مبارک باد بیری کا موسم ... موسم بہار، موسم گرما کی کاٹیج، ایک جھاڑی سے سٹرابیری ... گوپانگ کے بغیر کرنے کا کوئی راستہ نہیں ہے، خاص طور سے، ان میں کسی بھی پکانا آسان ہے، یہاں تک کہ گاؤں کی زندگی کے سب سے زیادہ معمولی حالات میں، اور ضروری مصنوعات کو ہمیشہ مل جائے گا. kolobok "، کے طور پر یہ اجزاء کے ساتھ scraped ہونا چاہئے.
کفیر کے ساتھ کٹھ پتلی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- کیفیر - 2/3 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- سٹرابیری - 300 جی؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
ہم ایک کٹوری میں آٹے کو کٹائیں، ایک نالی بنائیں. ہم انڈے میں چلاتے ہیں، کفیر شامل کریں. ہم پہلے چمچ کے ساتھ گھومتے ہیں، اور پھر ہاتھوں کے ساتھ، نرم آٹا. ہم اسے تندرہ کے نیچے جھوٹ بولنے کے لئے 15-15 منٹ دیتے ہیں. آٹا ایک پتلی پرت میں پھیلا ہوا ہے اور حلقوں کو مناسب سائز کا ایک کپ کاٹ دیا جاتا ہے. ایسے ٹیسٹ سے، آپ مختلف اقسام کے ساتھ آمدورفت تیار کر سکتے ہیں: vareniki گوبھی ، آلو، چیری، لیکن ہر ہدایت کے وسط میں اس ہدایت کے لئے ہم اسٹرابیری ڈالتے ہیں اور تھوڑا سا چینی چھڑکاتے ہیں. ہم vareniki بنانے، کناروں کو احتیاط سے ڈھکاتے ہیں، ہم ان کو ابلتے پانی میں پھینک دیتے ہیں. وینکیکی کو نیچے اور دیواروں سے چپکی سے روکنے کے لئے، مسلسل ہلچل. آنے کے بعد، دو منٹ انتظار کرو. سب، ہم واقعی موسم گرما کی میٹھی پکڑتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں.
اور اگر آپ موسم سرما میں مٹھائی بیری سے زیادہ غمگین ہو تو پھر اس طرح کے ورینیکی منجمد سٹرابیری کے ساتھ تیار کی جا سکتی ہے. ہم سب کچھ بھی کرتے ہیں، صرف برش نشست میں ڈوبا جانا چاہئے تاکہ یہ خفیہ رس جذب ہو. یا ہم سٹرابیری کو پھینک سکتے ہیں، جوس (جو اس سے آپ شربت ویرت کرسکتے ہیں) نالی کرتے ہیں، اور صرف اس کے بعد ہم گوپ بنا دیتے ہیں.
سٹرابیری کے ساتھ سست vareniki
اجزاء:
- سٹرابیری - 6 اشیاء؛
- چینی - نصف صدی؛
- آٹا - 1 آئٹم؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - شے کے 2/3؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
اسٹرابیری کان، ٹیلوں کو ہٹا دیں اور چوتھائیوں میں کاٹ دیں. ہم چینی کے ساتھ سوتے ہیں اور 15 منٹ تک انتظار کرتے ہیں جب تک بیر جوس نکلے جاتے ہیں - یہ سب شام میں کیا جا سکتا ہے اور رات کے لئے کام کا ٹکڑا ریفریجریٹر میں چھوڑ کر ناشتا کے لئے میٹھی کی تیاری کروں گا.
ہم آٹا کھاتے ہیں، اسے نمک اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں، ایک چیری کے ساتھ سرد مکھن کاٹ دیں اور اسے کچل میں پھینک دیں، دودھ میں اضافہ کریں اور آٹا کھائیں. تیار آٹا کی مسلسل موٹی ھٹا کریم کی طرح ہونا چاہئے.
آتے ہیں کہ سٹرابیری جوس کا رس ساسپین میں چلے جاتے ہیں اور جلدی بھیجا جاسکتی ہے، جیسے ہی اس کی سطح بڑھتی ہے، ہم آٹا کو اوپر سے پھینک دیتے ہیں اور اس کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے 15-20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگاتے ہیں.
کریم یا ھٹا کریم کے ساتھ سٹرابیری کے ساتھ مزیدار سے نازک سست ویرینکی کی خدمت کریں. آپ میز پر جا سکتے ہیں، یا آپ بستر پر جا سکتے ہیں.
پنیر اور سٹرابیری کے ساتھ Vareniki
اجزاء:
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 200 جی؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 10 جی؛
- ونلن - 1 چوٹکی؛
- سوڈا - 1/2 چائے کا چمچ؛
- اسٹرابیری - 100 جی؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
چینی اور انڈے کے ساتھ گھبراہٹ، ونلن اور سوڈا شامل کریں، آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. ہم تیار شدہ آٹا ساسیج سے سکیٹ کرتے ہیں، چاقو برابر حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ہر ایک ٹکڑے سے ہم ایک پینکیک بناتے ہیں، جس میں ہم اسٹرابیری ڈالتے ہیں. چینی اور زلپلومیم ویرییک کے ساتھ چھڑکیں یا صرف کولبوک رول کریں.
ہم سست ویرینکی کو پنیر اور سٹرابیری کے ساتھ دو ڈبل بوائلر میں کھانا پکائیں گے. لہذا وہ ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہیں، گوپانگ ایک دوسرے کو چھونے نہیں دیں، اور سٹیمر کی گرل مکھن کے ساتھ پہلے سے لمبائی کرنا چاہئے. لفظی طور پر تقریبا 10 منٹ میں ہم میز پر سب کو فون کرتے ہیں.
سٹیمر کی غیر موجودگی میں، آپ بوڑھے دادا کے طریقے استعمال کرسکتے ہیں.
اختیار ایک
پانی کے ساتھ برتن کا نصف گرم پانی، جیسے ہی اس کی سطح پر، اوپر سے ہم ہلکے تیل کا رنگدار نصب کرتے ہیں (یہ ضروری ہے کہ پانی کے ساتھ رابطے میں نہیں آتا) اور اس میں گوپانگ پھیلاتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 5-7 منٹ تک پکائیں.
اختیار دو
ایک سٹو پین کے بجائے ہم نے گوج کی دوہری پرت کے ساتھ سب سے اوپر باندھا، اس پر ویرینکی کو باہر ڈال دیا اور اسے ایک کٹورا کے اوپر ڈھک دیا.