیار کردہ لیڈز کے ساتھ بند کر دیا.
اسٹور کے طور پر گھر کیویئر میں کھانا پکانا کیسے؟
اسٹور میں خریدا بینکوں سے جغرافیائی کوور حاصل کرنے کے اجزاء کے سنہری تناسب یہاں ہیں. صرف یہ 100٪ قدرتی تازہ اور غیر حفاظتی کاویئر ہو گا.
اجزاء:
- گاجر - 450 g؛
- ٹماٹر پیسٹ - 90 جی؛
- ٹماٹر - 450 G؛
- زچینی - 1.5 کلوگرام
- پیاز - 450 جی؛
- بہتر تیل - 140 ملی میٹر؛
- چینی - 20 جی؛
- نمک - 30 جی؛
- مرچ
تیاری
مارے میری ہیں، اگر وہ کافی جوان نہیں ہیں تو پھر ہم انہیں صاف اور کیوب میں کاٹ دیں. تھوڑا سا نمٹنے اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، اور پھر رس نالی اور اضافی نمی سے نچوڑ. گاجر صاف کئے جاتے ہیں اور سٹرپس، پیاز نصف بجتی ہیں. ٹماٹر blanch، چمڑے کی جلد اور کیوب میں کاٹ. الگ الگ بھوری پیاز، زچینی اور گاجر، آخر میں پیاز اور ٹماٹر شامل کریں اور تھوڑا سا. ایک ساسپین میں بھلا ہوا سبزیوں کو پھینک دیں اور ایک بلینڈر کے ساتھ پیسنا کریں، اور پھر ٹماٹر کا پیسٹ، نصف نمک اور چینی شامل کریں. کل 40 منٹ کے ایک چھوٹے سے درجہ حرارت پر، ڑککن کا احاطہ نہ کریں اور اکثر اضافی مائع کو صاف کرنے کے لئے ملائیں. تیاری اور کالی مرچ کرنے کے لئے تیار ہونے سے پانچ منٹ قبل، آپ کو سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں.
ایک multivark میں کیویئر کیسے پکانا؟
کیونکہ بجھانے کی راہ کے ذریعے کیویئر تیار کیا جاتا ہے، پھر کثیر عمار کی مدد سے اسے تیار کرنے کے لئے یہ آسان ہے.
اجزاء:
- پیاز - 250 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 40 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- زچینی - 0،5 کلو
- بہتر تیل - 50 جی؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- چینی - 25 جی؛
- سرکہ - 15 ملی میٹر؛
- نمک - 15 جی؛
تیاری
تمام سبزیوں کو تیار کیا جاتا ہے اور چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم کٹورا میں تیل ڈالتے ہیں، گاجر، نمک، چینی اور پانی ڈالتے ہیں اور کھلی موڈ میں کھلی ہوئی 10 منٹ کے بعد کھانا پکاتے ہیں، پھر زچینی اور پیاز کو شامل کریں اور ایک اور 20 منٹ تک گھومنا جاری رکھیں گے. جب سبزیوں کو نرمی سے ٹماٹر کا پیسٹ ڈالا جاتا ہے اور پہلے سے غیر ضروری مائع کو صاف کرنے کے لئے کھلی کھلی کثیر کارکتا کے ساتھ ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا ہوتا ہے. پھر بلنڈر کٹورا میں ڈال دو، سرکہ کو شامل کریں اور ایک ہی آلودہ آلو میں آو. اس کے بعد ہم اسے کثیر عمار میں واپس لے لیتے ہیں اور اسے پھینک دیتے ہیں، پھر ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.