ایک خاندان کے رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے، ابھرنے والے آلو ، بالواٹ، چاول یا پادری کے لئے، سورج سے ایک سوادج گوشت کی چٹنی کھانا پکانا اچھا ہے. عام طور پر، یہ چٹنی کسی گارنش سے مل جائے گا، کیونکہ خشک دلی یا آلو بے بسی اور بے چینی ہیں. اور ایک سوادج ڈش کے ساتھ، یہ مکمل، غذائیت، آسانی سے ہستی اور بہت منافع بخش ہو جاتا ہے. کم آمدنی والے لوگوں کے لئے (اور نہ صرف ان کے لئے) اس طرح کی ترکیبیں روایتی اور بہت اچھے حل ہیں.
آپ کو پینکیک چٹنی کھانا پکانا کیسے بتا سکتا ہے. یقینا، کوریائی کھانا پکانا کرنے کے لئے گوشت بھی بہت کم نہیں ہونا چاہئے.
سور کا گوشت سے گرو کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سورج - تقریبا 300-400 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 پی سی. (بالکل ضرورت نہیں)؛
- میٹھی سرخ مرچ - 1 پی سی. (اختیاری)؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- مکھن، قدرتی، پگھل یا سبزی؛
- آپ کے ذائقہ میں خشک مصالحے؛
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک
تیاری
چائے کا گوشت کاٹ، چھوٹے، بہتر. ہل اور پختہ پیاز اور میٹھی مرچ کاٹتے ہیں. کھلی گجرات ہم ایک grater (درمیانے یا بڑے) پر grate گے. پیاز کو تیل میں تیل میں محفوظ کریں (تیل بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے). گاجر اور گوشت شامل کریں. گوشت کا رنگ بدلنے کے بعد، سٹو، ہلکا پھلکا، پھر پانی کی 150 ملی ملی میٹر کا اضافہ کریں اور سٹو پر رکھیں جب تک گوشت تیار نہ ہو. الگ الگ خشک کرنے والی پین میں ہم آٹا گزرتے ہیں. ٹماٹر پیسٹ اور خشک مسالیں شامل کریں. تھوڑا سا نمک بند، تھوڑا سا پانی شامل کریں، 3-4 منٹ کے لئے تمام گرم کریں. اس مرکب کو سٹو اور ملائیں میں بھری ہوئی پین میں شامل کریں. کٹ لہسن اور خلیج کے ساتھ فصل کی خدمت کرنے سے قبل فورا. کھالیں فوری طور پر گارنش یا علیحدہ علیحدہ کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہیں، لیکن ضروری طور پر گرم کرنا.
ہر کوئی ٹماٹر کے ساتھ کشش نہیں رکھتا. ہر کوئی مسالیدار اور کھا کھا نہیں سکتا. اگر ایسا ہوتا ہے، تو آپ سورج کریم کے ساتھ کھودنے والی بھوری تیار کرسکتے ہیں. اس چٹنی میں ایک غیر جانبدار ذائقہ، زیادہ نازک ساخت اور استحکام ہے. اس ورژن میں، آپ زیادہ موٹی گوشت کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن گاجر بالکل ضرورت نہیں ہے.
سور کی کریم کے ساتھ سور کا گوشت ڈالنا
اجزاء:
- سورج - تقریبا 300-400 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ (اختیاری جزو)؛
- ھٹی کریم (فیڈ مواد کے بارے میں، اپنے آپ کا فیصلہ) - تقریبا 170-200 ملی میٹر؛
- سبزیوں یا کریمی قدرتی سبزیوں کا تیل؛
- خشک مصالحے milled (کالی مرچ، خوشبودار، لچک، نٹمج)؛
- بیل پتیوں - 3 پی سیز.
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- نمک
تیاری
چھوٹے چھوٹے سٹرپس، پیاز میں گوشت کٹ - جیسے ہی ممکن ہو سکے. روشنی میں شفاف شفافیت تک پیاز کو تیل میں پھنس دیں. رنگ تبدیل کرنے تک گوشت، مکس اور سٹو شامل کریں، پھر پانی کے تقریبا 100-170 ملی میٹر ڈالیں. اگر آپ آٹا کے ساتھ ایک چٹنی کھانا پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں (اور یقینا، یہ زیادہ مطمئن ہو جائے گا)، پھر ہلکے طور پر پھینک دیا جب تک اسے الگ الگ بھری ہوئی پین میں بچاؤ، اور پھر گوشت میں اضافہ کریں اور اچھی طرح سے مرکب. پھر مصالحے اور تھوڑا سا نمکین کے ساتھ موسم. جب گوشت تیار ہوجاتا ہے تو کھیت کریم کو شامل کیا جاتا ہے، ہلچل اور کم از کم گرمی سے تھوڑا سا گرم کریں، لیکن ایک ابال نہ لائیں. تھوڑا سا ٹھنڈی اور کٹا لہسن کے ساتھ موسم. خدمت کرنے سے قبل کٹی سبزیاں شامل ہیں.
کثیر عمار میں سور کا چکن
اجزاء - جیسے پہلے یا دوسرے ورژن (اوپر ملاحظہ کریں).
تیاری
ہم کڑھائی یا بیکنگ کے پروگرام پر کٹوری ملٹی تیل میں گرم کرتے ہیں. ہم نے تیل ڈال دیا (یا ڈال دیا). چلو پتلی کٹ پیاز چلو. پتلی کٹ گوشت اور مکس شامل کریں. پھر باقی باقی اجزاء شامل کریں (جس میں پانی اور پہلے سے ہی الگ الگ آٹے شامل ہوتے ہیں) لہسن اور گرین کے علاوہ. اچھی طرح سے ملائیں. "چننا" پروگرام منتخب کریں اور وقت مقرر کریں - 40-50 منٹ. تیار ہونے پر - لہسن اور گرین کے ساتھ موسم.