سب سے زیادہ کے مطابق سب سے زیادہ مزیدار اور ٹینڈر، سور کا گوشت سے شش کباب ہے. یہ گوشت ہے جو زیادہ تر اکثر پسندیدہ نیزی کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ مثالی طور پر چنانا کے لئے موزوں ہے اور نرم کرنا آسان ہے.
یقینا، سور پر سب سے زیادہ مزیدار شش کباب پکنک پر حاصل کی جاتی ہے. لیکن حقیقت میں ہمیشہ فطرت سے باہر نکلنے کا موقع نہیں ہے، غصے کی بو کے ساتھ گوشت کے رش اور رسیلی سلائسوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے. اور اس صورت میں، باورچی خانے کے سامان استعمال کرتے ہوئے گھر میں کھانا پکانا کھانا پکانا کرنے کے لئے ترکیبیں ریسکیو میں آتی ہیں. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پینک سے شیر کاباب ایک بھری ہوئی پین میں ہے.
سرکہ کے ساتھ بھری ہوئی پین میں سور کا گوشت سے سورج کباب کھانا پکانا؟
اجزاء:
- پورک گردن - 990 جی؛
- پیاز بلب - 280 جی؛
- سیب سیڈر سرکہ - 55 ملی میٹر؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- سیاہ تازہ ترین زمین مرچ - 5 جی؛
- نمک، بڑی ککڑی - 5 جی.
تیاری
اجزاء کے سرکہ میں دیکھتے ہیں، ہدایت کے بارے میں جلدی نتیجہ اٹھانے کے لئے جلدی مت کرو. دراصل، ان کی شرکت کے ساتھ سور کا گوشت پکایا ہے، ہم اس کے نتیجے میں ایک ایسا ذائقہ حاصل کرتے ہیں جو ذائقہ سے قریب ہو سکے جسے ہم فطرت میں لطف اندوز کرنے کے عادی ہیں. اسے آزمائیں، اور آپ سورج سے اس طرح کی شش کباب کو پسند کریں گے، گھر میں بھری ہوئی پانی میں بھرا ہوا.
ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے سور کا گردن کا انتخاب کریں، اسے دھونا، اسے خشک کریں اور اس کے سائز کے چار سینٹی میٹر سائز میں کاٹ دیں. ہم کالی مرچ کے ساتھ گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں، ترجیحی طور پر تازہ ترین زمین، اور ریڈ گرم سبزیوں کے تیل میں کھینچنے والے بغیر خوشبو کے بغیر پھیلاتے ہیں. ہم سلائس کو ہر طرف سے پھینک دیتے ہیں، انہیں وقفے سے چھڑاتے ہیں. اس کے بعد، ہم ایک چہرے کی گلاس میں سیب سرکہ کی ضروری مقدار کو پیمائش دیتے ہیں، سرد پانی کے ساتھ اوپر اوپر اور مرکب گوشت میں ڈال دیں. ہم منجمد اور سٹرڈ سورج کے لئے بھری ہوئی پین کے تحت آگ کو کم کرتے ہیں، وقفے سے جب تک مائع مکمل طور پر صاف نہیں ہوتے ہیں اس سے نمٹنے جاتے ہیں. یہ بیس منٹ لگے گا. اس وقت کے دوران، ہم پیاز کے بلب صاف کرتے ہیں اور ان کی بجتی ہے. جب پانی صاف ہوجاتا ہے تو، ہم پیا میں پیاز پھیلاتے ہیں، گوشت کو ذائقہ میں شامل کریں، آگ میں اضافہ کریں اور فری منٹ پین کے مواد کو ایک منٹ کے لئے بھلائیں.
پیاس اور نیبو کے ساتھ ایک ریشہ کا گوشت - ایک رسک پین میں ایک شیش کباب بھلا کیسے لگانا ہے؟
اجزاء:
- پورک گردن - 990 جی؛
- پیاز بلب - 580 جی؛
- نیبو کے رس - 95 ملی میٹر؛
- مکھن - 110 جی؛
- سیاہ تازہ ترین زمین مرچ - 5 جی؛
- نمک، بڑی ککڑی - 5 جی.
تیاری
پورک گردن روایتی طور پر تیار ہے، چلانے والے پانی اور خشک کرنے والی مشین کے نیچے دھونے. پھر گوشت کا ٹکڑا درمیانے درجے کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور مناسب سائز کے ایک تامچینی یا گلاس برتن میں ڈال دیا. وہاں ہم اسے صاف کرنے اور بجتیوں کے بعد کٹ پیاز بھی بناتے ہیں، بہت زیادہ نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ نیبو کے رس اور موسم میں ڈالتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ شش کباب کے لئے آپ کے پسندیدہ مصالحے یا موسم سرما میں شامل کر سکتے ہیں. پیاز اور مصالحے کے ساتھ گوشت کو مکس کریں، اسے اچھی طرح سے نچوڑنا، پھر کنٹینر کو ڑککن سے ڈھانپیں اور ریفریجریٹر کے شیلف پر کم از کم پانچ گھنٹے اور رات کے وقت مثالی طور پر ڈال دیں.
کھانا پکانے سے پہلے، ہم نے پانی کو گرم بنا دیا، اور ہم مکھن مکھن میں ڈال دیا. اس وقت ہم پیاز کی انگلیوں سے پیاز کا گوشت الگ کر دیتے ہیں. ہم سور کا گوشت پگھل مکھن اور ہر طرف سے پھینکنے سے پہلے اوسط اوپر تھوڑا سا آگ میں بھرا ہوا. گوشت کے رشتے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے، اب ہم اچھلانے سے پیاز بجاتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتے ہیں اور خوراک کو چھوٹا گرمی میں دس سے پندرہ منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں.
ایک کڑھائی پین میں پورک، اس طرح پکایا اصل میں ایک شش کباب کے طور پر حاصل کیا جاتا ہے، اور یہ ٹماٹر چٹنی، محبوب سبزیاں اور تازہ سبزیوں کے ساتھ روایتی طور پر خدمت کی جا سکتی ہے.